• christine86160 a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour, je viens de tester. Super bon mais mon caramel ne se tenait. Du coup tout a coulé. Comment savoir si le caramel est assez cuit ? Merci pour votre aide

  • christine86160 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 3 mois et 1 semaine

    Excellent et facile à faire. J’avais préparé mes verrines la veille. Elles ont fait l’unanimité de mes invités.
    Merci pour cette recette

  • christine86160 a noté 5/5 la recette Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat, il y a 11 mois et 3 semaines

    Une tuerie. J’en ai gouté un avant de les cacher car je les emmène demain pour un pique nique. Sinon je ne suis pas sûre qu’il en resterait. J’ai fait une seule modification. Au moment d’ajouter la noix de coco puis les pépites de chocolat, je mets en sens inverse pour ne pas broyer les pépites ni casser la fibre de la noix de coco. Merci pour cette recette

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  • Coco_Fred a noté 5/5 la recette Flan coco, il y a 4 ans et 2 mois

    Parfait. Je suis très satisfaite car c’était mon premier flan coco et mes invités ont adorés. J’ai suivi à la lettre mais avec une cuisson au bain marie et du caramel liquide au fond du moule à cake.

    Flan coco Thermomix par Coco_Fred
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    • Illustration du profil de Ludi74
      Ludi74 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, Comment avez vous fait pour avoir cette texture ? Il est très jolie. Moi le mien n’est pas du tout comme le vôtre 😂

      • Coco_Fred a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai suivi la recette à la lettre. J’ai juste fait cuire au bain marie dans le four. Je l’ai refaite depuis et il s’est écroulé sur lui même.

      • Illustration du profil de Ludi74
        Ludi74 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ah mince, peut être que j’aurai du faire au bain marie aussi. 🤷🏼‍♀️

    • Illustration du profil de taiou
      taiou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous n’avez pas incorporé la noix de coco à la préparation, vous l’avez répartie sur le dessus du moule à cake ? Cela expliquerait cette texture très sympa ?

      • christine86160 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je me permets de répondre. La noix de coco est bien incorporée dans la recette. Elle se sépare du lait en cuisant. La texture vient de la cuisson au bain marie

      • Illustration du profil de taiou
        taiou a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Un grand merci je le ferais ainsi car la photo m’y encourage…

      • Coco_Fred a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je confirme. J’avais tout mélangé. Merci de m’avoir devancée.

  • christine86160 s'est inscrit il y a 4 ans