cecileforfort
Actif il y a 1 mois et 3 semaines- C
cecileforfort a noté 5/5 la recette Sauce barbecue, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente !
Le goût est au RDV.
La texture était un petit peu trop liquide à mon goût, je l’ai donc fait épaissir avec un petit peu de maizena. - C
cecileforfort a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour,
Pensez vous que cette pâte puisse être preparee à base de margarine à la place du beurre ?
En effet, mon mari doit éviter d’en consommer. L’idée était donc se faire plaisir avec un croissant avec une matière grasse plus « healthy » 😉Merci
Chacha35 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 3 mois
Top bon et en individuel juste top
- C
Combien de temps faites les vous cuire en individuel svp ?
- C
cecileforfort a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 2 mois
Excellent et facile à préparer!
Mais contrairement aux autres commentaires, mon pain ne « monte » pas bcp …j’ai utilisé 20g de levure de boulanger fraîche et laissé pousser la pâte 1h30. Si vous avez des conseils, je suis preneuse.
- C
cecileforfort a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 5 ans et 3 mois
- C
cecileforfort a noté 4/5 la recette Mayonnaise au citron, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour,
Je ne comprends pas, ma mayonnaise ne « monte », quelque que soit la recette, je la rate au thermomix 🙁
Quelqu’un aurait il des recommandations ?
Merci 🙂
- C
*ne « monte » pas
Pardon 😉 -
Bonjour, je ne sais pas si ça vient de là ou non, mais je conserve mes œufs à température ambiante.
- C
Bonjour,
Merci pour votre réponse.
Je me suis en effet posée la question, peut être comme pour les blancs en neige il faut des oeufs à température ambiante.
Je les sortirai du frigo plus tôt la prochaine fois 😉
- C
cecileforfort s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois
Il m’arrive souvent de remplacer le beurre par une margarine mais je n’ai jamais testé pour cette recette. Pour tester, il faut une margarine très froide et très ferme. Mais pourquoi pas ? On peut aussi tester avec moitié, moitié. Faites nous part de vos conclusions après vos essais. Bonne cuisine !!!
Merci pour votre retour! Je vais tenter et vous ferai un retour 🙂
Bonjour,
Il existe de la margarine pour feuilletage. Elle se présente comme une plaquette de beurre ce qui sera plus simple pour cette recette. Vous pouvez en trouver dans les magasins à destination des professionnels ou dans certaines grandes surfaces.
Bonne journée
Merci c’est bon à savoir ! 🙂