• Alexandra33806 a noté 4/5 la recette Gratin de courges butternut, il y a 1 an et 4 mois

    Trop liquide j’ai rajouté 2 œufs et un peu de semoule fine de blé avant de mettre au four. Mais le goût est très bon.

    Gratin de courges butternut Thermomix par Alexandra33806
  • Alexandra33806 a posé une question sur la recette Samoussas au poulet, il y a 1 an et 8 mois

    Quelqu’un a essayé de les congeler avant de les cuire?

    • V
      vickey a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Jamais essayé

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour je le fais régulièrement et ça tient nikel ☺️

      • Alexandra33806 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci

  • Illustration du profil de niepce

    niepce a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette validée+++ pour les 20 ans de ma fille ! J’ai réalisé 240 navettes de 10 grammes (soit 4x la recette),saupoudrées de graines de sésame ou de lin. Réalisation des navettes 15jrs avant : pétrissage,cuisson, congélation. La veille au soir : décongélation sur grille au frigo. 1h avant apéro découpage et tartinade (avec de la main-d’oeuvre):
    – rillettes/rondelle cornichon
    – beurre s./chiffonade de jambon/salade
    -mayonnaise/surimi
    _tartare/concombre
    Tartinades simples mais efficaces et au goût de la plupart de ma vingtaine de convives.

    Navettes apéritives Thermomix par niepce
    Navettes apéritives Thermomix par niepce
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    • C
      choupette94120 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Chapeau Mme NIEPCE . 20 ans comme c’est beau bonne anniversaire à Mme votre fille

    • Illustration du profil de niepce
      niepce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci c’est gentil🥰

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bravo, c’est impressionnant 👍🏻 Joyeux 20 ans et encore beaucoup d’autres 🤩

    • Illustration du profil de niepce
      niepce a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Oui 😋😍

    • L
      lolatim59 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour Vous les avez congeler dans des sac congélateur ? 🙂

    • Illustration du profil de niepce
      niepce a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour, j’ai congelé après refroidissement sur une plaque en individuel qq heures pour ne pas qu’ils se collent ensemble puis j’ai mis en sac congélation le lendemain ( par 20 pièces). Voilà j’espère que mes explications sont claires 😉 . Bons préparatifs à vous.

      • E
        elsasael a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour. Le fait de congeler, cela ne perd pas le moelleux svp ?

    • Illustration du profil de niepce
      niepce a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Désolée de répondre si tard…mais pas du tout, ces navettes étaient très moelleuses même après congélation. Les décongeler au frigo pour qu’elles ne sèchent pas à l’air libre.

    • Alexandra33806 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Est-ce que vous les avez coupées en deux avant congélation ou après décongélation ?
      Merci

      • Illustration du profil de niepce
        niepce a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, non je les ai congelées entières. Découpe faite le jour de la garniture après décongélation. Dernièrement, j’ai fait de nouveau cette recette et j’ai congelé. Lors de l’utilisation j’ai mis à décongéler le matin, puis découper et garni 3 heures après. Elles ont été gardées au frais jusqu’au soir moment de la dégustation. Pas de soucis pour le moelleux. C’est une recette favorite😋😉

    • M
      malvimalvi64 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir
      Vous étiez combien?
      Car nous on sera 24 personnes pour savoir combien en faire à peu près
      Merciii

    • Illustration du profil de niepce
      niepce a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour Malvimalvi, nous étions 23. J’avais fait 4 fois la recette ( boules de 10gr =240 petits fours). Tout n’avait pas été mangé le midi. J’avais remis au frais pour le soir et aucun reste ensuite. Il y avait deux pains à l’ail servis avec et quelques cacahuètes. Si tu mets d’autres biscuits apéro tu peux diminuer la quantité de navettes. Bon courage et bonne réception à toi.

    • ludiivine_80 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, comment les conserver svp ?
      J’ai voulu mettre au frigo quand c’était refroidis et elles sont toutes dure

      • Illustration du profil de niepce
        niepce a répondu il y a 8 mois

        Bonjour Ludivine_80, conservation au frais avant et/ou après garniture. Si elles sont dures il s’agit de problème de façonnage : trop de pétrissage à la main ou pb de cuisson : t° pas adaptée = manque d’humidité dans le four : placez un bol d’eau.

  • Illustration du profil de Emmanuelle_4

    Emmanuelle_4 a noté 5/5 la recette Porridge, il y a 4 ans et 11 mois

    Quand j’étais petite je mangeais souvent du porridge mais en version salée. C’est encore meilleur je trouve que la version sucrée.
    En tous cas, divisées pas 2, les proportions sont tops pour un petit dej copieux juste comme il faut et surtout pas besoin de touiller sa casserole on a le temps de prendre sa douche 😁

    Porridge Thermomix par Emmanuelle_4
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    • Alexandra33806 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Vous avez la recette salée svp?

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour,
      Je suis là même recette mais au lieu de mettre du sucre je mets une pince ou deux de sel. Attention le lait prend très vite le goût du sel.
      Bonne dégustation!

    • S
      sosojeannin a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, vous le servez en accompagnement ? Ou mélangé avec des légumes ?

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Non je le mange seul. C’est un peut comme de manger une purée. C’était mon plat facile, rapide, consistant (plus ou moins selon dosage du lait vs flocons) et économique du dimanche soir quand j’étais petite. J’avoue qu’il faut aimer l’aspect un peu « bouillie pour bébé » 😉. Pour moi s’est très confort food !

  • Alexandra33806 a posé une question sur la recette ​Crème aux spéculoos, il y a 5 ans et 8 mois

    Quelqu’un a testé sans la crème fraîche? Peut-être mettre 2 œufs à la place comme dans la crème au chocolat ?

  • Alexandra33806 s'est inscrit il y a 6 ans