• Bonjour voici mon pain cocotte

    Pain Cocotte Thermomix par bea02
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  • Il sort du four!!

    Pain Cocotte Thermomix par isaseverac
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    • Cigale84 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Il est magnifique bravo

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • Bribri16 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
      Le quadrillage est parfaitement réussi

      Bravo

    • Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…

    • Nicolette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo magnifique pain

    • Moni-Moni a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?

    • Fac7 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Oui

    • celinetteyo a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍

    • daceje a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Très réussi. Bravo.

    • hanae18 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?

    • isaseverac a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui chaleur tournante dans cocotte le creuset

    • stefzaca a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Vous avez préchauffer le four ou non?

    • Amandine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je n ai pas de cocotte le creuset. Je peux le faire dans quoi ?

      • Arum 40 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        je le fais dans une cocotte Tupperware sinon ai déjà testé avec un plat en verre allant au four qui se ferme (la moitié seulement sinon prévoir plus grand) le principe est une cuisson au four avec un couvercle

      • Amandine a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Va falloir que j investisse ! Merci !!

    • coba30 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      😊

      • opheliegamblin a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous mettez 50min à 250° chaleur tournante ?

      • coba30 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        À vrai dire je ne me souviens plus😔

    • Ollie67 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ouha magnifique ça donne envie

    • veronique1974 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Quel beauté !

    • Red-cherry a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Votre pain et très beau voici le mien fait dans une cocotte pyrex

    • mchicha22 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Waw moi qui le raté toujours… Je teste demain le pain cocotte

    • santcho a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour peux t’on les laisser reposer plus de 1h30 , si c’est le cas quelle incidence ça peut avoir. Merci pour vos réponses.

    • Adamczyck a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pourquoi personne ne parle de la hauteur anormalement basse de ce pain , maximum 6 cm…

      • Red-cherry a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour, je n’est jamais eu un pain de 6cm j’ai tjrs eu des grosses miche comme celle que l’on peut trouvé chez le boulanger. Après la 1er pousse ne travaillé pas trop votre paton, j’y touche très peut après la 1er pousse. Et j’utilise 1/2 cube de levure fraîche. Avant je ratai avec la levure seche

    • rimsandrine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Excellemment par contre je trouve qu’il est peu trop cuit la croûte est très croustillante mais assez ferme peut être essayer à température 220 degré

    • moimlu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Quelle farine utisez vous ? T45 ou t55 ?

    • marilyne_9 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de temps de préchauffage pour le four svp merci

      • berlioz a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        aucune je le mets directement

    • mamou31410 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour je souhaiterai savoir combien de temps vous avez fait malaxer le pain comme la recette indiquée ? Ou moins ?

    • opheliegamblin a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir vous avez mis quoi comme farine?? En tt cas bravo il est magnifique

    • valou_6 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Voici le mien un régal

    • valou_6 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Cocotte en fonte

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Magnifique !

    • nath1973 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour mon four en chaleur tournante ne va pas pas jusqu’à 240 . Es ce que je peut le mettre en four traditionnel merci pour vos réponses.

    • bea02 a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour est-ce qu’il faut dégagez la pâte ? Merci

    • bea02 a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour voici le mien 😉

    • mamoub a répondu il y a 3 semaines

      Bonsoir. Pourriez-vous me préciser quel type de farine vous utilisez ? Merci. Je ne trouve pas cette indication

    • Steph2215 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Il est beau mais il a l’air bon

    • Urcane a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Peut on utiliser de la levure chimique je n ai que cela

      • mamyyette a répondu il y a 2 semaines

        Je ne pense pas, la puissance et le goût de la levure de boulanger sont bien spécifiques. La levure de boulanger déshydratée en sachet c’est très bien . Personnellement j’achète 200g de levure fraîche en boulangerie et fais des portions de 20g et de 30g que j’enveloppe individuellement dans un film étirable et je glisse le tout dans 1 sac congélation…
        Et je peux vous dire que le résultat est parfait.

      • dredinette a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour. Je n’ai que de la levure fraîche, vs en utilisez quelle quantité du coup pour ce pain cocotte ? Merci d’avance pr votre retour

    • cindy_122 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Dans un plat en verre sa n’irais pas ?

    • Nathme a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Peut on la faire dand un plat à gratin en verre ?

    • melanie0607 a répondu il y a 2 semaines

      Il est trop beau hate de mettre le mien en cuisson et de voir le résultat

    • maliouche47 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour à toutes 🙂
      Je viens de faire ma pâte, ensuite je l’ai mise en repos pendant le temps indiqué…elle ne gonfle pas 😟
      Avez-vous déjà eu le même problème que moi ?
      Merci

      • Marlale a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Est ce que ta pâte était bien mises sous un film alimentaire sans air ? Et généralement il faut un endroit à température. Perso je fais chauffer le four à 140 que je coupe et j’installe ma pâte 10min apres dedans. J’attends ensuite les 1h30.

      • patoche59910 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour, oui même problème du coup je le met au four avec un bol d’eau à 50° 30 minutes

      • saulcat a répondu il y a 1 semaine

        Oui même pb, je l’ai refaite mais en doublant le temps de dilution de la levure avec l’eau et le paton à bien levé. Pain réussi aujourd’hui,

    • Marlale a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour à tous.
      Superbe poussée pour ma pâte cuisson ok mais le démoulage au secours. Jai pourtant badigeonner de l’huile dans ma cocotte en fonte mis un peu d’eau sur le pain et compléter avec de la farine. Est ce que jai loupé une étape ? Doit il y avoir un peu dans le fond de la cocotte ? Merci des retours

      • capo52 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Moi je met du papier cuisson au fond de ma cocotte et nickel

      • Falbala a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour,
        Découpez un petit morceau de papier cuisson que vous déposez dans la cocotte et le tour est joué… Testé… Et ça fonctionne

    • maliouche47 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Oui oui ma pâte était bien dans un plat sous plastique, sans air.
      J’ai aussi mis le plat dans le four à basse température mais rien après la durée indiquée …après la cuisson la mie du pain était trop serrée, et donc pas de volume.
      J’ai raté un truc mais quoi 😅 !
      Bonne journée à toutes

      • saulcat a répondu il y a 1 semaine

        Même pb il faut plus de temps pour dilution de la levure avec l’eau

    • mimie1910 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Combien met ton de levure si nous avons de la levure fraîche ??

      • nestea a répondu il y a 1 semaine

        20 grammes 😉

    • annie22 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Magnifique 👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 6 jours et 14 heures

      Bonjour faut il préchauffer le four avant ou pas svp merci, belle journée

    • marilyne_9 a répondu il y a 6 jours et 12 heures

      Tout juste finie de cuire

  • Recette au top 😉😜
    J’ai fait cuire petit et grand cannelés en même temps … mais la prochaine fois je ferai en deux fois car les gros manqué de cuisson

    Canelés Thermomix par bea02
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  • Bonsoir j’ai que du lait demi écrémé ou écrémé est ce que ça ira quand même ?
    Merci pour votre réponse

    • NadiaPlz a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui personnellement je fais avec demi écrémé 😉

      • bea02 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        D’accord merci bcp je vais essayer 😉

  • Bonjour voici la mienne 😉

    20191223_182855 Thermomix par bea02
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  • Bonsoir voici ma brioche express
    Je goûte demain 😋😜

    Brioche express Thermomix par bea02
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  • Bonsoir 420g de noisettes ce n’est pas de trop ? Merci

    • titeritale a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonsoir, franchement si, je n ai pas tout utilisé.. je pense que 300g c est largement suffisant..

      • bea02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonsoir merci pour votre réponse j’ai fait 420g hier oui en effet il m’en reste

  • J’ai fait les noisettes 😉

    20191223_125621 Thermomix par bea02
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  • Faite l’an dernier, c’est une tuerie! 😊
    Par contre j’y ai passé plus de 2h22… j’ai fait le praliné à J-2, le biscuit, la creme mousseline et le montage à J-1, filmée au frigo jusqu’au jour J où je l’ai recouverte juste avant dégustation.
    J’ai préféré mettre plus de noisettes dedans, et moins dessus (uniquement sur le haut, et j’ai fait l’effet « buche » des cotés en passant une fourchette dans la crème)
    Sublimée par un petit Banyuls 😉

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par d6bel
    J'aimeLoveWowMerciMiam89
    • juliesass a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique votre bûche je pense faire la même déco !! Vs avez eu assez de crème pr en mettre et à intérieur et à l’extérieur du coup !?

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci! Oh oui, il m’en est même resté de la crème.

    • Muri a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Superbe!! digne d’un pâtissier .. bravo… je vais tenter de la faire également

    • Marilyne47 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour bravo pour votre bûche elle est magnifique, j’ai une petite question sûrement bête mais le praliné ou le trouve t-on ? Ou c’est le praliné en plaquette de chocolat ? Merci d’avance

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci! Le praliné vous pouvez le faire en suivant les indications de cette recette (moi je l’ai fait moitié amandes, moitié noisettes comme dans la recette « pâte de praliné » de Dany33 je crois) ou bien l’acheter tout prêt en pot dans un magasin qui vend des produits de pâtisseries (ex Zodio). Mais ce n’est tout de même pas pareil à mon gout…
        Je pense que la tablette dont vous parlez est de la pralinoise, ce n’est pas la même chose.

    • Lascar a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Elle est vraiment superbe !

    • Emi.A-M a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour , peut on la faire en avance et la congeler ?

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour. Personnellement je ne tenterai pas de congeler à cause de la crème…

      • Emi.A-M a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour , Ok merci

    • Christelepirouette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Magnifique! Je préfère cette version épurée en noisettes

    • caro_06 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, la crème a bien tenu au frigo pour la recouvrir le jour J ? Car en effet ça me semble plus facile de la conserver au frigo sans l’abîmer sans la crème et les noisettes dessus 😊

      • Lascar a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Pensez vous que je puisse faire la génoise et crème J-2 ?
        Sans faire le montage évidemment.
        Merci de votre réponse !

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’avais fait la creme la veille, j’ai conservé le reste dans une boite hermétique au frigo sans soucis. De mémoire elle avait juste un peu figé, mais je n’ai pas souvenir que ça avait été génant pour recouvrir, elle s’assouplissait facilement.

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, je pense que oui. Pour ma part je les ai faites à J-1 mais la crème était encore bonne le lendemain de la dégustation… juste un peu plus « ferme » mais comme dit au dessus elle s’assouplissait facilement. Par contre je vous conseille de la manger au plus tard sous 3j.

      • caro_06 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci de ta réponse 😊

      • Lascar a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse !

    • bea02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez préparez vos noisettes d’avance

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, oui à J-2 mais vous pouvez le faire avant! (Prévoir un petit surplus, car une fois qu’on met le nez dedans…. c’est assez addictif!)

      • bea02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        D’accord je vous remercie beaucoup pour votre réponse je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de Noël

    • Quinzel a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, déjà Bravo ! Ensuite… qqs petites difficultés pour le praliné, lorsque le sucre à commencé à bullé, j’ai mis les noisettes, comme prévu cela à recristalliser le sucre puis il a refondu un peu mais est resté cristallisé à certain endroit… du coup mes noisettes caramélisées (à utiliser pour la réalisation du praliné), ressemble plus à des chouchou qu’à un beau ensemble de noisettes brillantes … en gros j’ai l’impression d’avoir raté mon caramel… est – ce grave pour le praliné ? D’où peut venir ce soucis ? je précise que j’aim mis du sucre blanc et de la cassonade…

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour. Merci!
        J’aurai tenté de laisser un peu plus longtemps à feu très doux jusqu’à ce que tout le sucre fonde entièrement.

      • sarah631 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour! Oui il aurait fallu laisser plus longtemps, le temps que le sucre fonde Et blondisse. Cette étape m’a pris plusieurs minutes et j’ai aussi chauffé plus fort.

      • karine3873 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        J’ai eu le même problème mais je n’ai pas arrêté la cuisson jusqu’à ce que le caramel est la couleur désiré.
        Cependant c’est très long et j’avoue avoir par moment mis le feu plus fort.
        Une fois terminé par contre le résultat est top, j’ai fait mon praliné et j’ai même fait du pralin car je trouvais qu’il y avait bcp de noisettes restantes 🙂
        Je vais faire ma crème ce soir et mon biscuit demain pour une dégustation mercredi.
        Bon Noël à toutes

      • Quinzel a répondu il y a 3 mois

        Merci mais là j’ai remué pendant au moins 10/15 min… encore plus longtps ?
        J’ai réussi ma buche et au final le praliné est trop délicieux… je vais incorporer le reste à mon nutella maison hihi

      • d6bel a répondu il y a 3 mois

        Oui, il faut compter une bonne vingtaine de minutes 😊
        Félicitations si c’est réussi! Alors, c’est une tuerie n’est-ce pas?

      • Quinzel a répondu il y a 3 mois

        Graaave trop trop bon, maintenant j’en fait pour les tartines gourmandes du matin et je mix avec le nutella healthy de yummix pour le petit dej 🙂

    • ludo74 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour petite question il est dit 1/2 gousse de vanille pour la crème. Vous coupez en 2 une gousse de vanille est la mettez comme ça dans le thermomix ? Merci pour votre réponse

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour! Oui, il faut mettre la 1/2 gousse telle-que, comme pour faire du sucre vanillé. Je vous conseille de mettre aussi 1/2 gousse avec les noisettes au moment de les mettre dans le caramel pour faire le praliné 😋.

    • ludo74 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse je commence dimanche 😁

    • manele92 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour ma creme ne tiens pas 120 on ne peu pas le mettre sur 4 pour le mcc

      • d6bel a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Désolée je ne connais pas le mcc – n’y a-t-il pas une recette de crème pâtissière fournie avec?

    • Lindadu10 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, merci pour les photos.
      J’ai pas mal réussi la recette, malgré le temps que ça a pris.
      Seul problème ma mousseline est beaucoup plus foncée que ça n’aurait dû être ! Je pense dû à la caramélisation de mes noisettes. En effet comme le sucre cristallisait j’ai dû laisser chauffer assez longtemps. Dommage !
      Je ne sais pas comment insérer des photos.

  • Whaaou 😉

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Minou
    J'aimeWowLoveMiamMerciHaha117
    • Hebert a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Elle est magnifique !!!

    • Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Miaaaaaaaaam 😋😍

    • nathaliepo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique

    • fabiemanu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bravo, elle est pas trop lourde et pas trop eceurante ?

      • Minou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Tant que vous ne mangez pas la moitié de la bûche c’est parfait 🙂

    • AmandeGourmande a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Coucou Minou
      Tu as suivi la recette vraiment à la lettre ?

      • Minou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui au mot pour mot 🙂

      • AmandeGourmande a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Super merci 🙂

    • bea02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je vais essayer de la faire pour nous le 24 au soir en plus ça tombe bien nous avons récupéré plein de noisettes cette année dans le jardin 😉 votre bûche et très belle

    • Carwi a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Qu elle est jolie cette bûche, et très appétissante, je teste aujourd’hui !

    • Alex-chav a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je galère avec les noisettes, le sucre est tout cristallisé et ne fond plus…

      • bea02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Il faut attendre moi aussi j’ai galéré remonter un peu le gaz

      • Alex-chav a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’avais peur que le caramel brûle avec le feu trop fort, mais c’est vrai qu’il faut être patient et bien surveiller 😉

      • misslilaure a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        il ne faut surtout pas arrêter de remuer , sinon ça crame, et c’est un peu long a caraméliser

    • renawei a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je suis étonnée qu’il ne faille pas le fouet pour la génoise et du coup je refais tourner avec

      • bea02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Moi perso j’ai mis le fouet pour la génoise 😉

      • misslilaure a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        c’est noté d’installer le fouet…

    • Cel069 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je ne comprends pas trop a l’étape 27 les 2 fois « sans »le gobelet. Help

    • Voleanges.17 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Faite pour Noël elle a fait l’unanimité. Délicieux

    • caribounette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Superbe bûche.Je la tente pour le 31

    • Lisadani a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Dommage que vous n’ayez pas mis votre photo 😉

    • vero2604 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, pouvez-vous me dire dans quel ses vous avez roulé le gâteau ? Merci d’avance

      • Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        En longueur

    • Virginie a répondu il y a 3 mois

      Bonjour,
      Au secours !!!!

      Je suis sur la partie du montage…
      Ma genoise est pas trop mal, seulement ma mousseline est trop liquide. Ça a tendance à dégouline.

      J’ai roulé ma bûche et je l’ai placée au congel comme indiqué.

      J’ai peur pour la partie du dessus à tapisser.

      Pourquoi ma mousseline est trop liquide ? Puis je la rattraper pour la partie du dessus ? 😢

      J’ai bien peur que ma surprise de ce soir soit ratée 😭

      • Isa1981 a répondu il y a 3 mois

        Oh nooooon! As tu finalement trouvé une solution ? J’ai du mal à comprendre pourquoi c’était liquide… 🤔 As tu substitué un ingrédient ?

      • Virginie a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, j’ai finalement ajouté de la maïzena progressivement jusqu’à l’obtention d’une crème plus « solide ». Mais j’étais bien loin du résultat évidemment. Sans compter que la texture semblait plus farineuse au goût (logique).

        Ceci dit, en savourant une part ça ne se sentait pas, puisque j’avais garni ma génoise avec la crème plus liquide (c’est à dire celle qui n’avait pas été « solidifiee » avec la maïzena).

        Malgré cette péripétie, et un visuel pas aussi joli que l’initiale, elle a fait l’unanimité !!!!
        Tout le monde m’a demandé de la refaire.

        Pour moi, mon erreur vient de 2 choses, j’ai ajouté ma crème pâtissière au pralin alors qu’elle était encore chaude. Puis 2eme élément, j’ai utilisé de la crème fraîche liquide légère alors qu’il est indiqué, crème fraîche « épaisse »! Je ne vois que ça !

      • charamel84 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour , je ne vois pas dans les ingrédients la crème fraîche, mais je vois lait entier c’est peut être pour ca non 🤔

      • Virginie a répondu il y a 3 mois

        Oups, je dis n’importe quoi.
        Oui pardon je voulais dire lait « demi écrémé » au lieu de lait « entier » indiqué sur la recette.

        Je pensais justement à la crème fraîche en écrivant, car je sais qu’utiliser une crème fraîche légère alors qu’il est indiqué une crème épaisse, ça a une incidence pour la réussite d’un gâteau par ex.

        Donc voilà, je pense que le fait d’avoir utilisé du lait demi écrémé m’a fait raté la mousseline 😟

    • MB2team a répondu il y a 3 mois

      Bravo tu as même refait la déco… 😉😁 😍
      Très bonne buche🍽

  • Bonjour
    J’ai pas de fromage blanc par quoi puis-je le remplacer ?
    Merci

    • Poupette à paillete a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour moi je mets que de la crème fraîche.

      • bea02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        D’accord merci bcp bonne soirée

  • Bonsoir j’aurais une petite question est-ce qu’il faut dégazer la pâte avant de former les boules merci pour votre réponse

    • Dedel_1 a répondu il y a 5 mois

      Bonsoir,
      Oui moi je dégaze

      • bea02 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        D’accord merci bcp

  • Voilà mon velouté j’ai ajouté 200 g de châtaigne un délice

    20191102_192203 Thermomix par bea02
    J'aime4
  • Très bonne recette par contre petite astuce ne pas éplucher la courge juste bien la laver et la couper en cubes, à la fin il suffit juste de mixer plus longtemps, j’ai vu ça pendant un atelier et quel gain de temps, cela est valable pour toutes les courges

    J'aimeLoveWowMiamMerci95
    • Laura-35 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Et le goût ne change pas ?

      • Christel84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Non absolument pas

    • carololotomjules a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.

    • mimila a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau

    • coplot a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.

    • Christine 45100 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.

    • Ingrid76 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍

    • bertrandv1 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie

    • Supermother137 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Il n’y a pas de résidus ?

      • Christel84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non il faut bien mixer vitesse 10

    • Nanoutrt a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon

    • Chouante a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merciiiiiii pour cette asctuce

    • bea02 a répondu il y a 5 mois

      bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info

    • lambine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot

      • Christel84 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour je le fais tout le temps il faut juste mettre à cuire plus longtemps

    • laura_124 a répondu il y a 4 mois

      Merci pour l’info c’était impeccable !

    • sardinela a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP

    • nelleri a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
      Merci

    • bruno33950 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)

    • dedel22 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉

    • titanic a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
      Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…

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