• Clowe76 a attribué 5/5 à la recette Panna Cotta, il y a 1 mois et 3 semaines

    Délicieuse ! je préfère celle ci que celle du commerce

  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 1 an et 6 mois

    Super recette! J’ai divisé la recette par 2 (sauf l’oeuf bien sûr ), j’en ai fait 4 gros !
    Mon chéri m’a dit, « Meilleur qu’au restaurant » (et il parlait pas de Mc Do) accompagné de frite maison ! Moelleux, aéré, et le dessus légèrement croustillant (du fait d’être repassé au four sous aluminium) !
    J’ai prit les astuces de certains commentaires qui disait de mettre toute la garniture dans le pain et ensuite fermer avec du papier aluminium, puis mettre au four éteins mais encore chaud 10min. Impeccable, le fromage est fondu, le hamburger est chaud mais les steaks n’ont pas subit une cuisson en plus, donc parfait!

    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    J'aimeLoveMiam79
    • N
      Nenete01 a répondu il y a 1 an

      Bonjour vous avez diminuer les quantités mais avez vous aussi diviser par 2 les les temps indiquer merci

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an

        Bonjour, j’ai divisé les quantitées mais pas les temps de pousse ni de cuisson.

    • N
      Nenete01 a répondu il y a 1 an

      Ok merci bien

    • S
      soso59640 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Vous avez mis les steaks cuits ou cru svp dedans avant de les remettre au four ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’ai mis les steak cuit dans le hamburger.

      • S
        soso59640 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci bcp 😊

    • W
      winnys a répondu il y a 2 mois

      J’ai divisé aussi, mais la pâte est liquide… normal ?

    • severine a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci des conseils c’est top!!

    • Clowe76 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Je n’ai que de la levure boulanger déshydraté acheté en super marché est ce que cest possible ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui aucun problème, je n’utilise pratiquement que celle-ci. Regarder bien sûr votre paquet, le nombre de paquet qu’il vous faut pour 500g de farine (des fois c’est 1, et des fois c’est 2). Surtout l’étape du mélange de levure +eau ou lait, laisser 7 ou 8min en chauffe, elle a besoin de plus de temps pour se réhydrater.

      • Clowe76 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ok merci beaucoup sinon vous avez suivi a la lettre diviser par 2 ? Sauf la chauffe de levure et lait

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Tout à fait.
        Maintenant je divise plus par 2, je fait les même quantité, je fait 8 pains, et je les congèle. C’est impeccable, et pas besoin de s’y remettre régulièrement, juste besoin de les sortir l’apres-midi du congel pour les manger le soir!

      • M
        moulet44 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour. Congelé pâte crue ou cuite? Merci

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je les congèle cuit.

    • N
      nael a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Coucou tu as quand utilise la t55 j’ai que la t45 😞

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Sa marche aussi, pas de soucis!

    • B
      bbcc09 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez divisé les proportions par 2. Pour la levure j’ai de la fraîche. Je divise aussi ? J’en mets 10gr?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, si vous divisez tous les ingrédients par 2, alors la levure aussi, donc vous mettez bien 10g.

      • B
        bbcc09 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse! J’ai tjs un problème avec la quantité de levure😌. Bonne journée 😉

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Moi maintenant je ne fonctionne pratiquement que avec de la levure de boulanger sèche, sa fonctionne à merveille. Levure boulangère FRANCINE 1 sachet = 250g. Comme ça, c’est vite fait. D’ailleurs je suis en train d’en faire pour la voisine.

    • Illustration du profil de ladydelph
      ladydelph a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour vous divisez les ingrédients par 2
      donc 4 gros pains savez vous de combien de grammes merci 😊

    • Marie_Astrid a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’avais déjà fait cette recette, et là, j’ai moi aussi divisé par 2… J’ai fait 4 pains, super!

    • P
      poupette37 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour je vais tester aujourd’hui, vous dites qu’il faut mettre les ingrédients quand les mains sont encore chaud ,mais quand on le découpe en deux il se casse pas ? Bonne journée à vous

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois

        Cela fonctionne quand vous préparez la recette du début à la fin, vous sortez vos pains, vous éteignez votre four et le refermez! Laissez refroidir un peu vos pains, puis coupez les et mettez les ingrédients, enfermez le tout dans de l’Alu et op au four 10min, sans le rallumé.
        Sinon quand mes pains sortent du congelateur, je les laisse décongeler, je les coupes dans une assiette, je met les ingrédients sans les steacks, sans les tomates et salade et encore ouvert en 2, je les met à chauffer au micro-ondes 1min30. Sa rechauffe le pain sans le cuire et sa fait fondre le fromage. Y a plus qu’à finaliser le hamburger.

    • P
      poupette37 a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup je vais tester

  • Clowe76 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 5 mois

    Que pensez vous des coques ? Elles sont pas cuites la j’attends les 40 minutes. Besoin d’avis 😊

    Macarons Thermomix par Clowe76
    • louu59 a répondu il y a 5 mois

      Ça me rassure j’ai le même aspect que vos coques !

    • Clowe76 a répondu il y a 5 mois

      Je sais pas si ça doit être rassurant 😂

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 5 mois

      J’ai peur pour vous, les coques ne sont pas bien lisses

    • D
      Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Elles ne sont pas lisses et beaucoup trop de pâte par alvéole
      Vous avez bien tout fait comme dans la recette ! Le temps de sechage hors cuisine et dans 1 endroit sans courant d’air est important et il faut claquer doucement la plaque pour unifier la coque.
      Bien relire les commentaires sous les photos. Cela aide beaucoup et vous aurez des macarons aussi beaux que les autres.

    • Clowe76 a répondu il y a 5 mois

      Oui recette suivi a la lettre plaqué comme il faut et temps de sechage respecté dans un endroit sec. Cependant difficile a mettre moins par alveole car la pâte est trop collante.

    • Clowe76 a répondu il y a 5 mois

      Après cuisson 🥰

      • D
        Dany33 a répondu il y a 5 mois

        Trop de pâte vous mettez la pâte dans 1 poche à douille et faire un rond la pâte s’etale toute seule et vous claquer la plaque

    • louu59 a répondu il y a 5 mois

      Idem recette suivie à la lette et pâte trop collante je vais essayer d’en mettre moins pour la prochaine fournée

      • D
        Dany33 a répondu il y a 5 mois

        Il faut la mettre dans une poche à douille et faire juste un rond elle s’etale toute seule

      • louu59 a répondu il y a 5 mois

        Justement elle ne s’étale pas toute seule 😢

    • Clowe76 a répondu il y a 5 mois

      C’est ce que j’ai fais mais elle ne sait pas étalé

    • louu59 a répondu il y a 5 mois

      Résultat de mes biscuits secs 😂 prochaine fois j’essayerai avec du sucre fin et poudre d’amande mais plus fine (quelle marque ?)

      • louu59 a répondu il y a 5 mois

        D’accord 👍 et vu qu’elles sont super dure il faut peut être que je les cuisent moins ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 5 mois

        Sucre glace pas fin et poudre d’amande ultra-fine de vahiné

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 5 mois

      Prend la marque vahiné et quand tu veut les faire tamise le sucre glace et la poudre d’amande

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 5 mois

      Et cuire moins pour éviter qu’elle soit dure et ouvre ton four au bout de 5 minute pendant la cuisson pour chasser l’humidité

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 5 mois

      Tient regarde cette vidéo macaron meringue française kamilia momix /macaron l’atelier de Romane /et regarde les conseils de Marcotte normalement avc tout sa tu va les réussir la prochaine fois c sur ❤️

  • Illustration du profil de Nor@

    Nor@ a attribué 5/5 à la recette Baklawa, il y a 1 an et 1 mois

    Quelques étapes en photos

    Baklawa Thermomix par Nor@
    Baklawa Thermomix par Nor@
    Baklawa Thermomix par Nor@
    Baklawa Thermomix par Nor@
    J'aimeMiamLove51
    • L
      lolo1912 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour tu as fais comment avec t feuille ? Tu les as plié en 2 ? Car moi j’ai fait dans le lèche frite c’était juste la même grandeur qu’une feuille. Merci 😁

      • Illustration du profil de Nor@
        Nor@ a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour oui mes feuilles étaient plus grandes que le plat donc je les ai plié en deux.

    • Clowe76 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Pour ma part ça na pas du tout gonfle

    • Clowe76 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Regarde

      • Illustration du profil de thermokingsix
        thermokingsix a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        il me semble que ce n’est pas assez cuit – préchauffez le four et beurrez bien les feuilles – sinon elles restent crues et durcissent. Bonne continuation

  • mlyne08 a attribué 5/5 à la recette Baklawa, il y a 1 an

    Compliqué d’attendre 48h pour goûter 😅😋

    Baklawa Thermomix par mlyne08
    J'aimeMiamMerci7
    • A
      Assiya a répondu il y a 1 an

      Pourquoi attendre 48h???🤔

      • mlyne08 a répondu il y a 1 an

        Il est conseillé d’attendre le temps que le gâteau imbibe le sirop

    • A
      Assiya a répondu il y a 1 an

      J’en ai souvent fait et j’ai jamais attendu 48h une nuit à la rigueur mais pas autant de temps

      • mlyne08 a répondu il y a 1 an

        Bonne nouvelle alors ils seront dégusté demain 😋

    • Clowe76 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Moi xa n’a pas du tout gonflé

  • Pascale Lascoux a attribué 5/5 à la recette Beurre, il y a 2 ans et 7 mois

    je fais mon beurre avec thermi depuis 2005 et en suis ravie, d’autant que j’achète la crème fraîche à mon voisin l’éleveur, dt les vaches se nourrissent aussi de nos pâturages 🙂 🙂

    LoveJ'aimeMiamWow56
    • Eddyetmag a répondu il y a 2 ans

      Pouvez vous me dire combien temps on le conserve

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans

        Perso, j’en prépare la quantité nécessaire (500g) par mois.

        Qd j’en prépare plus, souvent aromatisé aux herbes ou fleurs du jardin comestibles), je congèle en boudin.

        J’espère que ma réponse te convient.

        Cdlt

    • Eddyetmag a répondu il y a 2 ans

      Super merci

    • Illustration du profil de Adamczyck
      Adamczyck a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour faut il mettre le fouet?

      • P
        Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ce n’est ps du tout précisé ds la R7. Bon dimanche

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je comprends pas : il fait le mettre ou pas ? Dans un autre commentaire ils disaient de le mettre dès le départ… mais non en fait, c’est sans fouet ? 🤔😳😏

    • Clowe76 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Combien de temps cela ce garde ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Aucune ID car, je congèle….

    • 06ankara68 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Combien de temps se conserve le beurre ?

    • V
      verobft28 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour. Avec 500g de crème vous faites combien de beurre?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Je n’ai jamais pesé mais il n’y a pas gde perte = environ 500g

      • N
        Ninalo a répondu il y a 3 mois

        A la fin on obtient une motte d’environ 250 beurre

    • anais_84 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Cest de la creme quoi cest il et marque creme en …. et puis plus rien

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Il faut juste de la crème fraîche entière……

    • anais_84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Okok merci

    • charlier_diego a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Est il tartinable ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 mois

        Plus tu le bats, plus il en sort du petit lait = plus il sera dur.
        Si tu le bats un peu moins & qu’une fois, il sera tartinable parce qu’il contiendra + d’eau

    • D
      didinealv a répondu il y a 2 mois

      Bjr question peut être idiote il faut l’écraser dans le panier pour le laver ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 mois

        Je n’ai jamais pratiquer comme tu le décris.
        Je le presse bien ds mes mains, c’est tout.

      • D
        didinealv a répondu il y a 2 mois

        Ah OK peut être plus pratique effectivement merci beaucoup

  • Clowe76 s'est inscrit il y a 1 an et 7 mois

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