• clairettebec a commenté la recette Tarte courgettes et carottes au Thermomix, il y a 1 mois et 3 semaines

    Un classique à la maison !
    C’est le seul plat où mes filles mangent de la courgette avec plaisir ! 🤣

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  • clairettebec a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 4 mois

    Une tuerie !
    Recette suivie à la lettre, mes filles sont très fières d’avoir fait du Nutella !
    Et sans huile de palme s’il vous plaît !
    On protege l’environnement par nos petites actions…
    Vivement 17h qu’ on goûte le Nutella sur les crêpes !

    Nutella Thermomix par clairettebec
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  • clairettebec a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 8 mois et 1 semaine

    Recette réalisée tous les ans, une incontournable de mes recettes au thermomix !
    Quelle satisfaction de réaliser son foie gras soi-même, et quel régal !
    Pour ma part, je prends toujours le foie gras cru à Lidl, pendant l’opération spéciale début décembre, les 500g sont à 17 euros, je n’ai jamais trouvé moins cher ailleurs ! 34 euros le kilo, je fais toujours des envieux, hihi !

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  • clairettebec a attribué 5/5 à la recette Mini burgers, il y a 1 an et 3 mois

    Recette testée et approuvée !
    Je ne suis pas une grande cuisinière et réaliser ce genre de mets était pour moi impensable.
    Grâce à vos commentaires, conseils, je me suis lancée !
    J’ai réalisé les petits pains de 20g mercredi (environ 40/45 bouchées) que j’ai mis au congélateur.
    Je les ai ressortis vendredi 2h avant pour decongelation et garnissage: surimi mayonnaise boursin, tomate concombre feta, fromage frais chèvre confiture de figue jambon cru.
    Mes convives se sont regalées et stupéfaites que ce soit du fait maison, du pain à la présentation finale !
    Entendre « ce n’est pas toi qui les a fait, tu les as achetés où ? » fait de cette recette un incontournable pour les prochains apéritifs dinatoires ! Effet whaouh garanti ! 😁

    Mini burgers Thermomix par clairettebec
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    • L
      lilycook a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous les avez congelés après cuisson ?

    • clairettebec a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui, je les cuis et ensuite je les congèle.
      Ainsi, je les ressors 2 à 3h avant pour décongelation et garnissage !

      • Illustration du profil de La Cuisine de Marion
        La Cuisine de Marion a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour, vos petits burgers donnent vraiment envie!
        Je voudrais faire cette recette pour un anniversaire mais j’ai beaucoup d’autres préparations. Du coup je voulais savoir, peut-on les congeler une ou deux semaines avant l’événement et les laisser décongeler comme vous le dites 2-3h au frigo le jour J avant de les garnir? Autre question, les coupez-vous en deux pour les congeler ou les coupez-vous après décongélation? Merci d’avance! Bonne journée, cordialement.

      • clairettebec a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Vous pouvez les congeler sans problème sans les couper et les ressortir au bout d’1 à 2 semaines.
        Préférez une décongelation hors frigo pour que ce soit plus rapide !
        Succès garanti !

    • S
      Stephanieetyoni a répondu il y a 1 an

      Bonsoir, après la décongélation est-ce que vous les repasser un peu au four pour enlevé l’humidité avant de les garnir vu que se sont des garniture froide que vous avez fait.?
      Merci

      • clairettebec a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Pas de four pour moi !
        Je les laisse décongeler 2-3h, puis les garnis ensuite !
        Un régal.

      • S
        Stephanieetyoni a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci

  • clairettebec a attribué 5/5 à la recette Gâteau au vin blanc, il y a 1 an et 3 mois

  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a attribué 5/5 à la recette Mini burgers, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai déjà fait cette recette (que j’avais prise sur un autre site par contre) il y a quelque temps de ça et franchement c’est top ! Je vous mets 2 photos en démo 🙂

    Garnitures :
    – chorizo, mâche, taostinette
    – jambon blanc, fromage aux noix, mâche
    – jambon cru, beurre, cornichon

    Mini burgers Thermomix par Carikill
    Mini burgers Thermomix par Carikill
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    • Illustration du profil de filipooh
      filipooh a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      ils sont magnifiques bravo.
      restent ils moelleux longtemps ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je les avais fait le matin pour le soir et nickel. Cependant, vous pouvez aussi les congeler et les ressortir le jour J.

      • Illustration du profil de filipooh
        filipooh a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        merci, je vais les préparer ce week-end 😁👍

      • cormel1 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Vous les aviez garnis aussi le matin pour le soir?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Non. Je les ai garnit 1h ou 2 avant.

    • C
      CaroM77 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Ils sont superbes !! Mais comment faites vous pour avoir une forme aussi parfaite ???

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      La préparation permet d en faire combien environ ?? Svp

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Comme indiqué dans la recette : 30

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oh pardon j ai pas tt lu ! Merci pour votre réponse !

    • Christelle_25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, magnifique !
      Est ce que les burgers gonflent ils beaucoup à la cuisson ? C’est pour savoir quelle diamètre les façonner a cru ,
      Merci

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Avec la pâte je fais 30 burgers mais je les façonne un peu au pif. Ils gonflent oui, mais ils ne doublent pas qd même 😉

      • Christelle_25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ok merci beaucoup de votre rapidité 😉

    • s_women2001@yahoo.fr a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Peut on les congelé les mini burgers?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est indiqué dans la recette de Minou 👍🏼

    • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont superbes !
      C’est décidé, je me lance !
      Question certainement bête: vous parlez de toastinettes… il s’agit pour vous des fromages tranchés qu’on utilise habituellement pour les croque monsieur par exemple ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui tout à fait

      • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci !

    • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Une dernière et j’arrête: vous les garnissez mais vous les remettez au four ensuite ? Par exemple, les burgers faits avec des toastinettes, la toastinette reste fraîche du coup ? C’est juste pour que je fasse aussi bien que vous, je me donne toutes les chances de ravir mes convives ! 😀

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non non. Je ne les repasse pas au four. Je laisse tel quel 😉

      • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Génial ! Y a plus qu’à ! Encore merci pour votre disponibilité !

    • A
      arrow93 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Est ce que je peux faire la pâte la veille et faire le façonnage et la cuisson le lendemain ?
      Merci

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je suppose que oui mais je n’ai pas testé.

    • A
      arrow93 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci je vais tenter je verrai bien bonne soirée

    • J
      jesss0000 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez fait comment pour les avoir si rond ?

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avec un verre comme emporte pièce !

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Perso je les fais au pif en les façonnant à la main.

    • Illustration du profil de Jojodlb
      Jojodlb a répondu il y a 9 mois

      Ils restent bien rond moi les miens sont diforme

      Mini burgers Thermomix par Jojodlb
      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 9 mois

        Si je peux me permettre, les « plis » dus au rabattage de la pâte doivent se situer dessous, cela évite les craquelures. Et il faut que les boules soient bien espacées pour ne pas se coller entre elles à la cuisson. Si vous les pétrissez bien, elles garderont ensuite leur forme.

    • N
      nadia63 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour ,vous les congelez en boule ou veut mieux déjà les couper ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je ne les ai encore jamais congelé, mais je pense que je les laisserais tels quels contrairement aux gros pains à Burger.

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 3 mois

      Bonjour vous avez utilisé la chaleur statique ou tournante svp merci 😀

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 3 mois

        J’ai un vieux four électrique qui date de 26 ans lol donc pas de chaleur tournante pour moi.

    • laura43120 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez une notion de la quantité de viande haché par burger ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Aucune idée dsl, je les fais en apéritif froid, donc pas de viande hachée.

    • Illustration du profil de Mimi68120
      Mimi68120 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, petite question, avec le chorizo et toastinette, tartiner vous un peu de beurre ou autres choses ? Merci 😊

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Non non. Juste comme indiqué : chorizo, mâche, toastinette. Mais vous pouvez faire à votre goût bien sûr 😊

      • Illustration du profil de Mimi68120
        Mimi68120 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci 😊

  • clairettebec s'est inscrit il y a 1 an et 5 mois

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