- B
bybasma a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 7 ans et 3 mois
- I
Indira.kosta a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 9 ans et 3 mois
Pourquoi la croute est tellement dure ?? Pourtant j ai suivi a la lettre 😳
babeth1504 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 9 ans
Ma mie est trop compact…Pourquoi?
- B
Bonjour,
Je dirais, essayer d’allonger le temps de pétrissage pour améliorer ça. Ca dépend des farine utilisés…
- M
Melanie@35 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 8 ans et 10 mois
BOnjour
Quand je fais m’en pain il est éxcelent. Mais le lendemain il s’effrite . Avez vous ce problème la?- B
Bonjour, non désolée je n’ai jamais eu ce soucis. Je penserais à un soucis au moment du pétrissage comme si il manquait d’eau… Vous avez utilisé quelle farine ?
- M
BOnjour
Ah peut être. la dernière fois que je l’ai fait jai utiliser de la farine demi complète .
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Isaleb a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 8 ans et 9 mois
Bonsoir, j’ai une cocotte en porcelaine, est-ce que je peux faire cuire mon pain cocotte dedans?
- B
Bonjour, vous pouvez utilisez n’importe quelle cocotte tant qu’elle va au four et qu’elle a bien un couvercle 😊
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Ok merci bonne journée
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KaReen a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 9 ans
J’ai adoré…Fermer la porte de la cuisine !!!
- B
Moi aussi 😉
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Pk fermer la porte ??
- B
bybasma a posé une question sur la recette Brioche cocotte, il y a 9 ans et 6 mois
Bonjour,
Juste pour être sure à 100%, contrairement à la cuisson du pain cocotte, on ne met pas le couvercle de la cocotte là ?
Merci-
Si c’est mieux il faut le couvercle, sauf si vous avez une très petite cocotte 🙂
- B
Ah ok, merci !
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Quel genre de cocotte ???
- B
bybasma a publié la recette Pain Cocotte au Thermomix il y a 9 ans et 10 mois
Vous avez envie de faire votre pain maison sans vous embêter ? Essayez cette recette de pain au Thermomix, cette recette est vraiment la plus simple et la plus fiable que je connaisse.Vous utilisez déjà votre cocotte pour des mijotés ou des rôtis ? Eh bien, elle fait des merveilles pour le pain aussi. Pas besoin de pétrir à la main, pas de façonnage compliqué, pas de préchauffage du four : vous enfournez à froid. Le Thermomix mélange farine, eau, levure et sel en quelques minutes, vous formez une boule rapide, vous la déposez dans la cocotte fermée et c’est parti.
Le résultat est dingue : une croûte bien croustillante et dorée, une mie aérée et moelleuse, exactement comme chez le boulanger. Beaucoup l’appellent le « pain miracle » parce que c’est …
- L
allez je tente ce matin
- L
Bonjour, le temps de cuisson et les proportions sont ils les mêmes en cas de farine semi complète ?
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Bonjour ! oui même temps de cuisson 🙂
- L
Pain excellent ! Une réussite! Mêmes quantités et même temps de cuisson!
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C est la recette du pain que je préfère car jamais déçu ce pain cocotte este excellent je recommande vivement
- L
alors essai concluant cette fois ci, avec de l’eau pétillante et de la farine à pain aux céréales, en toute honneté il était parfait… et suis exigeante lol
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Très beau, il n’y a plus qu’à le goûter ….. Même mon mari m’a fait des compliments rien qu’en le voyant !!! Trop hâte !!!!!!!
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Un régal ! Facile avec toute farine. Je recommande.
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Pain réussi contente de cette recette à refaire ..
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Après dégustation, je trouve la mie trop compacte !
Une solution ?
Merci à vous - A
Bonjour est ce qu’il faut préchauffer le four et commencer la cuisson avec un four froid merci d’ange je voudrais me faire demain
- B
bybasma s'est inscrit il y a 9 ans et 11 mois
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Excellent
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Bonjour,
La croûte est dure, ou plutôt très croustillante, c’est normal. C’est ce qui fait que j’aime tellement ce pain 😊
Pour une croute moi s dure essayez de raccourcir le temps de cuisson peut-être.
Bonjour Bybasma, j’ai déjà réalisé votre recette , ce pain est excellent . Aussi, pensez-vous qu’il serait réalisable avec du levain maison ? …. merci par avance 😉
bonjour, je peux le faire cuire au four et si c’est le cas dans quelle condition, Merci de votre reponse
Bonjour, vous pensez que je peux faire cuire le pain dans un plat au four style pyrex…., sans couvercle ? car j’ai pas de cocotte en fonte, merci
Il faut démarrer la cuisson du pain dans un four froid,sans préchauffage . Ce n’est pas précisé dans la recette, et j’ai raté mon pain la première fois en préchauffant mon four. 😩