aurelie34500
Actif il y a 1 jour et 9 heures
aurelie34500 a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 3 ans et 6 mois
Super bonne recette. Facile à réalisé !!
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hayatlynxyeyes a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 5 ans et 7 mois
Excellent! Je n’ai pas mis 500gr de crème fraîche mais 300gr de crème liquide légère a 15% et 200gr de lait demie écrémé. C’est parfait.
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brunette62 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 6 ans et 4 mois
Rapide et facile à faire! Reste à goûter! 😄😊
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Super beau je sens qu’il va être tres bon 👍👍👍👍👍👍👍
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Il est magnifique !
je compte faire le meme pour les 11 ans de mon fils, avez vous doublé les doses ?
merci-
Oui tout à fait j’ai doublé la recette car il me fallait au moins 16 parts 😊😊
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bonjour
petite question :la dacquoise était elle moelleuse????
merci d’avance -
Bien sûr 😊 cuisson en chaleur tournante
- C
La dacquoise « durcit » après en mettant le gâteau au frigo?
- N
Vraiment super beau votre gâteau ! Pouvez vous me donner les dimensions du cadre que vous avez utilisé? Merci 😉
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20×30 madame 😊😊
- N
Merci pour l info 😊 bon week-end 😉
- A
Bonsoir, je voulais savoir si en doublant les doses ça tenait dans le bol ou si vous avez dû vous y prendre en 2 fois à chaque fois ?
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Bonjour j’ai fait la daquoise et la chantilly en 2 fois pour ne pas louper la recette 😊 un peu plus long mais ça en vaut la peine!!
- A
Merci pour vos conseils ! Et du coup le simple fait de rajouter 5 cm de diamètre à la recette de base ça permet de doubler toutes les proportions ?
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Super je vais essayer de le faire pour les 6ans de mon fils
- A
Bonsoir je voulais vous demander si je dois le deguster le lendemain je dois le laisser au frais. Comment avez vous fait la deco 😂
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Bonjour je l’ai laissé une nuit au frais c’était impeccable le lendemain
La Deco c’est du chocolat fondu que j’ai étalé sur une feuille guitare c’est tout - A
Merci pour votre réponse . Je vouakis vous demandé j’ai fais hier le gâteau il est resté toute la nuit dois je encore le laisse ou plutôt le sortir 1 h avant de le mange? Je trouve que la chantilly.. est bien compacte la merci pour votre réponse
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C’est une affaire de goût
A température ambiante ça doit être aussi bon je pense -
Bonsoir, j’ai acheté du papier guitare mais je ne sais pas comment l’utiliser.
Je pense qu’il faut faire fondre du chocolat mais apres ?? (Comment faire la forme arrondie sur votre gâteau ? Ainsi que les autres motifs ?
Je ne suis pas une grande pâtissiere mais j’aimerais bcp faire plaisir à mon époux en lui faisant un trianon ce week-end !😉🎂❤
Merci d’avance pour votre réponse. - L
Comment faites-vous pour réaliser les formes (comme sur la photo)sur une feuille guitare
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Pouvez vous me dire ce que vous appelez la pralinoise ?est ce facile a faire?merci
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J’ai utilisé une plaque de chocolat praliné poulain j’ai ajouté du pralin émietté et mes gavottes.
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Merci
- Y
vous achetez en plaque comme le chocolat noir nestle c est à côté
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Bravo c est magnifique !
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Super
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Bonsoir pensez vous quejepeuxlefairele vendredi pour le dimanche ?
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Bonjour oui pas de soucis il faut le laisser déjà une nuit au frais pour qu’il se figé.
Il se garde 3-4j sans problème😊😊
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Magnifique bravo vous avez utiliser quelle moule svp merci
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Coucou un moule rectangulaire extensible 5cm de hauteur c’est parfait
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Merci dsl j avais pas vue votre réponse
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Bonjour,
Vous souvenez-vous de la dimension de votre moule svp car je voudrais en faire un pour 20 personnes ??? Merci bien !!!-
Cc un moule rectangulaire extensible 20x30x5
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Merci 😉
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Bonsoir avez vous fait cuire votre dacquoise plus longtemps?
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Coucou 😀
Non le même temps de cuisson même épaisseur de pâte mais plus étalée pour un plus grand gâteau c’est tout😉😉(j’avais doublé les doses) -
Merci, oui j’ai vu vous avez utilisé un moule de 30*20. Peux t’on compter une vingtaine de parts. Je vais en réaliser 2 pour le baptême de ma fille 😊
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Oui j’avais fait au moins 16 bonnes parts et il m’en restait 😜
- L
Bonjour, votre trianon est magnifique vous avez utilisé quels chocolat pour le noir et le lait ? Du chocolat de grande surface ou acheté en magasin spécialisé de pâtisserie ? Merci 😊
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Coucou merci😊
Je ne prend que les Nestlé dessert en grande surface que ce soit noir blanc ou lait - L
Merci beaucoup 😊
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Bonsoir, la pralinoise c’est du chocolat praliné? merci
- L
Le paquet s’appelle comme ça en grande surface c’est la marque Poulain qui le fait
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Magnifique gâteau 😉😊
- P
Super beau
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Il est magnifique. Bravo
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Bonjour comment était votre chantilly ?
- D
c’est quoi de la pralinais svp ?
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Bonsoir, c’est du chocolat je vous mets une photo
- D
Bonsoir j’aimerais savoir comment avez vous fait les déco en chocolat en forme de rature là SVP
- Y
vous prenez une feuille de papier cuisson et vous faites un cornet avec du chocolat
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Bonsoir. A quel moment on met les noisettes dans le Thermomix. J’ai beau lire et relire mais je ne trouve pas. Désolée si
Ma question est bête-
Coucou lorsqu’on fait le croustillant il faut incorporer le praliné noisette ou pralinoise pour ma part (tablette de chocolat)
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Merci. Donc a l’étape 4 je mes les noisettes entièrement dans le bol ? Et non un récipient?
- Y
sur le 6 il mets des amandes et pas de noisettes
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Etape 4 : oui, elle les ajoute au sucre puis les pulvérise pour en faire de la poudre
Etape 8 : elle ajoute le sucre +poudre de noisettes au blancs fouettés
- A
Bonsoir comment vous faites pour réussir votre chantilly au chocolat moi la mienne le chocolat fait des grumeaux du la chantilly n’est pas mousseuse ?
Merci-
2 possibilités :
– Le chocolat fait des grumeaux quand la chantilly est encore trop froide. Pour limiter le risque, une fois faite, je transvase la chantilly dans un autre bol et j’attends 5 à 10 min. C’est le « choc thermique » qui fige le chocolat => bol et chantilly trop froids quand vous mettez le chocolat => grumeaux
– le chocolat a trop refroidi et il s’est un peu resolidifié => il ne se mélange pas bien à la chantilly. Vérifiez bien l’état de votre chocolat avant de le mélanger. Si un poil trop froid, qq minutes au bain marie (pas trop fort histoire de ne pas devoir réattendre trop longtemps parce qu’il sera trop chaud ..)
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Pouvez-vous me dire ce que c’est des pralinoise svp ? Merci
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Coucou j’ai pris tablette de pralinoise dans le rayon chocolats pâtissiers sinon il y a des pots de pâte pralinée sur le net ou le faire soit même avec des noisettes grillées 😊
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Merci beaucoup
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Sinon, la mienne je l’ai fait maison (merci au couvre feu pour les courses …) et le résultat est sympas également!
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Super!!! Quel beau rendu! Je ne suis pas parvenue à obtenir une surface aussi lisse!!! 👏
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Bonjour,
Je voudrais savoir comment avez vous réalisé le motif « style rature » sur le dessus de votre gâteau ?
Merci D’avance.-
Coucou😊
J’ai juste fais fondre du chocolat noir
Et j’ai dessiné des motifs sur une feuille guitare et laissé refroidir c’est tout -
Merci Beaucoup. Effectivement Très simple.
Le rendu est superbe. 👏🏻
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Bonjour arrivé à l’étape pour monter les blancs en neige, je mets les ingrédients et le programme, mais rien ne monte au bout de 3 minutes, deux fois que j’essaie et c’est pareil.
Auriez vous une astuce svp ?
Merci d’avance-
Coucou😊
J’utilise toujours mes blancs d’œufs à température ambiante et si ils ont été conservés quelques jours avant c’est encore mieux!!
- B
Rapide ? Par rapport à quoi ? A un gigot de 7 heures ? Plein de temps de refroidissement et d’attente
- A
Bonjour, avez vous mélanger la chantilly au chocolat encore chaud ? Comment avez vous fais pour avoir des bords et un dessus aussi lisse ? Merci
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Bonjour le chocolat tiéde avant d’incorporer la chantilly
J’ai utilisé un moule rectangulaire ajustable et lissé le dessus à la spatule tout simplement
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Avez vous doubler les quantités car moi je l’ai fait dans un moule rond et il était plat ?
Vous avez cuit la génoise direct sur une plaque et après vous l’avez couper ? - D
Bonjour savez-vous où trouver du papier guitare car quand je regarde le gâteau je trouve ça magnifique j’aimerais essayer
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Bonjour scrap cooking sur amazone 😊
- D
Merci du renseignement 😉
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Un cercle de combien de cms
- N
Bonsoir j ai du mal à faire la ganache
- B
Félicitations il est très joli avec un décor raffiné.
Je trouve aussi que vous êtes claire dans les réponses que vous nos apportez et ça c’est super … bravo et au plaisir de vous lire à nouveau -
Est ce que on peut le congeler
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Je pense que oui
- 2
oui déjà fait
- A
Bonsoir , pensez vous que je puisse le faire 48h à l’avance ? Ou alors le congeler le mercredi peut être et le décongeler le vendredi matin pour le soir ?
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Cc oui sans problème 😊
- A
Je peux faire les 2 ? Il se tiendra vous pensez en le faisant 48h avant en le conservant au frigo ? Merci pour votre réponse
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Oui Aurel, s’il est au frais . Pas plus je pense. Au moins il aura eu le temps de bien figer!
- A
J’aurai voulu le faire un mercredi après midi pour le vendredi soir en doublant les doses
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Cc oui 2 jours de conservation au frais il n’en sera que meilleur je pense
Il aura bien figé 😊
Et en général pour ma part il n’en reste pas une miette😅
- L
Bonjour 👋 faut il également doublé le temps de cuisson pour la dacquoise ?
Magnifique votre trianon 🤩-
Cc merci !! non c’est le même temps de cuisson
J’ai juste étalé plus sur une grande plaque de cuisson c’est tout 😊 - L
Merci bcp 😊bonne journée moi je suis à fond dans mon trianon..🙃
- L
Pas aussi beau que le votre mais pour une 1ère je suis satisfaite 😁et encore merci de vos retours à mes questions 😉😊
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Oh vous allez vous régaler 😋 pas mal du tout!!!!! Bravo👏
- A
Très jolie votre déco
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Magnifique je crains avoir raté le mien
- V
C’est de l’art. Magnifique.
- V
Comment faites vous les copeaux de chocolat ?
- A
Alexaime a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 5 ans et 7 mois
Recette réalisée par les enfants (les grands) cet après-midi !!!
J’avais un peu peur que ce soit trop sucré, mais finalement agréable surprise après un passage au frigo c’est frais super bon et pas lourd du tout !!!
Merci pour le partage.-
Bravo aux enfants il est beau !
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Bravo super reussi
- A
Merci !
- A
Vs avez utiliser kel moule avp
- A
Un moule pyrex rectangle qui fait à peu près les dimensions recommandées dans la recette.
- A
Oui j ai essayé moi aussi et c super bon merci
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Bonjour vous avez utilisez quoi comme crème fraîche de la liquide ou de la crème fraîche simple ?
- N
creme fraiche
- A
Bonjour, nous avons utilisé de la crème fleurette. C’est tout ce que nous avions dans le frigo !!! Ça a très bien fonctionné.
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Bravo! Quelle est la dimension de votre moule? Merci
- A
J’ai utilisé un moule pyrex qui fait à peu près les dimensions recommandées (18×24) à qq cm près.
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Hello les filles ! Est ce que vous pensez que je peux le faire la veille pour le lendemain ? 😘😘
- A
Bonsoir, oui je pense que c’est faisable en le mettant au réfrigérateur !!!
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Vous avez doubles les quantités ?
- A
Bonjour, non recette suivi à la lettre !!!
- L
Bjr est ce que vs pensez que l on peut remplacer le cacao amer par du chocolat autre ?
- A
Ça risque de sucrer davantage la génoise mais pourquoi pas en diminuant la quantité de sucre ?
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Bonjour je viens de le réaliser mais je trouve que la génoise se casse vite est ce normal ?
- A
De mémoire, nous n’avions pas rencontré de problème avec la génoise. Peut-être est ce lié à la cuisson ? Trop ou pas assez.
L’imbibage avec le sirop la rendra peut-être moins cassante ?!
Bonne continuation pour votre recette. -
Avez vous beurrer votre moule pour la génoise, la mienne à coller au fond du moule
- A
Oui oui beurré et fariné !
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Bonjour , faut il mettre le gâteau au frigo ?
Merci de votre réponse - A
Bonjour, en tt cas c’est ce que nous avions fait ! Comme les Kinder délice de la marque !
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aurelie34500 a noté 5/5 la recette Salade strasbourgeoise, il y a 3 ans et 12 mois
Tester et approuvée par tous !!!
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aurelie34500 s'est inscrit il y a 4 ans
En cours de préparation mais attention jai mis aussi 300g de crème liquide et 200 de lait… sa a déborder… 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Bonjour, je confirme qu’avec de la crème allégée liquide cela déborde !
Mais c’est délicieux tout de même. je referai avec de la crème épaisse.
Sinon vous pouvez essayer de régler la température sur 95 ou 98, cela suffit à faire cuire les patates et ça ne devrait pas déborder.
J’ai du rater un truc quelque part…ce sera puree dauphinoise 🤣🤣
j’ai eu exactement la même chose avec le robot connect pourtant j’ai mis mode inverser …
Idem !
Bonjour , moi j ai mis les couteaux sensé inverse
Et sa a bien fonctionné car mon fouet est cassé donc je voulais faire pareil….
Purée dauphinoise pour nous également 😅
Du coup hachis parmentier
Idem purée pour moi dégoûter du coup sa va finir en hachi Parmentier lol
Pareil …. Lol mais j ai oublié le fouet je pense que c est ça … 🤣
Ta mis du râpé
Bonjours est ce que vous savais eu une erreur E1 au 4 min restante svp merci ?
Non
Ok merci
Bonjour 👋
On peut congeler le gratin ?
Mais avant ou après passage au four ?merci ☺️
Je ne sais pas, je n’ai jamais congelé mais si je devais le faire je le ferai avant la cuisson au four, comme ça je remettrai au four et ça fera la 2eme cuisson.
Merci beaucoup pour le conseil
😊
Ton petit ecart fait une grosse différence ! Je me régale
Avant passage au four
Coucou j’ai fait votre recette et le goût est top !
Puree également ici aussi
Les pommes de terres ne sont elles pas mises en bouillies avec le fouet?
J’ai utilisé des pommes de terre à chair ferme et non à purée
Sa dépend peut être des pomme de perte utiliser
Petite question faut – il cuire les pommes de terre avant ? La cuisson au four?
Oui elle seront cuite à l’étape 5 de la recette, le four servira à faire dorer
Merci pour votre réponse
On ne cuit jamais avant de mettre dans le bol
Bonjour, peux t on se passer du fouet ou pas ? Merci.
J’ai hésité avant de cuire les pommes de terre au robot bah j’aurais dû m’écouter j’ai eu de la purée je suis dégoûtée
Bonjour idem aussi de la purée a voir si j avais pas les bonnes pdt merci
Alors personnellement au vu de vos commentaires j ai eu peur que ce soit de la purée et bien non nickel. Cela fait 2 fois que je le fais et aucun soucis alors c est soit que vous coupez peut être trop finement les pommes de terre ou le choix des pdt (j ai pris en sac pour gratin) et surtout je pense ne pas les rincer pour garder la fécule …Donc n hésitez pas à réessayer 😅
Merci je vais tester car 500g de crème fraîche épaisse, bonjour les calories 😅
Dans quel sens faut il régler le sens de rotation pour éviter la bouillie svp ? Merci beaucoup
J’ai fait comme vous ça a débordé 😭😭😭