• C

    charles123 a attribué 5/5 à la recette Tarte Bourdaloue, il y a 3 ans et 2 mois

    Selon ma recette

    Tarte Bourdaloue Thermomix par charles123
    Tarte Bourdaloue Thermomix par charles123
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    • Dedette404 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      coucou bonjour je pourrai savoir ce qui change de la recette pour essayer merci beaucoup

      • C
        charles123 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour,

        MÊME PROCÉDÉ AU NIVEAU DES MANIPULATIONS DU THERMOMIX

        J’ai pris un cercle de 20 cm bord haut de la marque GOBEL
        La pâte sera cuite en même temps que la crème d’amandes.
        En fin de cuisson la badigeonner de confiture d’abricots chauffée et ajouter des amandes effilées

        voici les ingrédients :

        pâte sablée
        200g de farine – 90 g sucre glace 25 g de poudre d’amande – 100 g de beurre – 1 œuf – 1 pincée de sel (mettre au frais 1 heure) avant de la travailler
        la foncer dans le cercle et la mettre au frais avant de la ganir

        Pour la garniture
        100g de poudre d’amande – 100 g de beurre – 2 œufs – 1 cs de rhum – 1 cc d’arôme vanille

        Sirop pour le pochage des poires
        500ml d’eau – 100g de sucre – 1cs de citron

        cuisson 180 – 35 minutes

        Bonne recette

      • Dedette404 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        bonsoir et merci beaucoup je vais tester bonne soirée

      • Illustration du profil de mumangy
        mumangy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je comprends pas, pour la crème d’amande vous mettez que la poudre d’amande les œufs et le beurre ? Ça fait une crème ?!? Ou il fait faire comme la recette et c’est juste les proportions qui changent ??

    • Illustration du profil de Kikoune3489
      Kikoune3489 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      très belle visuellement, comme chez le pâtissier! bravo

    • Illustration du profil de Sow Sow
      Sow Sow a répondu il y a 2 ans

      Super rendue est ce que vous ne mettez que le jaune dans la pâte ou l’œuf entier?

    • C
      charles123 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour
      Oui l œuf entier

    • Aurelie29 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Bonsoir. Les poires vous les mettez a quel moment ? En même temps que la crème d’amande sur la pâte crue ? J’espère en faire une aussi jolie que la vôtre 😉

      • C
        charles123 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Bonjour,

        Vous mettez d’abord la crème d’amande ensuite vous mettez les par dessus.
        Oui elle sera aussi jolie, j’en suis sûre
        bon courage

    • Aurelie29 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Merci bcp de votre réponse !!

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Superbe !!

    • Annita a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je me demande comment va etre la mienne? Elle est dans le fout

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir, votre crème d’amande vous la faite cuire au thermomix ? Très belle tarte 😊

    • C
      charles123 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Merci, Oui tout à fait, les poires fraîches pochées

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Votre garniture ? Jai du mal m’exprimer

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse aussi rapide

    • C
      charles123 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ha, non cuite au four

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Mince mdrr

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai suivi votre recette et jai suivi le procéder

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      En faite il fallait juste la mélanger 🤭

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup je le saurai pour la prochaine fois elle est dans le four👍☺

    • C
      charles123 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Oui c’est cela,

    • C
      charles123 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonne dégustation

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour vos réponses très bonne soirée et prenez soin de vous 😊

    • C
      charles123 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Également prenez soin de vous bonne soirée

    • T
      tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, très très bonne tarte on s’est tous régaler même si jai cuit 2 fois la crème 🤭 merci encore pour la recette

    • L
      laura10350 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour je suit entrain de réaliser la tarte avec vos ingrédients à vous mais avec le procédé de la recette et là je suit complètement perdu au niveau de la garniture quand je vous tout les ingrédients que madame et mettez et vous sa fait largement moin d ingrédients est ce que c est normal j ai peur de faire une erreur

    • C
      charles123 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Mes ingrédients sont pour un cercle ou moule de 20cm.
      Votre moule à quelle diamètre ?

  • Annita a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 1 mois

    Moi je rajoute de la fleur d oranger dedans, mmm

    J'aime1
  • Lila a posé une question sur la recette Confiture de framboises, il y a 2 ans et 2 mois

    Quelle quantité de confiture obtient on avec 800 grammes de framboises ?

    • J
      Jenjen30 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Pour ma part, avec 550 gr ses framboise j ai rempli 2 pots

    • Annita a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      3 grands pots et un petit reste pour le lendemain matin

    • Lila a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci 😉

  • Illustration du profil de Anne

    Anne a attribué 5/5 à la recette Confiture de framboises, il y a 2 ans et 2 mois

    J'aimeMerci2
    • S
      sosannivjunior@aol.com a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      👍🏻
      Par contre, je trouve qu’il y a bcp de pépins. 💡Une idée pour les filtrer avant la mise en bocaux? J’ai testé passoire et écumoire… pas satisfaisant 😩

      • Illustration du profil de Brimbelle88
        Brimbelle88 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je suis comme vous,les pépins c’est le problème des confitures faites au thermomix.

        j’ai fait un essai en mixant au turbo plusieurs fois 2 secondes avant cuisson et y en a bcp moins ,

        sinon avant la mise en pot la passer au chinois

      • Annita a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        coup de turbo sur vitesse 5,6 pendant 5à6 sec et texture ideal pour nous

      • M
        Madahu03 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Mûre framboise ou groseille je les passe ds mon extracteur de jus avt de commencer

      • Christelle1973 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        C’est aussi ce que je pensais mais ça ne fait pas de la gelée après ?

    • line38 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Avant de mettre le sucre je passe dans un chinois et je remets dans le bol

    • M
      mimi 9147 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je passe au chinois aussi après cuisson.

    • F
      flo a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir 😁 petite question …….j’ai des framboises au congélateur ! Pensez vous que je puisse les utiliser pour faire cette confiture ? Décongelé nous non ? Merci beaucoup

      • Annita a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Moi je prend toujours des congelées sinon trop chère.

    • S
      Sandrine.67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pour résoudre le pb des pépins, je mixe 1min30 vit 10 les framboises avant cuisson !

  • Annita a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 7 mois

    Deja faite plusieurs fois, très apprécié ici. À faire absolument

  • Annita s'est inscrit il y a 3 ans et 7 mois

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