• Selon ma recette

    Tarte Bourdaloue Thermomix par charles123
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    • Dedette404 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      coucou bonjour je pourrai savoir ce qui change de la recette pour essayer merci beaucoup

      • charles123 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour,

        MÊME PROCÉDÉ AU NIVEAU DES MANIPULATIONS DU THERMOMIX

        J’ai pris un cercle de 20 cm bord haut de la marque GOBEL
        La pâte sera cuite en même temps que la crème d’amandes.
        En fin de cuisson la badigeonner de confiture d’abricots chauffée et ajouter des amandes effilées

        voici les ingrédients :

        pâte sablée
        200g de farine – 90 g sucre glace 25 g de poudre d’amande – 100 g de beurre – 1 œuf – 1 pincée de sel (mettre au frais 1 heure) avant de la travailler
        la foncer dans le cercle et la mettre au frais avant de la ganir

        Pour la garniture
        100g de poudre d’amande – 100 g de beurre – 2 œufs – 1 cs de rhum – 1 cc d’arôme vanille

        Sirop pour le pochage des poires
        500ml d’eau – 100g de sucre – 1cs de citron

        cuisson 180 – 35 minutes

        Bonne recette

      • Dedette404 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        bonsoir et merci beaucoup je vais tester bonne soirée

      • mumangy a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Je comprends pas, pour la crème d’amande vous mettez que la poudre d’amande les œufs et le beurre ? Ça fait une crème ?!? Ou il fait faire comme la recette et c’est juste les proportions qui changent ??

    • Kikoune3489 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      très belle visuellement, comme chez le pâtissier! bravo

    • Sow Sow a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Super rendue est ce que vous ne mettez que le jaune dans la pâte ou l’œuf entier?

    • charles123 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      Oui l œuf entier

    • Aurelie29 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir. Les poires vous les mettez a quel moment ? En même temps que la crème d’amande sur la pâte crue ? J’espère en faire une aussi jolie que la vôtre 😉

      • charles123 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,

        Vous mettez d’abord la crème d’amande ensuite vous mettez les par dessus.
        Oui elle sera aussi jolie, j’en suis sûre
        bon courage

    • Aurelie29 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci bcp de votre réponse !!

    • Valivalou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Superbe !!

    • Annita a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je me demande comment va etre la mienne? Elle est dans le fout

  • Moi je rajoute de la fleur d oranger dedans, mmm

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  • Quelle quantité de confiture obtient on avec 800 grammes de framboises ?

    • Jenjen30 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pour ma part, avec 550 gr ses framboise j ai rempli 2 pots

    • Annita a répondu il y a 1 an et 6 mois

      3 grands pots et un petit reste pour le lendemain matin

    • Lila a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci 😉

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    • sosannivjunior@aol.com a répondu il y a 1 an et 6 mois

      👍🏻
      Par contre, je trouve qu’il y a bcp de pépins. 💡Une idée pour les filtrer avant la mise en bocaux? J’ai testé passoire et écumoire… pas satisfaisant 😩

      • Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je suis comme vous,les pépins c’est le problème des confitures faites au thermomix.

        j’ai fait un essai en mixant au turbo plusieurs fois 2 secondes avant cuisson et y en a bcp moins ,

        sinon avant la mise en pot la passer au chinois

      • Annita a répondu il y a 1 an et 6 mois

        coup de turbo sur vitesse 5,6 pendant 5à6 sec et texture ideal pour nous

      • Madahu03 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Mûre framboise ou groseille je les passe ds mon extracteur de jus avt de commencer

      • Christelle1973 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’est aussi ce que je pensais mais ça ne fait pas de la gelée après ?

    • line38 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Avant de mettre le sucre je passe dans un chinois et je remets dans le bol

    • mimi 9147 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je passe au chinois aussi après cuisson.

    • flo a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir 😁 petite question …….j’ai des framboises au congélateur ! Pensez vous que je puisse les utiliser pour faire cette confiture ? Décongelé nous non ? Merci beaucoup

      • Annita a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Moi je prend toujours des congelées sinon trop chère.

    • Sandrine.67 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Pour résoudre le pb des pépins, je mixe 1min30 vit 10 les framboises avant cuisson !

  • Deja faite plusieurs fois, très apprécié ici. À faire absolument

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