• Illustration du profil de Djenni

    Djenni a attribué 5/5 à la recette Brioche suisse, il y a 1 an et 6 mois

    Fait hier c’est une tuerie 😋 j’ai même doublé la dose pour en emmener à mes voisins 😊 nous avons adoré et nous le referons 😋( il n’y a pas tous sur la photo , en tous j’ai fait 25 brioches suisses 😅)

    Brioche suisse Thermomix par Djenni
    J'aime7
    • cathy59-79 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, je compte aussi tout doublé. Est-ce que vous doublé aussi la levure? Merci

      • Illustration du profil de Djenni
        Djenni a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour oui j’avais tout doublé 🙂

  • Delphine GAIFFE a attribué 5/5 à la recette Crème dessert à la banane, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon.
    J’ai modifié les ingrédients pour faire WW donc lait écrémé, canderel vanille (3 sachets) et crème fraîche 7% et la crème descend à 2SP liberté. J’ai réussi à en faire 6 pots. Merci pour cette recette que je ferai sans rhum la prochaine fois, car il enlève le goût de la banane.

    WowJ'aimeLoveMerci46
    • F
      fabmel72 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, la banane n’a pas noircie?

      • Delphine GAIFFE a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Non les bananes n’ont pas noircies elles sont cuites dès le coupages

    • F
      fabmel72 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci j’ai testé et c’est nickel effectivement 👍🏼

    • N
      Nounours12 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      bonjour de quelle crème fraîche s’agit il? crème fraîche en brick ou en pot rayon frais?

    • Delphine GAIFFE a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je prends de la crème fraîche en pot à 7% voir même à 4% bridelight.

    • J
      jultia a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, avez vous utilisé du lait écrémé en poudre ?

    • cathy59-79 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour votre témoignage car je fais Weight Watchers aussi et depuis que j’ai le robot c’est difficile

    • Illustration du profil de Red-cherry
      Red-cherry a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Quelque goutte de citron sur les bananes et elles ne noircit pas

    • A
      aura3529 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Et ça va la crème n’est pas trop liquide? Merci en tout cas

    • C
      chocolatine1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Et quelle couleur ww ?

  • cathy59-79 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne pâte à tartiner goût noisette. Mon fils adore!

  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 2 ans et 4 mois

    Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍
    Voici mes petites retouches perso :
    – j’ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j’ai réalisé avec du sucre de canne complet.
    – pour la pâté, j’ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond. J’ai presque obtenu une pâte.
    – j’ai ensuite ajouter190g de chocolat noir à dessert Nestlé ainsi que le lait concentré que j’ai réservé. Je n’ai pas rajouté d’huile de noisettes et j’ai suivi le reste de la recette.
    La texture est bien lisse 👍🏼
    J’ai fait goûter à mon fils qui est très très très critique sur le Nutella et il a aimé même s’il trouve une différence. Je ne sais pas s’il va l’adopter à la place du « vrai » Nutella mais il a reconnu qu’il était bon avec un bon goût de Ferrero Rocher , c’est déjà un exploit !!!!! Une petite victoire pour moi. J’aimera tellement qu’il l’adopte !!!!!!
    Encore merci pour cette recette. J’espère la faire souvent 😃

    Nutella Thermomix par Mumu7231
    J'aimeLoveMerciMiam108
    • L
      Laurine27 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Tu aurais du le mettre dans un pot de Nutella sans rien lui dire. Il n’aurait sans doute pas vu la différence.

    • S
      SevGo a répondu il y a 1 an et 9 mois

      bonjour, je suis novice avec Mr , qd ils disent 4min à 60°, il faut attendre qu il soit à 60 et mettre les 4 min à partir de ce moment là…?🤔

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir, non. Vous programmez 4 minutes et 60 degrés en même temps.

    • S
      SevGo a répondu il y a 1 an et 9 mois

      oui mais ça n’atteint pas tout de suite les 60°…. je suis en train de faire une soupe, ça me dit de mettre 20min à 100°, là ça fait déjà 8 min et il n est qu’à 85°. du coup, je pense qu il faut décompter le temps à partir du moment où il arrive à 100° non?

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Pas du tout. C’est normal que cela n’atteigne pas de suite la température souhaitée. C’est prévu comme ça.

    • Aymilie a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour. Première tentative de Nutella pour moi. Vous mettez que vous mixez les noisettes avec le pralin, c’est le chocolat ? La recette indique 90gr de chocolat noir et 200gr de chocolat praliné. Vous vous mettez 190gr de chocolat noir… Ce n’est pas trop fort ? Merci pour votre réponse.

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,
        Le pralin n’est pas le chocolat praliné. Le pralin est un mélange de noisettes amandes.
        J’ai effectivement mis 190g de chocolat noir et 100g de chocolat praliné pour diminuer un peu le goût de sucre. À mon goût, je ne le trouve pas trop fort en chocolat. Par conte, la prochaine fois, je rajouterai de l’huile de noisette, comme indiqué dans la recette car les deux premiers jours, le Nutella reste onctueux mais après il se solidifie, même à température ambiante L’huile de noisette devrait, à mon avis, permettre de conservé une texture plus onctueuse sur un plus long terme.

      • Aymilie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci beaucoup… Je tente de suite en faisant également mon lait concentré sucré… Ça devrait être bon 😊

      • casimirette a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour dans la recette il ne parle pas de pralin pourquoi en mettre svp ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Pour remplacer le chocolat praliné et donc diminuer le sucre.

    • legyle a répondu il y a 1 an et 7 mois

      euh « j’aimerai tellement qu’il l’adopte » …. A titre perso, ils n’ont plus le choix !

      Je leur fait cette recette, je n’achète plus de Nutella … Peu importe si c’est par défaut ou par goût, mais ils ne mangent plus que celui là.

      Pour leur santé (on sait ce qu’il y a dedans !) et pour l’environnement (Pas d’huile de palme), je ne leur laisse pas le choix 😉

      AMHA bien sûr

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je suis en train de suivre votre recette.mais je n’ai pas mis le choc praliné car je pensais que voys n’en mettiez pas.tant pis.
      J’ai mis du lait concentré du commerce mais 300 gr de sucré et 1oo gr de non sucré pour ne pas qu’il se fige en refroidissant.verdict tout a l’heure…..😄

      • cathy59-79 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour je n’ai plus de chocolat praliné. Est-ce que le Nutella est est quand même bons sans? Merci

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je ne peux vous répondre puisque je mets 100g de pralin et 100g de chocolat praliné. Sans, s’éloignera du goût de Nutella mais cela un bon goût de chocolat je suppose.

      • djoudjou1982 a répondu il y a 7 mois

        J’ai réalisé cette recette de nombreuses fois et la pate se fige dans le pot et est difficile à tartiner, sans la rechauffer. Cette fois ci jai egalement mis 100gr de lait concentré non sucré pour 300gr de lair concentré sucré et c’est TOP 😀

    • L
      lea77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C est super de mettre du sucre de canne complet bravo !!

    • Illustration du profil de sophie
      sophie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour je vais tester ave huile de coco ….. pour garder texture souple

    • C
      chris1372 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour où achetez vous le pralin?
      Merci

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 12 mois

        En grande surface, dans le rayon pâtisserie.

      • C
        chris1372 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        merci

    • N
      nadia1974 a répondu il y a 9 mois

      Fait mais j’ai trouvé le nutella plus dur

    • M
      maelanne29 a répondu il y a 6 mois

      Bonjours, j’ai seulement du lait concentré non sucré, est ce que ça va beaucoup changer ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Je pense que oui. Cookomix propose une recette pour faire le lait concentré sucré. C’est la quantité pile nécessaire pour la recette du Nutella. Bonne préparation

    • aurelie_249 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour je vais tenter avec vos modifs car pour moi la recette a trop le goût de praliné

    • A
      aurekyloce a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour je voulais savoir si vous aviez des morceaux de noisettes ou si il est lisse comme le nutella car ma fille n’aime pas les graines des noisettes. Merci beaucoup.

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        il est quasiment lisse tellement je mixe la pâte au début plusieurs fois comme je l’ai indiqué

    • sara973 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de temps ça peut se conserver ?

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Vous avez la réponse dans une des astuces de la recette 😜

    • magali_98 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Mp
      Plombier p

    • F
      fatou86 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Très bonne recette. J’ai remplacé l’huile de noisette par l’huile de tournesol et ça marche très bien.

  • chiness36 a attribué 5/5 à la recette Lait concentré sucré, il y a 1 an et 4 mois

    Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
    Je double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
    -300g de sucre
    -540g de lait demi-écrémé
    -60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
    Et j’obtiens un peu plus de 600g de lait concentré sucré.

    J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.

    C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !

    Lait concentré sucré Thermomix par chiness36
    J'aimeLoveMiam75
    • M
      Melanie@35 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
      Merci

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.

    • Lilliju23 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes

    • cathy59-79 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Liquide directement.

      • cathy59-79 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁

    • G
      GaelleT a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.

    • Justine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour!

      Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
      Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.

      Bonne journée =)

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
        Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.

    • N
      nat4224 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci elle est parfaite cette recette

    • Illustration du profil de melissam13
      melissam13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.

    • Illustration du profil de Tania_4
      Tania_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.

      • Illustration du profil de Tania_4
        Tania_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…

    • chiness36 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui tout à fait.

      • T
        thaislili25 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?

      • chiness36 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
        Le faire réchauffer sans le bouchon.

    • galaxy56 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉

    • M
      mam77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Tout à fait.

    • ladykate a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
      J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
      A voir demain.

      • chiness36 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?

      • ladykate a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Le gobelet était bien enlevé .
        J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
        Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
        Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention.

    • M
      marie040616 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
      Merci pour votre réponse

    • gwen56450 a répondu il y a 1 an

      J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔

    • chiness36 a répondu il y a 1 an

      Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.

    • L
      lulu76770 a répondu il y a 1 an

      Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊

      • chiness36 a répondu il y a 1 an

        Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 1 an

        Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
        Merci pour votre réponse

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 1 an

        Bon verdict très bon mais très liquide 🙄

      • chiness36 a répondu il y a 1 an

        Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.

    • L
      lulu76770 a répondu il y a 1 an

      Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bon bah tjrs liquide je comprend pas 🥴

    • O
      orlane06 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…

    • Priscillia_2 a répondu il y a 12 mois

      Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞

    • chiness36 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.

      • L
        lulu76770 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour je vais essayer de le refaire comme sa je vous redirais 😊

    • L
      linda2 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J’ai suivie vos conseils car j’ai Monsieur cuisine + et je voulais faire du lait concentré maison pour faire du Nutella. Il est PARFAIT ,MERCI .
      Avez vous des conseils à me donner pour faire des crèmes, j’ose plus en faire à chaque fois elle sont trop liquide?

      Lait concentré sucré Thermomix par linda2
      • chiness36 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Tout d’abord merci pour votre retour.
        Quelle que soit la recette que je fais, j’applique la technique de chauffe expliquée dans cette recette. Mr Cuisine est très bien mais il est assez long à chauffer et si les ingrédients ne sont pas chauffés assez longtemps à la bonne température ils ne prennent pas correctement.

      • C
        cachabou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, comment savez-vous si MCC EST à atteint la température je viens de l’avoir donc je ne sais pas encore merci de votre réponse

    • L
      linda2 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Ok merci

    • Illustration du profil de Prisca
      Prisca a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, a la fin de la recette, est ce que cela doit déjà avoir épaissi ou sa s’épaissit en refroidissant ?

      • chiness36 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Normalement c’est un peu « nappant » et ça épaissit en refroidissant.

    • G
      gzerra a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai essayé votre recette mais après plus d’une heure de cuisson ça reste liquide. J’ai le Mr cuisine également et j’ai attendu els 90 degrés pour le décompte! Je ne comprends pas. Fiasco total en plus c’est atrocement long je pense racheter de l’industrielle 😦

      • chiness36 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je ne peux malheureusement pas expliquer pourquoi ça marche parfaitement pour certaines mais pas pour d’autres. J’en ai refait la semaine dernière pour un flan coco et il était nickel.

    • S
      Serine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai suivi la recette de votre commentaire à la lettre mais c’est trop liquide

    • 8
      84laurore a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Idem Liquide

    • L
      lila73 a répondu il y a 5 mois

      Vous le conservez au frais ? Combien de temps ?

      • chiness36 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Je le garde longtemps, je n’ai pas fait attention exactement mais très longtemps.

    • T
      tweetyzinzine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour est il possible d’utiliser du lait entier ?

      • chiness36 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui, tout à fait.

      • T
        tweetyzinzine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci

    • M
      mamarie09 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai eu le même problème que certains, trop liquide au départ, du coup j’ai continué à cuire jusqu’à ce que ça épaississe. Une vraie tuerie !
      C’est peut-être lié au lait utilisé, je ne sais pas si tous les laits demi-écrémés se valent? Merci en tout cas pour les astuces !

    • K
      kary91 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’ai suivi à la lettre mais ça n’a pas fonctionné ….😶…

    • S
      siassia a répondu il y a 3 mois

      Bonjour comment sait on qu’il a atteint la température je viens tout juste de l’acquérir je connais pas encore toutes les fonctionnalités

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Sur Monsieur Cuisine Plus ça bip quand il est à température, je pense que ça doit être pareil sur le connect.

    • laetitia_32550 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Je peux mettre du lait normal pas de lait en poudre svp???
      Merci
      Bonne soirée

      • chiness36 a répondu il y a 2 semaines

        Pardon pour le retard, je n’ai pas vu votre message. Je ne mets pas de lait en poudre, c’est d’ailleurs pour ça que c’est plus long à faire.

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      merci pour votre recette

    • 1
      123lablonde a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quel quantité faut mettre si on veut 800 g de concentrer ? Metci

    • F
      fabulette63 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour dans la recette cookomix c’est 10min de cuisson et vous 60 min pourquoi un tel écart c’est énorme.merci

      • chiness36 a répondu il y a 2 semaines

        Parce que je n’utilise pas de lait en poudre.

      • F
        fabulette63 a répondu il y a 2 semaines

        Ha ok merci

  • cathy59-79 a attribué 5/5 à la recette Mayonnaise, il y a 1 an et 4 mois

    Super bonne. J’ai mis du vinaigre balsamique car je n’avais pas de vinaigre de vin. Avec la recette, je fais un peut moins d’un pot à moutarde . A refaire régulièrement. Je n’achèterais plus la mayo du commerce!

    Mayonnaise Thermomix par cathy59-79
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    • C
      Caro.lilou68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour vous la conserver combien de temps svp ?

    • L
      liliemma a répondu il y a 12 mois

      Bonjour
      Combien de temps là conservez vous ?
      Merci

  • cathy59-79 s'est inscrit il y a 1 an et 4 mois

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