Bonjour oui exactement les même

Merci pour votre réponse je vais tester demain

Bonjour oui exactement les mêmes 🙂

Bonjour, j’ai utilisé du fromage blanc sucré

Bonjour. La recette initiale étant aux spéculos je pense que oui ça devrait le faire 🙂

Sur la recette il n y a que le biscuits aux speculos, moi en plus je voudrais ajouter la pâte avec le fromage et creme fraiche (sais pas si je me fait bien comprendre excusez moi ) en tout les cas merci pour votre reponse rapide 😉

Ahhhh ok au temps pour moi
Je ne sais pas du tout 🙂

J ai mis 3 c a s de speculos verrai bien 😉 merci

Bonjour, désolée pour la réponse tardive. Oui j’avais conservé la crème fraîche épaisse. 🙂

Je n’avais gouté le cheesecake qu’une fois avant de m’y mettre je ne suis donc pas une référence malheureusement 😂😂😂 mais c’était excellent 👌🏾

Bonjour j’avais utilisé du fromage blanc vanillé qui n’était pas à 0% donc bien gras :).
Si vous avez utilisé du 0% je pense qu’il y a un lien oui.
Mon biscuit n’ était ni mou ni liquide

Ah non désolée je ne me rappelle plus

Bonjour, non c’est plutôt sucré avec le coulis caramel ou fruits rouges et crémeux

Merci beaucoup

Ce n’est pas du fromage comme le gruyère ou le camembert 🤣 mais du fromage blanc ou frais, donc neutre en goût

Bonjour pour ma part je n’en mets pas, je beurre uniquement

Beurre aussi !

Bonjour non je n’en avais pas rajouté 🙂
Avec plaisir. Bon week-end

Ah super merci 😊

Exactement ☺️

Merci 🙂

Bonjour, je n’avais pas vu votre message désolée. Je ne sais pas du tout je n’ai pas essayé mais pourquoi pas ? Vous me direz si c’est bon

Bonjour, Merci beaucoup 😊

Bonjour je l’ai toujours fait la veille pour le lendemain, une tuerie 🤤

J’aurai mis les yaourts moi

Lait Trop liquide je pense

Vous me tiendrez au courant ? 😁

Bonjour, quel est la taille de votre moule ?

Bonjour un 24 cm de diamètre mais la hauteur je ne me rappelle plus.

C’était une tuerie… Merci pour votre aide, décidément on fait trop de bonnes choses avec le thermomix 😁

Bonjour je ne sais pas pourquoi je viens juste d’avoir la notification de votre message. Je suis navrée.
Pour le moule c’était un 24 cm de diamètre la hauteur je ne sais plus.

Ok, merci

Je suis ravie. Vous m’avez donner envie de la refaire du coup 🤤

Bonjour, j’ai déjà essayé les 2 méthodes. Et je préfère la mettre à la dernière minute je trouve que c’est meilleur 🤪

Je vais suivre votre conseil du coup merci pour votre réponse rapide 🙂 je pense qu’il faut le sortir assez tôt du frigo pour qu’il soit liquide non?

Avec plaisir 🙂 pour le caramel soit vous le faites 30 minutes avant de servir le cheesecake et vous laisser refroidir du coup il sera tiède ce qui est aussi bon… ou vous le faites en même temps, vous laissez au frais et vous sortez du frigo 30 min avant de servir pour qu’il soit bien liquide.

D’accord super! Je vais le faire en avance ( car je suis invitée , et je me suis proposée d’apporter le dessert du coup je le fais avant 🤭😛)

J’espère que vous ferez fureur. En tout cas à la maison, mes filles sont fan a chaque fois et les amis à qui j’ai fait goûter m’ont dit que ça changeait du cheesecake habituel. Et cette recette est tellement bonne que vous pouvez même la manger sans coulis… 🙂

Je vous dirais 🤪😅 merciiii bcp !

Bonsoir. A l’époque de l’essai, j’étais sur l’île de La Réunion c’était une marque locale. Après un simple fromage blanc pas à 0% devrait faire l’affaire. Depuis mon retour en Métropole, l’année dernière, je suis repassée au Philadelphia 🙂

Alors cest mieux d’utiliser le Philadelphia

J’aime les 2. C’est juste que la bas ça coûtait beaucoup trop cher le philadelphia. Mais la texture était tout aussi bonne avec le fromage blanc sucré

Bonjour si je met du fromage blanc 0% ça fonctionne aussi !

Bonjour. Non je ne pense pas il faut qu’il soit un peu « gras ». c’est le même principe que la crème fouettée avec une crème à 35% de matières grasses, avec du 0 ça ne fonctionnerait pas.
Mais si vous tentez, je veux bien savoir ce que ça a donné 😉

Bonjour oui tout pareil. 😉

Merci

Question pas bête du tout! Oui personnellement je le fais ! Si je peux me permettre, je ne fais pas l’étape de mettre le fond au four 10 minutes avant de mettre la crème car sinon le biscuit se rétracte un peu et la crème peut passer entre le biscuit et le moule et du coup c’est moins joli (et ça en met partout!) bon cheesecake!

Oups étape déjà faite mdr ! Merci encore

Alors @gaetan ça a donné quoi?

Bonjour 👋 pour ma part je fais les 10 minutes avec la crème, il me semble c’est ce que j’ai compris par contre la crème se fissure à la cuisson, je ne comprends pas la raison est-ce que ça vous fait à vous aussi merci

Bonjour, normalement les fissures se produisent quand le cheesecake est trop cuit. Essayez peut être de cuire le vôtre un peu moins longtemps ou un peu moins fort?

Bonjour, on ressent un léger goût salé, normal pour un cheesecake, mais le tout est parfaitement équilibré !

Tout simplement, j’ai réalisé ce caramel que j’ai nappé sur mes fonds de tarte préalablement cuits, puis ensuite j’ai réalisé la ganache au chocolat que j’ai prise du livre vert, je l’ai ensuite nappée sur le caramel en faisant attention que ce dernier ai refroidit 😊

Merci beaucoup

Bonjour ces tartelettes on l’air délicieuses !
Qu’appelez vous le livre vert ?

Bonjour, il s’agit du gros livre que l’on a avec le Thermomix TM5 😊

Merci bcp

Bonjour, j’ai utilisé une pâte brisée pour cette recette et ils ont été fait le jour même de la dégustation 😊

Merci beaucoup pour ces info, je vais essayer 😉

Bonsoir, dans la description le caramel se conserve 1 mois au frigo, et si vous parlez des tartelettes, 2-3 jours, mais on peut les congeler. 😊

Bonjour, j’ai d’abord cuit la pâte et ensuite j’ai nappé le dessus.

OK merciiii

Génial 😊

Bonjour et merci 😊 Oui bien-sûr et le mieux est de le sortir en avance afin qu’il ramollisse suffisamment pour pouvoir l’étaler 😊

Bonjour, cela dépend de vos goûts mais avec une pâte sablée vous aurez le côté sucré que vous n’aurez pas avec la pâte brisée. Les deux feront bien l’affaire en tout cas. 😊

perso sablée trop bon;)

Moi c’est ce que je fais si rien n’a été déjà congeler bien sûr 🧏‍♀️

Ah super merci beaucoup je me disais que la chapelure aurait pas tenue si je la congelait , merci 🙂

Avec plaisir

Ça va coller à l’emporte pièce 😉

Pas faux j’y avais pas pensé 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤪🤪