• Ohlala une merveille! Fait avant hier au MCC, et entamé au petit dej ce matin… je sens que je vais le refaire tous les ans celui-là, un petit goût de stollen pas désagréable. Merci pour cette recette!

    Cake de Noël Thermomix par bilouterat
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  • Déclinée en version individuelle avec sucre et chocolat au lait dans le roulage de pâte, 1h de repos au lieu de 2, cuisson à 165° en démarrant à four froid, 15 minutes (c’est un chouilla trop chaud…) Mais elle a l’air fort présentable, je referai !

    Brioche mousseline Thermomix par bilouterat
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  • Un raté… rattrapé… J’ai voulu diminuer les quantités de moitié n’étant que 2 à manger ce soir… J’ai dû me planter quelque part… la pâte était bcp trop molle malgré ajout de farine… elle collait, une horreur. Fallait trouver une solution. Tant qu’à coller, je l’ai plaquée sur les parois de mes ramequins. Fallait mieux pas entrer dans la cuisine à ce moment là…. c’était zone sinistrée. J’ai fait comme j’ai pu et au final je les trouve sympa ces petits bugger xs. Et le goût 🔝🔝On s’est régalé.😋

    Cheeseburger XXL Thermomix par Zounko Cheeseburger XXL Thermomix par Zounko Cheeseburger XXL Thermomix par Zounko
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    • bilouterat a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Idem, j’ai voulu diminuer à 300 gr de viande, donc pour la pate à pain j’ai gardé l’oeuf (un petit), 150gr d’eau pour 300gr de farine, 10/15gr de levure mais ça ne faisait pas pâte à pain(trop liquide) J’ai rajouté 25gr de farine et relancé un malaxage (MCC=45 sec de petrissage) et c’était parfait. Et la pâte a bien monté!

    • Cricri-25 a répondu il y a 5 jours et 15 heures

      Ils sont mignons. On dirait des muffins 😉

  • Il est parti en une journée ! 4 jaunes + 1 oeuf sinon j’ai suivi la recette et la cuisson.

  • Très bon! Un peu épais, et j’aurais du mettre un poil plus de sel car c’est assez sucré…

  • Une tuerie! Au MCC, j’ai mis 10 minutes de cuisson en plus de peur d’avoir du porc cru, c’était parfait! Champignons en boite dans la sauce avec la crème fleurette aussi… je referai!

    Merci1
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