• K

    kgargouille a attribué 4/5 à la recette Shortcake aux fraises, il y a 1 an

    La recette est simple… mais la génoise rétrécir en largeur a la cuisson, et si j’arrête plutôt la cuisson alors ca retombe! La je l’ai faite avec crème à la framboise

    Shortcake aux fraises Thermomix par kgargouille
    LoveJ'aimeWow15
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an

      Bravo superbe !

      • K
        kgargouille a répondu il y a 1 an

        Merci 😅

    • D
      doudou01 a répondu il y a 19 heures et 20 minutes

      Bonjour, cmt avez vous fait votre chantilly a la framboise svp? 😁

      • K
        kgargouille a répondu il y a 19 heures et 15 minutes

        3 feuilles de gélatine ramolli dans l’eau froide puis incorporé dans un couli de framboise chaud, a température ambiante mélange avec 250g de mascarpone puis laissez bien refroidir (1nuit) puis tout mélanger avec 200ml de crème fraîche 30% de matières grasse 😁 j’espère que j’ai été claire 😅

  • Milou12640 a commenté la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche au Thermomix, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour, est ce que ça marche avec du chocolat blanc ? Merci de vos réponses par avance

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonsoir pas encore testé 😌

      • Milou12640 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Mince je suis pas avancé avec ça lol j’essaierai quand même 🤞🏻

    • M
      marcouzze a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Le chocolat blanc n’est pas du chocolat mais du beurre de cacao, la recette d’une mousse au chocolat blanc est sur une base de crème anglaise. Je craints que ça ne marche pas aussi facilement que de remplacer la sorte de chocolat en suivant cette recette

      • Milou12640 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        J’essaierai quand même sait on jamais 😆

    • M
      marcouzze a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Info intéressante à suivre

    • A
      alexleroy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, est ce que ca fonctionne avec du jus de cuisson? Utilisant des légumes secs?

      • Illustration du profil de neustypraline
        neustypraline a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        J’aimerais savoir aussi xD

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui avec le jus de cuisson mais pas l’eau de trempage

    • Illustration du profil de popinee
      popinee a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Avec du chocolat au lait ? Ce serait le meme rendu ?

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je pense qu’elle sera moins compact. Essayez 50% lait 50%noir

      • Illustration du profil de popinee
        popinee a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci je vais tester 😋

  • Illustration du profil de jo14

    jo14 a attribué 5/5 à la recette Mini muffins aux fruits rouges, il y a 9 mois et 1 semaine

    Super recette que j’ai fait a ma façon :
    A la place du fromage blanc j’ai mis du lait végétal aux amandes, je n’est pas mis de beurre, farine sans gluten (mélange de maïzena,manioc) et que 50g de sucre j’avoue que ça manque un chouilla de sucré 😉 et pour terminer j’en ai fait aux framboises et au Nutella 😁

    Mini muffins aux fruits rouge Thermomix par jo14
    J'aime15
    • Illustration du profil de Tchoutchou
      Tchoutchou a répondu il y a 9 mois

      Bonjour vous avez mis aucun matière grasse ? Merci

    • Illustration du profil de jo14
      jo14 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour non je n’est pas mis de matière grasse , ils sont moins aéré que s’ils avaient été faits avec de la farine de blé et peut être les matières grasses mais mes enfants les ont apprécié 😁

    • D
      doudou01 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Super, j’essaie de faire comme vous côté matières grasses et sucre alors je suis contente de savoir que vous les avez appréciés, je vais essayer de faire comme vous! 😊😊

    • lyzan a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Et par quoi peut-on remplacer les oeufs svp ? C’est pour mon 2 ans polyallergique

    • Illustration du profil de jo14
      jo14 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour pour remplacer les œufs je ne sais pas vraiment mais il me semble qu’on peut les remplacer par de la compote. A voir😉

    • Illustration du profil de Maa.rine_
      Maa.rine_ a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, mon conjoint est intolérant au gluten depuis peu, est ce bon (en goût, texture) en remplaçant la farine par de la maïzena uniquement ?
      Merci de vos retours ☺️☺️

  • B

    Bynna a attribué 4/5 à la recette Bowl cake banane et pépites de chocolat, il y a 2 ans et 3 mois

    Je fais des bowlcake à la fourchette habituellement mais maintenant que j’ai testé au Thermomix je ne reviendrai plus en arrière.
    Par contre, je ne met jamais de levure et malgré tout mon gâteau et légèrement gonflé. Je trouve que la levure apporte un arrière goût assez désagréable dans ce bowlcake.

    J'aime3
    • Illustration du profil de Tharkan
      Tharkan a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je trouve que la levure apporte un arrière goût très étrange aussi

    • D
      doudou01 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Et du coup au thermomix, vous en profitez pour en faire plus? Vous préparez vos portions à l’avance? Avez vous déjà congelé?

      • B
        Bynna a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui j’en fait plus car mes filles aiment aussi ! Mais je n’ai jamais pensé à congeler, ça peut être une bonne idée 😊 Reste a voir pour la cuisson, ou à décongeler la veille 🤔

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a attribué 5/5 à la recette Bowl cake banane et pépites de chocolat, il y a 2 ans et 7 mois

    Moi aussi je le préparais à la fourchette pour éviter de salir mon thermomix mais ce matin j’ai sauté le pas ….le résultat est bien meilleur, plus aéré, plus léger. ..C’est décidé : je ferai un peu plus de vaisselle dorénavant 😉 Avec Loulou, nous nous partageons des parts du lion💟

    Bowl cake banane et pépites de chocolat Thermomix par Zabettenal
    LoveWowMiamJ'aime29
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Trop joli 🖒💖
      C’est simba le roi de la jungle
      Référence au petit lion dans le roi de la jungle 😉

    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Très joli !

    • D
      doudou01 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Avez vous déjà essayé de congeler des portions préparées en avance?

      • Illustration du profil de Zabettenal
        Zabettenal a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Non mais je pense que ca ne sera pas savoureux…c’est si vite fait

  • D

    doudou01 a attribué 5/5 à la recette Shortcake aux fraises, il y a 1 an

    Désolée pour la photo, on avait déjà dévoré une bonne partie du gâteau!
    On a adoré!
    La chantilly est top! Elle tenait très bien, j’ai laissé le bol, couvercle, crème, mascarpone pdt 40min au congélateur.
    Personnellement j’ai juste trouvé qu’elle manquait un peu de sucre mais ce n’est que mon avis, les autres ont bien aimé comme ça. J’en mettrai + la prochaine fois et on verra.
    La génoise est très sympa aussi, dommage la mienne était super bien gonflée dans le four, impressionnant, 10cm de haut, j’avais d’abord mis 25min de cuisson comme recommandé mais ce n’était pas cuit (à vue d’oeil) donc j’ai remis 5min, j’ai planté mon couteau qui était sec donc j’ai sorti mon gâteau du four. Dès la sortie il s’est dégonflé… déçue! Je pense qu’il faut que je laisse directement 35min (au lieu des 30min totales) et que je ne plante pas le couteau pour le prochain essai… on verra ce que ça donnera! Car ma génoise a l’air de manquer encore un peu de cuisson au fond.
    Côté sucre, parfait, pas trop sucré, j’ai mis du roux de canne.
    Sinon ma fille n’a pas trop apprécié le goût du sirop dans la génoise donc la prochaine fois je ferai un sirop maison sucre/eau pour imbiber.
    En tout cas un gâteau avec chantilly et fraises : une tuerie! Merci pour cette recette facile à préparer! 😊

    Shortcake aux fraises Thermomix par doudou01
    J'aimeLove7
    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an

      Je vais aussi essayer de mettre deux fois plus de chantilly et de fraises! 😋

    • G
      giny29 a répondu il y a 11 mois

      Pareil pour moi au niveau de la cuisson de la génoise, c’est décevant… A voir si au goût ça ira

      • D
        doudou01 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Alors ça vous a plu ?

      • G
        giny29 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Et bien j’ai fini par changer de recette de génoise car les 3 précédentes n’étaient pas assez cuite (comme une grosse crêpe dans le fond). Sinon le reste c’était super simple à faire et très bon.

        Shortcake aux fraises Thermomix par giny29
      • laura_169 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Vous avez pris quelle recette de génoise s’il vous plaît ?

      • G
        giny29 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, je ne sais plus mais une sur internet, pas fait avec un robot.

    • D
      doudou01 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Ok merci, donc en gros j’ai fait comme vous! 😉

  • B

    Bbdo a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 2 mois

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Bbdo
    MiamJ'aimeWowLove46
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo !

      • B
        Bbdo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😊 en tout cas il a fait son effet !

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je n’ai aucun mal à vous croire ! 🤩🤩🤩🤤

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an

      Vous avez incorporé des fraises aussi a l’intérieur du gâteau?

      • B
        Bbdo a répondu il y a 1 an

        Non juste pour la déco mais je pense que c’est possible moi j’ai laissé le croquant du kinder comme la recette

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an

      Ok merci 😊

      • B
        Bbdo a répondu il y a 1 an

        De rien avec plaisir 😊

  • S

    Scillya a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 1 mois

    Je l’ai fait pour un repas entre amis ! Un vrai succès.
    Super recette, vraiment ! J’ai fait le glaçage conseillé par doudou01et c’était parfait aussi !

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Scillya
    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Scillya
    LoveJ'aimeWowMerci18
    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an

      Je suis ravie que mon commentaire vous ait servi! 😊😊

  • EloPapillomomix a attribué 5/5 à la recette Charlotte Kinder, il y a 2 ans et 2 mois

    Recette excellente.
    Je l’ai suivi à la lettre et tout le monde en a fait que des compliments.
    Par contre, servir des petites parts parce que super bourratif !
    Et pour info, je l’ai faite dans un plat à soufflé pyrex et aucun problème de démoulage !

    Charlotte Kinder Thermomix par EloPapillomomix
    WowJ'aimeMiam18
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Tres belle 👏👏

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bravo ! La mienne était complètement ratée 😣

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour la précision du moule a soufflé en pyrex! Je me posais justement la question car c’est ce que j’ai! 😊👍

  • D

    doudou01 a attribué 5/5 à la recette Cakounet au chocolat, il y a 1 an et 1 mois

    Très bon gâteau, cuisson parfaite pour moi avec qlq modifications pour me simplifier le travail :
    Uniquement du chocolat noir
    Uniquement de la farine classique
    Diminué le sucre, sucre roux de canne
    Doublé les propositions car moule à cake de 26cm
    Je n’ai pas lavé le bol au milieu de la recette
    Cuisson 33min
    Et c’était parfait! Ni trop coulant, ni trop cuit, bien moelleux et un peu coulant au centre! 😊😊😊
    J’ai vu cette déco sur Internet que j’ai trouvé rigolote pour l’anniversaire de mon fils! 😊

    Cakounet au chocolat Thermomix par doudou01
    J'aimeMerci15
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très beau !
      Joyeux anniversaire !

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci bcp! 😊

  • Samantha66 a posé une question sur la recette Cakounet au chocolat, il y a 1 an et 9 mois

    Voici mon cakounet décoré

    Cakounet au chocolat Thermomix par Samantha66
    LoveMiamHahaMerciJ'aimeWow94
    • Leila1966 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Superrrrrr

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il est trop beau !
      Bonne dégustation. 😋

      • Samantha66 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci

    • Illustration du profil de meszamours
      meszamours a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Trop mignon 😇

    • Samantha66 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Idée prise sur Pinterest

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’adore ! Au top pour un goûter denfants !!!

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Idée géniale 😍

    • Cookie mama a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Trop mimi

    • L
      Lolobichette a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très joli 😊

    • Bambina2912 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Superbe !

    • Illustration du profil de Francesca
      Francesca a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Quelle créativité ! trop rigolo !

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’ai eu la même idée que vous, trouvée aussi sur Internet et mon fils était ravi! 😉

    • Stephanie_74 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour combien d’œufs avez vous mis ?

      • Samantha66 a répondu il y a 1 mois

        Je pense la quantité notée sur la récette

      • Stephanie_74 a répondu il y a 1 mois

        La quantité est noté en grammes et non en nombre

      • Samantha66 a répondu il y a 1 mois

        Je m en souviens plus mais j’ai regardé sur le net ils disent un oeuf environ 60 g donc j ai du me fier a ça

  • D

    doudou01 a attribué 4/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 1 mois

    Mon 2ème essai avec qlq modifications:
    J’ai fait un chiffon cake au chocolat à la place de la génoise.
    J’ai fait mon gâteau et mes ganaches la veille et tout mis au frigo dans des boîtes.
    Le jour j j’ai fait mon montage (gâteau de 10cm de haut, moule de 25cm, et en coupant uniquement en 2 disques les ganaches suffisent, et ça fait un gros gâteau! 😊).
    Pour le glaçage noir du dessus j’ai mis 100g de chocolat + 100g de crème + 1 feuille de gélatine pour que le contraste entre la ganache de couverture et les coulées de glaçage soit plus prononcé et aussi pour que le glaçage soit plus épais pour de plus jolies coulées qui s’arrêtent avant de toucher le plat de service.
    Ce 2ème essai, pour moi, était plus concluant que le 1er où j’avais tout respecté à la lettre.
    Je trouve superbes ces ganaches au thermomix, super simple, qui tiennent très bien, nickel! 😊 Merci pour cette recette! 😁

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par doudou01
    J'aimeWowMerciMiamLove152
    • Illustration du profil de Nor@
      Nor@ a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très bonne idée pour le glaçage avec la gélatine et le gâteau est magnifique

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci! 😊

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vous avez fait le gâteau 1 fois où 2 pour avoir cette hauteur ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Le chiffon cake se fait en une seule fois et on le découpe pour avoir des disques. Si on respecte bien les précautions à prendre il est bien haut comme celui-là et pas besoin d’en faire plusieurs!

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pourtant le moule n ai pas aussi haut
        Ou trouvez vous la recette du chiffon cake ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Si, j’ai un moule pour cake design, moule de 10cm de haut! C’est top pour les molly cake, les sponge cake etc… J’ai pris la recette du chiffon cake du site my cake que j’adore. J’ai vu qu’il y avait aussi une recette de chiffon cake à l’orange sur cookomix mais je n’ai pas testé!

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        A d accord
        On peux trouver ce moule n importe où ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Moi je les commande sur Internet, en général sur Amazon

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        D accord merci

    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il est splendide

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci! 😊😊

    • M
      Mar-Mez a répondu il y a 11 mois

      Magnifique 🤩👍🎂💪
      Bonsoir, j’aimerai faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils ce dimanche mais ayant bcp d’autres choses à préparer j’aimerai le faire à l’avance. Vous dites avoir préparer votre génoise et ganache la veille et mis dans des boîtes, c’est à dire svp ?
      C’est la toute 1ere fois que je vais me lancer dans une telle préparation, je ne maîtrise ni le vocabulaire, ni les techniques… j’ai acheté tous les ingrédients mais très peur de me lancer 😬!

      • D
        doudou01 a répondu il y a 11 mois

        Merci bcp! 😊
        En fait j’ai tout préparé la veille (le gâteau, la ganache pour mettre à l’intérieur du gâteau et la ganache pour mettre sur le gâteau), j’ai tout conservé au frigo dans des boîtes hermétiques jusqu’au lendemain et j’ai tout assemblé le jour de la dégustation (coupé en 2 le gâteau, mis la ganache entre les 2 disques de gâteau, mis la ganache sur le gâteau et fait la déco).
        Comme ça le jour de l’anniversaire j’avais moins de boulot! 😉
        Si vous stressez l’idéal est de faire un essai avant le jour j!

    • C
      cedcel a répondu il y a 10 mois

      Bravo

      • D
        doudou01 a répondu il y a 10 mois

        Merci ! 😊

    • C
      cedcel a répondu il y a 10 mois

      Est que c difficile à faire

      • D
        doudou01 a répondu il y a 10 mois

        Non ce n’est pas difficile, c’est surtout que ça prend du tps

    • L
      LauraHlt a répondu il y a 8 mois

      Bonjour,

      La ganache de l’intérieur du gâteau a tenu ?
      Elle n’est pas retomber ?
      Merci pour votre réponses

    • D
      doudou01 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour,
      Non elle n’est pas du tout retombée, comme je disais dans mon commentaire, je trouve que ces ganaches sont top! 😊

      • I
        ismabb a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Bonjour ou puis je trouver la recette du molly cake adapté au thermomix comme vous svp ? Merci

      • D
        doudou01 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Malheureusement je ne l’ai pas trouvée non plus…

      • I
        ismabb a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Vous avez réalisé quel recette alors svp? Merci

      • D
        doudou01 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Comme je l’ai écrit dans un des commentaires ci-dessus, j’ai réalisé un chiffon cake d’après la recette du site my cake que je trouve génial! Vous y trouvez plein de recettes vraiment top! Par contre malheureusement cette recette n’est pas adaptée au thermomix, donc j’ai essayé d’adapter moi-même sa recette comme j’ai pu mais je n’ai pas noté. Après on peut très bien faire le gâteau sans le thermomix, c’est ce que j’ai fait la 2ème fois que j’ai refait cette recette.

    • nelly_16 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour la génoise vous l’avez faite la veille et conserver comment jusqu’au lendemain ? Car j’ai pas de boîte assez grande hermétique pour les mettre dedans :/

      • D
        doudou01 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        J’ai acheté une grande boîte exprès pour la conservation et le transport des gâteaux ronds chez Ikea, elle coûtait bcp moins cher que celle de Tupperware, pour le moment elle joue très bien son rôle même s’il est évident que ce n’est sûrement pas la même qualité! Après autre solution, vous pouvez peut-être filmer la génoise pour qu’elle ne sèche pas…? Ou peut-être aussi qu’il existe des boîtes en carton à acheter…? Mais je n’ai pas essayé

    • mana06200 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, le chiffon cake de my cake c’est nature? Car je n’en vois pas au chocolat?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, il me semble me rappeler que vous avez la version nature mais elle précise aussi pour une version chocolat de remplacer une partie de la farine par du cacao amer en poudre! Les quantités sont précisées dans chaque recette sur son blog mais là de tête je ne sais plus! 😊

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 3 mois

        Bonjour et je vois que vous avez écris moule de 10cm c’est la taille du miens aussi vous avez fait quand même deux fois la prepa ? Merci d’avance 🙂

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour, non, j’ai bien écrit moule de 10cm de haut et 25cm de diamètre. Bonne préparation!

    • C
      christ24 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      Je souhaite faire ce gâteau avec un MCC et pas un thermomix donc qui l a fait avec un MCC ? Y a t il quelques modifs a faire ? Merci

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour,
        Désolée je ne peux pas vous aider vu que j’ai le tm. Personnellement après l’avoir réalisé 2 fois, je me suis rendue compte que je préférais faire mes ganaches au robot, très pratique, mais par contre mon gâteau à la main car moule de 25cm dc trop en quantité pour mon tm.

      • C
        christ24 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci pour votre réponse
        Vous conseillez plutôt le chiffon cake nature ou chocolat ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Franchement c’est une histoire de goût et de choix, peu importe car ils sont bons tous les 2 😊, moi j’ai préféré faire un chiffon cake au chocolat pour ce gâteau là et un nature pour mon nude cake chantilly framboises! 😊

    • O
      otti31 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Il est tellement beau

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci car me fait plaisir! 😊😍

    • audrey_346 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, il est superbe 😍je suis en plein dans la recette mais ma crème montée pour la ganache intérieur à tranché, avez vous mis le bol et la crée au congélateur avant de la monter ?

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir,
        Mince! Vous avez dû tourner trop lgt alors non? Oui j’ai tout mis au congélateur! Il faut que tout soit bien froid! Mais je crois que qd ça tranche c’est qu’on a monté la crème trop lgt il me semble

    • M
      makki a répondu il y a 2 mois

      Bonjour vous n avez mis qu’une couche de ganache si vous n’avez fait que 2 disques

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois

        Oui tout à fait, je ne veux pas m’embêter à faire plus, trop galère pour moi pour avoir un résultat très propre… mais après on peut très bien faire plus de couches! 😊

      • M
        makki a répondu il y a 2 mois

        Je vous remercie pour votre réponse et votre gateau est magnifique

      • D
        doudou01 a répondu il y a 2 mois

        Merci bcp c’est gentil! 😁

    • petitejess6 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      J ai une petite question pour le chiffon cake car je fait exactement la même recette que sur le my cake, comment faite vous pour le démouler sans qu’il ne colle au moule et qu’il reste bien rond ? A chaque fois ça fini en rond déforme et il colle énormément 😞😞😞 pourtant j adore le gâteau merci de votre aide

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir, alors moi je n’ai aucun soucis en respectant tout à la lettre… vous avez un moule en bon état? Vous chemisez bien avec du papier sulfurisé (fond + bord)? Vous laissez bien refroidir à l’envers? Vous attendez bien qu’il soit complètement froid avant de démouler? Je trouve justement que la recette est top car gâteau super homogène, forme nickel pour le cake design!

      • petitejess6 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Justement ils disent pour un chiffon cake de ne pas sulfuriser pour qu’il puisse justement monter sans redescendre mais je vais essayer de le sulfuriser et je verrai bien je vais tester 😊😊

      • D
        doudou01 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Pardon excusez moi vous avez raison je confonds avec le molly cake, il ne faut pas chemiser! Je ne chemise pas pour le chiffon cake! C’était il y a un an, je me suis emmêlé les pinceaux 😉

    • lody_37 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour pourquoi avez vous changer la recette de la génoise ? J’adore faire de la pâtisserie en général je fais aussi un mollusque cake et pour la première fois je vais essayer avec le Mcc.

      • D
        doudou01 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bonjour,
        Car c’était mon 2ème essai et lors de mon 1er essai, j’avais suivi la recette et je n’avais pas été convaincue par la génoise… personnellement je l’ai trouvé trop sèche… et je sais que je maîtrise mieux le chiffon cake que la génoise… 😊

      • D
        doudou01 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Un mollusque cake? 😂 un molly cake? 😄

      • lody_37 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Ce fichu correcteur d’orthographe ! Merci pour votre retour je vais suivre votre conseil je pense

  • Illustration du profil de Dounia216

    Dounia216 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour comment disposer les cercle de génoise s’il vous plaît le côté croûte en dessous ou au-dessus merci

    J'aime2
    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour,
      Toujours le côté qui a cuit tout en dessous (contre le moule) au dessus du gâteau pour avoir la partie la plus lisse et plane possible tout en haut de votre gâteau. Pour les autres disques peu importe.
      😉

    • Illustration du profil de Dounia216
      Dounia216 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      D’accord merci beaucoup 👍

  • N

    niniee a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 2 mois

    Pour la génoise on ne sépare pas le blanc des jaunes normalement ??

    J'aime2
    • Lina_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      si normalement il faut monter les blanc en neige pour une génoise

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C’est donc pour ça que pour ma part, la génoise était trop élastique et trop sèche alors…?

    • N
      niniee a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui normalement le faite de monter les blanc en neige la génoise et très honteuse et aérienne

  • Illustration du profil de Mimi68120

    Mimi68120 a attribué 5/5 à la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 2 mois

    Tester ce jour, à voir demain le goût 😁

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Mimi68120
    J'aimeMiamWowMerciLove26
    • Illustration du profil de Mimi68120
      Mimi68120 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Verdict : Bon, mais un sirop pour imbiber la génoise serait pas mal, car un peu sec, et effectivement quand il est fait la veille les bout de kinder dedans devienne mou.

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vos coulées sont superbes!! Plus de gélatine que dans la recette??

      • Illustration du profil de Mimi68120
        Mimi68120 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pas du tout la demi feuille. Je l’avais pas laisser assez refroidir, et je trouvait que ça coulait trop. J’avais cacher ce qui avait trop couler lol

    • D
      doudou01 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ok merci! 😊

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide