choquet virginie
Actif il y a 6 mois et 2 semaines- K
Katarina77 a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 ans et 4 mois
Super recette, respectée à la lettre et résultat vraiment top ! Et le façonnage / visuel change des brioches traditionnelles.. Pensez-vous que l’on puisse remplacer le mélange beurre fondu/sucre par du Nutella ou de la confiture ?
J ai eu la même idée… avec le Nutella… mais j ai pas osé
- K
Bon ben la 1ère qui ose prévient l’autre 😉
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Mince ça m’intéresse aussi,😅
- K
Tj pas fait mais va falloir.. À suivre donc 😜😁
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Elle est au four 😋
- K
👍👍👍 Hâte de lire votre retour 😊
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Très bon 👌🏻
- K
Humm ça donne envie 👏👏
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choquet virginie a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 4 mois
J ai suivi la recette à la lettre… très moelleux… hummm ça sent tellement bon!
Verdict des loulous après l’ecole
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Après avoir fourré au Nutella…
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choquet virginie a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 4 mois
Enfin réussi !!! J ai suivi la recette, sauf que je n ai pas mis la température… sinon elle ne montait pas… la chaleur tue la levure… hummm hâte de goûter…
- H
helenech37 a noté 5/5 la recette Sauce Hollandaise, il y a 3 ans et 6 mois
Recette réalisée au Monsieur Cuisine Connect.
– J’ai mis le jus et le zeste d’1/2 citron, et j’ai remplacé l’eau par du vin blanc car j’aime quand les sauces sont bien relevées –> Très bonne ! Pas fade du tout.
– J’avais la flemme de faire le beurre clarifié donc j’ai mis du beurre qui sortait tout juste du frigo.
– J’ai ajouté 30 secondes de cuisson à l’étape 2 et 30 secondes à l’étape 3 –> Le texture est parfaite (ni trop liquide, ni trop épaisse)
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Merci
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J ai suivi vos conseils…humm très bonne…merci
- N
Suivi vos conseils car j’ai aussi un MCC.
Excellente. Merci -
Je suis bluffée… rapide efficace et bon
Merci encore!! - E
Merci pour les tuyaux!
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Merci pour le tuyau MCC !
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choquet virginie a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 3 ans et 5 mois
Madeleines inserts nutella, recette intégrée… hâte que les enfants dégustent, au retour de l l’ecole…
Elle est rigolote 😁
Oui, vraiment jolie en plus !! 🤩
Trop bien et encore mieux qu’à la boulangerie avec sa jolie forme 👏😉
Bonsoir c est quoi la dimension de votre moule
Bonsoir c est un moule à Charlotte classique
Merci je bloque juste niveau dimension j’ai des moules de 18 cm et 26 cm
J’ai fai la 1ere pousse à température ambiante la pâte à bien doublé
Pour la 2me pousse au frigo car j’aimerais la cuire demain pour le travail
Par contre est ce que vous savez si je le ressort du frigo je la façonne et laisse je ne sais pas combien de min…ou je peux la mettre au four avec porte ouverte qques min pour que ça va plus vite
Aidez moi please
26 cm me semble beaucoup… j ai déjà fait et ça n a pas donné le même résultat…
Il faut laisser telle qu elle et façonner en sortant du frigo et mettez direct au four (elle va monter dans.le frigo)…
Ok merci beaucoup pour votre réponse
Du coup 2eme pousse au frigo jusqu’au matin après le façonnage et hop four
J’ai un moule de 18 cm mais ça fait petit je pense
Vous avez pris de la levure fraîche et plus qu’indiqué à la recette ? Car la mienne n’a pas si monté que la vôtre ! Elle est vraiment jolie la vôtre !
J ai utilisé 10gr de levure fraîche… mais je n ai pas touché à la température…
Merci beaucoup
A ok.,..moi aussi 10g de levure fraîche mais pas aussi haute que la vôtre… bonne soirée
Présentation originale !