christine86160
Actif il y a 17 heures
christine86160 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 5 mois et 3 semaines
Comme recommandé, j’ai testé avec 50 g de sucre et 15 g de maïzena. Suffisamment sucré et bonne tenue. A la place du café soluble, j’ai mis deux cuillères à soupe bien bombées de préparation pour cappuccino noisette. C’est excellent… Merci pour cette recette.
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christine86160 a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour, je viens de tester. Super bon mais mon caramel ne se tenait. Du coup tout a coulé. Comment savoir si le caramel est assez cuit ? Merci pour votre aide
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christine86160 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 1 an et 3 mois
Excellent et facile à faire. J’avais préparé mes verrines la veille. Elles ont fait l’unanimité de mes invités.
Merci pour cette recette -
christine86160 a noté 5/5 la recette Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Une tuerie. J’en ai gouté un avant de les cacher car je les emmène demain pour un pique nique. Sinon je ne suis pas sûre qu’il en resterait. J’ai fait une seule modification. Au moment d’ajouter la noix de coco puis les pépites de chocolat, je mets en sens inverse pour ne pas broyer les pépites ni casser la fibre de la noix de coco. Merci pour cette recette
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Coco_Fred a noté 5/5 la recette Flan coco, il y a 5 ans et 2 mois
Parfait. Je suis très satisfaite car c’était mon premier flan coco et mes invités ont adorés. J’ai suivi à la lettre mais avec une cuisson au bain marie et du caramel liquide au fond du moule à cake.
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christine86160 s'est inscrit il y a 5 ans
Bonjour, Comment avez vous fait pour avoir cette texture ? Il est très jolie. Moi le mien n’est pas du tout comme le vôtre 😂
J’ai suivi la recette à la lettre. J’ai juste fait cuire au bain marie dans le four. Je l’ai refaite depuis et il s’est écroulé sur lui même.
Ah mince, peut être que j’aurai du faire au bain marie aussi. 🤷🏼♀️
Vous n’avez pas incorporé la noix de coco à la préparation, vous l’avez répartie sur le dessus du moule à cake ? Cela expliquerait cette texture très sympa ?
Je me permets de répondre. La noix de coco est bien incorporée dans la recette. Elle se sépare du lait en cuisant. La texture vient de la cuisson au bain marie
Un grand merci je le ferais ainsi car la photo m’y encourage…
Je confirme. J’avais tout mélangé. Merci de m’avoir devancée.