Je n’ai pas mis de blancs d’oeufs, j’ai mixé trois fois 20 secondes, vitesse 5, texture crémeuse, parfaite ! à refaire.

Vraiment très déçue par cette brioche. Elle est très dense et sèche en bouche, difficile à mâcher, elle reste collée aux dents. Elle a un goût trop prononcé de crème fraîche, je n’ai pas trouvé ça agréable. Quant à la confection tout simplement une horreur. J’ai pourtant bien mis de la farine comme indiqué dans les commentaires, mais la pâte colle de partout : aux mains, au plan de travail, au saladier, aux ustensile… bref elle n’est pas agréable à travailler.
Point positif : je l’ai trouvée suffisamment sucrée, je n’aime pas les gâteaux trop sucrés donc de ce côté là c’était parfait.
La recette me faisait de l’oeil depuis quelques temps, au moins maintenant je sais que je ne la referai plus !