La recette est plus que validée, c’est moelleux et pas sec du tout (meilleur que ceux du commerce d’après les enfants 😋)

J’ai essayé de me rapprocher le plus possible du napolitain du commerce, du coup je n’ai mis qu’une seule couche de en biscuit au chocolat.
J’ai doublé les doses pour le biscuit et récupéré 1/3 de la pâte pour y ajouter le cacao.
J’ai fait une ganache avec 100 gr de chocolat au lait et 100 gr de chocolat noir.
Merci pour cette recette que je n’hésiterai pas à refaire.