• En réponse à : Je pense qu'il y un problème de cuisson ? Le milieu se cuit mal Afficher

    Super merci il faudrait le spécifier dans la recette

  • Je pense qu’il y un problème de cuisson ? Le milieu se cuit mal

    • Plopinou a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Bonjour, petit plus un soucis au niveau de votre four ? j’ai fait cette brioche 50 fois sans jamais un soucis !

    • Nanie🍫 a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Oui pour moi aussi, il faut prolonger la cuisson . J’ai un four ventilé et à cœur c’est rarement cuit….

    • kmiy a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Super merci il faudrait le spécifier dans la recette

    • AudeWR a répondu il y a 4 jours et 10 heures

      Idem moi j’ai dû mettre 1h à 150°C et la cuisson est parfaite ! Il faut juste prolonger un petit peu

  • Parfaite 😋

  • En réponse à : Avec des pépites de chocolat, encore meilleurs ! Afficher

    Merci 🙂

  • En réponse à : Avec des pépites de chocolat, encore meilleurs ! Afficher

    Bonjour vous l’avez découpé avec le gobelet doseur ?

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  • En réponse à : Est ce normal de galérer à étaler la pâte elle se rétrécit a chaque fois ? Afficher

    Je vais essayer merci

  • En réponse à : Est ce normal de galérer à étaler la pâte elle se rétrécit a chaque fois ? Afficher

    On va voir la réponse du chef s’il a une astuce peut être ?

  • Très facile et rapide retour en enfance assuré

    Roulé au nutella Thermomix par kmiy
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  • Cuisson parfaite pas sec du tout et bien tendre

    Roti de porc sauce échalote Thermomix par kmiy
    J'aime2
  • Excellent

    Pâte à pizza Thermomix par kmiy Pâte à pizza Thermomix par kmiy
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  • Est ce normal de galérer à étaler la pâte elle se rétrécit a chaque fois ?

    • linda2 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      J’ai eu le même soucis. Par contre elle est très bonne.

    • sabcab a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Même souci chez moi aussi 😁

    • kmiy a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      On va voir la réponse du chef s’il a une astuce peut être ?

    • Minou a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour Si la pâte à pizza est si élastique (et donc difficile à étaler), c’est parce qu’elle est très riche en gluten.
      Pour étaler une boule de pâte plus facilement , appuyez a fond du poing ( par exemple ) au centre de la boule de pâte comme pour y faire un puis et étalez la pâte avec le rouleau en partant toujours du centre .

      • kmiy a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Je vais essayer merci

    • linda2 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Ok. Merci

  • En réponse à : Vous le conservez au frais ? Ou a température ambiante ? Afficher

    Merci

  • En réponse à : Pâte réalisée ce matin, et pizza mangée ce soir. C'est parfait. Je n'ai fait qu'1 grande pizza rectangle mais je pense que j'en ferai 2 la prochaine fois pour avoir une pizza à la pâte plus fine. Merci pour le partage Afficher

    Super merci beaucoup

  • En réponse à : Pâte réalisée ce matin, et pizza mangée ce soir. C'est parfait. Je n'ai fait qu'1 grande pizza rectangle mais je pense que j'en ferai 2 la prochaine fois pour avoir une pizza à la pâte plus fine. Merci pour le partage Afficher

    Vous l’avez dégazé avant de la mettre au frais ?

    • Cathy82 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Oui au bout des 2h, j’ai dégazé et je l’ai mise au frais

    • kmiy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Super merci beaucoup

  • En réponse à : Pâte réalisée ce matin, et pizza mangée ce soir. C'est parfait. Je n'ai fait qu'1 grande pizza rectangle mais je pense que j'en ferai 2 la prochaine fois pour avoir une pizza à la pâte plus fine. Merci pour le partage Afficher

    Merci beaucoup

  • En réponse à : Pâte réalisée ce matin, et pizza mangée ce soir. C'est parfait. Je n'ai fait qu'1 grande pizza rectangle mais je pense que j'en ferai 2 la prochaine fois pour avoir une pizza à la pâte plus fine. Merci pour le partage Afficher

    Bonjour entre le matin et le soir vous avez laissé votre pâte gonflé ?

    • Cathy82 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Je l’ai laissée au frais et je l’ai étalée le soir avant de la garnir

    • kmiy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Merci beaucoup

  • Vous le conservez au frais ? Ou a température ambiante ?

    • Malice a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour la journée a température ambiante et la nuit au frais .

      • kmiy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Merci

  • Bonjour j’ai lu les commentaires c’est pas très clair
    je viens de faire la pâte comme dit je la laisse poser 2 h et vu que je veux la faire ce soir après les 2 h que dois je en faire ? La laisser poser ? La mettre au frigo ? Dans quoi? Couvert ou pas ?
    Merci d’avance

    • SCSC a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour, après les deux heures, la pâte est prête à être dégazer et vous pouvez ensuite l’utiliser ou si vous me devez pas l’utiliser de suite la remettre au frais jusqu’à utilisation.

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