Mandy 🌺 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 5 ans et 5 mois
SUPER !! J’ai doublé les quantités ( une quarantaine de crepes ) et à la place de mettre de la biere j’ai mis deux cuilleres à café de rhum brun.
- A
Aliced04 a noté 4/5 la recette Cake tomates mozzarella et lardons, il y a 1 an
- A
Aliced04 a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 5 ans
Délicieux et monsieur est ravi il m’en demande tout les mois
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Très très beau!
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Merci il est splendide !
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Très joli 👏
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Bonjour, où trouvez vous la « pâte à praliné »?
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Il faut la faire ma recette est sur le site
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Merci beaucoup
- R
il faut faire la pâte praliné Thermomix! très facile à faire se conserve 15 à 3O jours jour au frigo (après, étant sans conservateur elle peut rancir!
si vous en avez trop vous pouvez ‘utiliser pour un feuilletée crème mousseline pralinée ou un succès en utilisant les recettes Thermomix - T
Amazon.
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Bonjour
L’avez vous fait la veille de le déguster? - M
Magnifiques! J ai voulu en faire mais à crème est restée liquide, avez vous un conseil à me donner?
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Pareil
- D
Pareil…
- C
Pareil ! Je cherche des conseils
- C
Moi j ai fait 3 fois ma Pâte à choux belle à la sortie du four et aussitôt toute plate avez vous un conseil à donner merci d avance 🤔🤔
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Oh la la pareil! Quelle déception. Vous avez retenté l’expérience depuis?
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Splendide
- F
Bonjour j ai pas compris le schéma de traçage du gâteau avec l histoire de cercle etc..: vous avez fait comment??
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Vous faite un cercle de 22 cm de diamètre. Un deuxième a l’intérieur du premier cercle avec un léger espace et le 3ème que vous mettez à cheval sur les 2 premier
- A
Bjr pouvez m’aider c’est la première fois que je fais la pâte à choux sorti du four elle était magnifique et la 5 min après elle a tte dégonflé
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Peut-être pas assez cuite…je ne vois que ça
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Bonjour! Ça m’a fait pareil… très belle dans le four et une fois refroidis toute dégonflée! On m’a conseillé de cuire 40min pour de si grande pièce. La deuxième tentative est dans le four! 😅
- A
Merci bcp je vais essayer 😊
- D
A la fin de la cuisson des choux il faut légèrement entrouvrir la porte du four pendant 10 mn (je bloque la porte avec une cuiller en bois) et les choux ne retombent pas et les garnir une fois qu ils sont froids
- K
Est ce quelqu un saurait si je peux cuire la roue du paris brest la veille svp ? Et si oui comment la conserver jusqu au lendemain sans qu’ elle ramolisse ?
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Bonjour, j’ai fais la recette Cookomix aujourd’hui avec pâte à pralin maison mais je trouve quand la pâte pralin incorporée dans la crème est très forte 😱😱. Avec le frais est ce que le goût va s’adoucir ? 😅
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faire la crème la veille. elle ne sera plus forte. le goût sera parfait
- S
Très jolie 🙂 pour ma part j’ai fait la crème mais elle ressemble plus à une crème pâtissière. Est ce qu’il y’a une astuce ?? Merci
- K
Magnifique !
- S
Superbe!! Est ce normal que la crème soit encore liquide à la 1ere étape? (J ai pourtant ajouté 7min de cuisson supplémentaire..)
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Bonjour faites la crème pâtissière avec maizena à la place de la farine elle sera top
- S
Merci!! J essaierai!!
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Pour la cuisson il faut bien faire cuire plus de 20 min et surtout une fois la cuisson terminée laisser dans le four avec une cuillère en bois qui ouvre légèrement la porte de laisser refroidir totalement le choux avant de le sortir du four
- C
Moi je comprends pas ma crème est granuleuse et toute liquide
- C
Essayez de la faire épaissir à la casserole en mélangeant. Ça a fonctionné pour moi 😉
- C
Merci c’est gentil
- D
ou recuire à la casserole en ne cessant pas de mélanger et quand la crème est chaude ajouter 1 ou 2 cuiller à soupe rase de maïzena que vous aurez dilué avant dans 1 cuiller à soupe de lait froid, incorporer ce mélange tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois et la crème va épaissir tout de suite, laisser cuire 1 ou 2 minutes en ne cessant pas de mélanger
- P
Bonjour, ou achète t on la pâte de praliné ? C’est quoi svp?
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Vous pouvez le faire aussi au thermomix. Y a la recette sur cookomix c’est très facile
- J
J’ai trouvé à grand frais la pâte praliné 👍
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Est ce que c’est possible de faire la crème au pralin la veille et laisser dans un saladier toute la nuit puis mettre en poche le lendemain ?
Je n’ai qu’une poche à douille et demain je dois faire le choux….-
Oui vous pouvez c est même mieux mais bien remuer avant de mettre dans la poche
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Merci pour votre réponse
- A
Perso j’ai mis la préparation dans un sac congélation, ainsi je n’aurai qu’à la glisser dans la poche à douille (je coupe le bout de la poche au dernier moment
- C
Bonsoir.
Magnifique Paris Brest !
Quelle grosseur, la douille, svp ? - K
Pourquoi ma pâte a choux ne lève pas ??☹
- K
Très très déçue 😞, je ne retiendrez pas cette recette.
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Bonsoir pour la crème mousseline vous avez mis à cuire dans les premières étapes 8 min ou le double ?
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Humm très appétissant
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Pour moi avec le mcs impossible de faire la crème épaisse même avec 100° et 20 minutes . Le conseil, la faire à l’ancienne dans une casserole avec un peu plus de maïzena. Au top en 5 mins 👍😍
- S
Magnifique 😋
- S
Première fois..! Pour faire le pain de mie . Couper est prêt à déguster.
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Bjr peut on remplacer le lait entier par du demi écrémé ?
- A
Aliced04 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 5 ans
Bonjours pour l’étape 14 ou il faut ajouter les 3 oeufs toutes les 15 secondes vous avais mis 20secondes vitesse 4 il faut le faire 3 fois du coup ?
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Une erreur c’est toutes les 5 secondes heureusement tout le monde a compris ! Vous mettez1 oeufs toutes les 5 secondes 1 au demarrage et vous continuer 5 sec après ainsi de suite
- A
Ah merci je me disais aussi je ne comprenais pas je n’avais pas envie de la louper. Merci de votre rapidité
- A
Aliced04 a noté 4/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 5 ans et 6 mois
- A
Aliced04 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
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Bonjour quel quantité avez vous mis pour avoir autant de crêpes vous pouvez le dire exactement combien de grammes svp merci
alors 40 gr de beurre
960gr de lait
500gr de farine
6 oeufs
50 gr de rhum brun
4 pincées de sel
Bonjour, ça me semble beaucoup en quantités. Vous l’avez fait en deux fois ?
non je l’ai fait en une seule fois
Super justement je voulais en faire pour un anniversaires il me faut une quarantaine
Bonjour vous avez quelle version du Thermomix ? Je suis septique de doubler les doses avec mon TM31???
Je ne sais pas moi j’ai le TM5
Vous pouvez doubler les doses même avec le Tm31, je l’ai déjà fait
Ça fosse tout
Bonjours en ayant doubler les quantités vous doubler aussi les minutes ?
Non appart si vous trouver que cela n est pas bien mélanger à la fin vous pouvez mettre un peu plus
Super sa fait combien de crêpes sa à peu près ?
A peu prés 40-45 crêpes
Je l’ai faite hier soir j’ai reçu du monde et ç étais top merci beaucoup bonne journée
J’en suis qu’à la pâte à crêpes. Recette au Thermomix. La pâte repose au frigo. Bière blonde Ch’ti .
Très bonne recette !
Au top ! Merci Mandy
La bière a un effet levure pour des crêpes plus légères c’est dommage de s’en passer…😉
Oui chacun fait comme il veut 😉
Bonjour
Pour info j’ ai fait la recette X3 et sa passe niquel 😄
Bonjour quand vous doublez vos recettes voys doublez tout les temps ou vous les respecté ?
En général cela dépend des recettes mais bien souvent je double pour certaines recette comme pour les chouquettes par exemple
Merci beaucoup pour votre reponse
👏🏻
La bière sert à rendre la pâte plus légère. Vous pouvez la remplacer par de l’eau pétillante.
Bonjour, est si je veux pas metre de bière?
Moi je n ai pas mis de bière mais mis 50gr de rhum brun ( pour double quantité) et j ai deja fait sans rien mettre à la place de la bière si sa peut aider elles étaient très bonnes aussi
Ce n’est pas la même chose. Le rhum donne du gout, la bière ou l’eau gazeuse de la légèreté.
Vous pouvez mettre de l’eau pétillante
La bière fait office de levure
Rhum….intéressant, merci!
J’aimerai faire pareil que vous . Sa allaire trop bon