- C
churri a noté 4/5 la recette Brookie, il y a 3 ans
Je l’ai fait pour ma fille fan de cookies et brownie 🙃
Je me suis loupé pour l’ordre car les moules sont faits pour retourner les gâteaux.
Je sais pas si la cuisson peut se faire correctement « à l’envers » en mettant au fond le cookie et dessus le brownie..
J’ai remplacé la moitié des pépites de chocolat par des cacahouètes.
sam_dias a noté 5/5 la recette Bavarois à l’abricot, il y a 3 ans et 2 mois
Merci pour la recette.
J ai juste remplacé le couli d abricot, part un glaçage miroir 3 couleurs.
- C
churri a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 1 mois
Toujours un succès, toute la famille adooore
- C
churri a noté 4/5 la recette Brioche mousseline, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente brioche bien que laborieuse, le résultat en mérite la chandelle
- C
churri a noté 4/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 5 ans et 1 mois
Recette simple et efficace
- R
Rfarwen a noté 4/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 7 ans et 1 mois
bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm
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Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉
- R
Merci à vous pour vos petits mots
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Merci!!!
- C
Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?
- R
Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée
- C
Merci, mais à l’envers le fouet?
- R
C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷♀️
- C
Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷♀️
- R
Pas de soucis
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Bonjour
Si j’ai bien compris égouttez la pdt et ne pas la remettre au momo
Je mets les œufs seuls ?- R
Oui c’est juste.
Les pdt une fois écoutées vous laissez dans une saladier, battre les œufs dans le TM et les mélanger aux pdt dans le saladier -
Merci pour la réponse
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Muchas gracias 👍🤗
- S
J’ai dû faire des tranches trop fines de patates car c’est devenu comme une purée. Je suppose que c’est pas normal 🤔 c’est ma 1ère tortilla
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Merci pour vos conseils 👌🏼😋
- R
Merci Emmanuelle 👌
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Idem mes tranches de pommes de terre se sont transformées en purée en mode sens inverse 🤔
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Merci pour les précieux conseils et de plus j’utilise une poêle à tortilla .plus de problème pour la retourner
- A
Je ne savais même pas que ça existait
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Bjr et pour insérer des morceaux de lardons je ferais ça quand ?
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Bonjour j’ai une petite question, il faut faire cuire les pdt avant ou pas ?
- R
Oui, il faut les cuire comment indiqué dans la recette. Bonne journée
- M
marizia67@gmail.com
Che dimensione deve avere la padella? -
Eso es la tortilla rica :)) j’ai svt vu du lait ajouté. En mettez-vous aussi ? Merci
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Merci pour les infos
- C
churri s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois
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Bonjour, comment réalisez vous le glaçage miroir s’il vous plaît
J ai regardé beaucoup de vidéos sur YouTube, les 3 couleurs j ai regardé sur YouTube aussi
Super merci beaucoup pour votre réponse rapide👍.bonne soirée
Magnifique 👏😋
Waouhhh la couleur!!!!!! Elle est magnifique!!!! On dirait quelque chose d’irréelle… c’est superbe bravo!!! Super idée 🙏❤️🌻
Tout est possible il faut juste se donné les moyens, j ai toujours regardé les tuto et je reste en admiration. Je me suis dis moi aussi je peux le faire , un peux de patience , de courage,… et voilà le résultat, avalon83 à ton tour 😇😇
Sur Instagram, pour plus d encouragements. @pastrybysaid
Bonjour. Je suppose que vous l’avez passé au congélateur pour le glacer. Comment faîtes vous pour que le gâteau ne détrempe pas? J’ai toujours plein de « jus » à la décongélation.
Salut
Oui biensur c est la base au congélateur, et quand ton glaçage est à bonne température , tu peux le sortir du congélateur.
Merci, je sais bien. Par contre mes entremets rendent de l’eau presque à tous les coups à la décongélation. As-tu une solution ?
Je sais pas vous dire vraiment désolé, sa dépend de la recette, mousse, crème montée,…
J avoue que avec le MCC je fais les crème avec mon batteur ;(
Et donc j ai le temps de voir mon produit