• Fait hier c’est une tuerie 😋 j’ai même doublé la dose pour en emmener à mes voisins 😊 nous avons adoré et nous le referons 😋( il n’y a pas tous sur la photo , en tous j’ai fait 25 brioches suisses 😅)

    Brioche suisse Thermomix par Djenni
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    • cathy59-79 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, je compte aussi tout doublé. Est-ce que vous doublé aussi la levure? Merci

      • Djenni a répondu il y a 5 mois

        Bonjour oui j’avais tout doublé 🙂

  • Très bon.
    J’ai modifié les ingrédients pour faire WW donc lait écrémé, canderel vanille (3 sachets) et crème fraîche 7% et la crème descend à 2SP liberté. J’ai réussi à en faire 6 pots. Merci pour cette recette que je ferai sans rhum la prochaine fois, car il enlève le goût de la banane.

    WowJ'aimeLoveMerci40
    • fabmel72 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, la banane n’a pas noircie?

      • Delphine GAIFFE a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Non les bananes n’ont pas noircies elles sont cuites dès le coupages

    • fabmel72 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci j’ai testé et c’est nickel effectivement 👍🏼

    • Nounours12 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      bonjour de quelle crème fraîche s’agit il? crème fraîche en brick ou en pot rayon frais?

    • Delphine GAIFFE a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Je prends de la crème fraîche en pot à 7% voir même à 4% bridelight.

    • jultia a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous utilisé du lait écrémé en poudre ?

    • cathy59-79 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci pour votre témoignage car je fais Weight Watchers aussi et depuis que j’ai le robot c’est difficile

    • Red-cherry a répondu il y a 6 mois

      Quelque goutte de citron sur les bananes et elles ne noircit pas

    • aura3529 a répondu il y a 5 mois

      Et ça va la crème n’est pas trop liquide? Merci en tout cas

  • Très bonne pâte à tartiner goût noisette. Mon fils adore!

  • Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍
    Voici mes petites retouches perso :
    – j’ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j’ai réalisé avec du sucre de canne complet.
    – pour la pâté, j’ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond. J’ai presque obtenu une pâte.
    – j’ai ensuite ajouter190g de chocolat noir à dessert Nestlé ainsi que le lait concentré que j’ai réservé. Je n’ai pas rajouté d’huile de noisettes et j’ai suivi le reste de la recette.
    La texture est bien lisse 👍🏼
    J’ai fait goûter à mon fils qui est très très très critique sur le Nutella et il a aimé même s’il trouve une différence. Je ne sais pas s’il va l’adopter à la place du « vrai » Nutella mais il a reconnu qu’il était bon avec un bon goût de Ferrero Rocher , c’est déjà un exploit !!!!! Une petite victoire pour moi. J’aimera tellement qu’il l’adopte !!!!!!
    Encore merci pour cette recette. J’espère la faire souvent 😃

    Nutella Thermomix par Mumu7231
    J'aimeLoveMerciMiam73
    • Laurine27 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tu aurais du le mettre dans un pot de Nutella sans rien lui dire. Il n’aurait sans doute pas vu la différence.

    • SevGo a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      bonjour, je suis novice avec Mr , qd ils disent 4min à 60°, il faut attendre qu il soit à 60 et mettre les 4 min à partir de ce moment là…?🤔

      • Mumu7231 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonsoir, non. Vous programmez 4 minutes et 60 degrés en même temps.

    • SevGo a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      oui mais ça n’atteint pas tout de suite les 60°…. je suis en train de faire une soupe, ça me dit de mettre 20min à 100°, là ça fait déjà 8 min et il n est qu’à 85°. du coup, je pense qu il faut décompter le temps à partir du moment où il arrive à 100° non?

    • Mumu7231 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Pas du tout. C’est normal que cela n’atteigne pas de suite la température souhaitée. C’est prévu comme ça.

    • Aymilie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour. Première tentative de Nutella pour moi. Vous mettez que vous mixez les noisettes avec le pralin, c’est le chocolat ? La recette indique 90gr de chocolat noir et 200gr de chocolat praliné. Vous vous mettez 190gr de chocolat noir… Ce n’est pas trop fort ? Merci pour votre réponse.

      • Mumu7231 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Le pralin n’est pas le chocolat praliné. Le pralin est un mélange de noisettes amandes.
        J’ai effectivement mis 190g de chocolat noir et 100g de chocolat praliné pour diminuer un peu le goût de sucre. À mon goût, je ne le trouve pas trop fort en chocolat. Par conte, la prochaine fois, je rajouterai de l’huile de noisette, comme indiqué dans la recette car les deux premiers jours, le Nutella reste onctueux mais après il se solidifie, même à température ambiante L’huile de noisette devrait, à mon avis, permettre de conservé une texture plus onctueuse sur un plus long terme.

      • Aymilie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup… Je tente de suite en faisant également mon lait concentré sucré… Ça devrait être bon 😊

      • casimirette a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour dans la recette il ne parle pas de pralin pourquoi en mettre svp ?

      • Mumu7231 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Pour remplacer le chocolat praliné et donc diminuer le sucre.

    • lie32 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonsoir pouvez vous me dire où vous le conservez ? Frigo ou placard? Et combien de temps? Merci

    • Mumu7231 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Surtout pas au frigo.
      Se conserve au placard, combien de temps ? Je ne sais pas, le pot est vidé en trois-quatre jours 🤣

    • legyle a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      euh « j’aimerai tellement qu’il l’adopte » …. A titre perso, ils n’ont plus le choix !

      Je leur fait cette recette, je n’achète plus de Nutella … Peu importe si c’est par défaut ou par goût, mais ils ne mangent plus que celui là.

      Pour leur santé (on sait ce qu’il y a dedans !) et pour l’environnement (Pas d’huile de palme), je ne leur laisse pas le choix 😉

      AMHA bien sûr

    • Cocodu66 a répondu il y a 9 mois

      Je suis en train de suivre votre recette.mais je n’ai pas mis le choc praliné car je pensais que voys n’en mettiez pas.tant pis.
      J’ai mis du lait concentré du commerce mais 300 gr de sucré et 1oo gr de non sucré pour ne pas qu’il se fige en refroidissant.verdict tout a l’heure…..😄

      • cathy59-79 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour je n’ai plus de chocolat praliné. Est-ce que le Nutella est est quand même bons sans? Merci

      • Mumu7231 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Je ne peux vous répondre puisque je mets 100g de pralin et 100g de chocolat praliné. Sans, s’éloignera du goût de Nutella mais cela un bon goût de chocolat je suppose.

    • Salomé a répondu il y a 7 mois

      Bonjour,
      Comment conservez-vous ce nutella ?

      • Mumu7231 a répondu il y a 7 mois

        Bonsoir, réponse déjà donné, lire les commentaires au dessus 👍🏼😜

    • lea77 a répondu il y a 4 mois

      C est super de mettre du sucre de canne complet bravo !!

    • sophie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour je vais tester ave huile de coco ….. pour garder texture souple

    • chris1372 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour où achetez vous le pralin?
      Merci

      • Mumu7231 a répondu il y a 2 mois

        En grande surface, dans le rayon pâtisserie.

      • chris1372 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        merci

  • Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
    Je double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
    -300g de sucre
    -540g de lait demi-écrémé
    -60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
    Et j’obtiens un peu plus de 600g de lait concentré sucré.

    J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.

    C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !

    Lait concentré sucré Thermomix par chiness36
    J'aimeLove27
    • Melanie@35 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
      Merci

      • chiness36 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.

    • Lilliju23 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes

    • cathy59-79 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Liquide directement.

      • cathy59-79 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁

    • GaelleT a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !

      • chiness36 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.

    • Justine a répondu il y a 6 mois

      Bonjour!

      Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
      Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.

      Bonne journée =)

      • chiness36 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
        Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.

    • nat4224 a répondu il y a 5 mois

      Merci elle est parfaite cette recette

    • melissam13 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?

      • chiness36 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.

    • Tania_4 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?

      • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.

      • Tania_4 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…

    • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui tout à fait.

      • thaislili25 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?

      • chiness36 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
        Le faire réchauffer sans le bouchon.

    • galaxy56 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉

    • mam77 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci

      • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Tout à fait.

    • Nikoleta a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour pourquoi 540 g alors que si on double les doses c’est 240 g de lait et 300 g de sucre et en ce qui concerne la cuisson vous parlez de 60 minutes alors que même le temps double ne fait que 20 minutes
      Merci pour votre réponse
      Ps : je viens d’en faire avec du lait écrémé je verrai bien ce que ça donne

      • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, dans la recette il est écrit : 120g de lait en poudre + 150g d’eau = 270g que je multiplie par 2 ce qui donne 540g. Par contre je dis que je double les quantités, j’ai ajusté mon temps de cuisson parce ça n’était vraiment pas suffisant. J’ai beaucoup tâtonné avant d’avoir le bon résultat.

    • ladykate a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
      J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
      A voir demain.

      • chiness36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?

      • ladykate a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Le gobelet était bien enlevé .
        J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
        Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
        Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention.

    • Nikoleta a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui d’accord j’ai compris mais moi j’ai Lu 540 g de lait je pensais que c’était juste le lait en poudre c’est pour ça que je ne comprenais pas !!!! Ça correspond à ce que j’ai fait sauf que j’ai pas mis 60 minutes de cuisson

    • marie040616 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
      Merci pour votre réponse

    • gwen56450 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔

    • chiness36 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.

    • lulu76770 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.

      • lulu76770 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
        Merci pour votre réponse

      • lulu76770 a répondu il y a 2 mois

        Bon verdict très bon mais très liquide 🙄

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois

        Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.

    • lulu76770 a répondu il y a 2 mois

      Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir

    • orlane06 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…

    • Priscillia_2 a répondu il y a 2 mois

      Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞

    • chiness36 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.

    • linda2 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      J’ai suivie vos conseils car j’ai Monsieur cuisine + et je voulais faire du lait concentré maison pour faire du Nutella. Il est PARFAIT ,MERCI .
      Avez vous des conseils à me donner pour faire des crèmes, j’ose plus en faire à chaque fois elle sont trop liquide?

      • chiness36 a répondu il y a 2 semaines

        Tout d’abord merci pour votre retour.
        Quelle que soit la recette que je fais, j’applique la technique de chauffe expliquée dans cette recette. Mr Cuisine est très bien mais il est assez long à chauffer et si les ingrédients ne sont pas chauffés assez longtemps à la bonne température ils ne prennent pas correctement.

    • linda2 a répondu il y a 2 semaines

      Ok merci

  • Super bonne. J’ai mis du vinaigre balsamique car je n’avais pas de vinaigre de vin. Avec la recette, je fais un peut moins d’un pot à moutarde . A refaire régulièrement. Je n’achèterais plus la mayo du commerce!

    Mayonnaise Thermomix par cathy59-79
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    • Caro.lilou68 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour vous la conserver combien de temps svp ?

    • liliemma a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Combien de temps là conservez vous ?
      Merci

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