- H
huron65 a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 3 mois
Bonjour
Peut on mettre du beurre non salé
Est ce que cela change le goût
Merci - H
huron65 a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 3 mois
Bonjour, puis-je congeler ce gâteau prévu pour la semaine prochaine ? Merci
Bonjour, Oui, vous pouvez tout à fait congeler le Fondant Baulois. Il peut être conservé au congélateur jusqu’à 1 mois sans altération notable du goût ou de la texture. Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, ou à température ambiante pendant quelques heures (encore emballé pour éviter la condensation sur le gâteau).
- H
Merci beaucoup auguste
Bonne journée
- H
huron65 a noté 5/5 la recette Café Liégeois, il y a 4 mois
Bonjour
La glace au café est super bonne. Juste après le mixage des glaçons au café j’ai mis le fouet et j’ai rajoutée un blanc d œuf et mixé 40 seconde vitesse 4
- H
huron65 a posé une question sur la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 4 mois
Bonjour
Peut-on congeler ce gâteau ? Merci
- A
Oui .déjà fait . On le décongèle et toujours le même goût
- H
Merci
Bonne soirée
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Sylvie a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 1 mois
Bon pas réveillée ce matin, j’ai commencé par mélanger le sucre (blanc je me suis plantée j’ai pas mis de sucre roux) avec la farine oups tant pis à l’étape 2 j’ai mis le beurre, bref j’ai fait la recette en sens inverse mais tout compte fait le final est bon 😅😅😅
La prochaine fois, je boirai 2 cafés avant de commencer à pâtisser 🥮
NB : j’ai quand fait une machine à laver sans lessive ce matin 🤣🤣🤣🤣 j’ai dû mal aujourd’hui.
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Bonjour Sylvie , il y a des matins qui sont plus difficile , tes cookies sont très réussis !
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Certains réveils ⏰ ⏰ sont bien compliqués 😄😄!!
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Ton deuxième nom c’est Tatin 😁
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les cookies ont l.aif trés bon
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Je confirme malgré tout, ils sont très bons 🥵
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En même temps, le dimanche est supposé être un jour de repos… Donc lessive, cuisine et cie, moi je dis bravo à tous ceux qui ont été actifs 💪🏻 👏🏻😎❤️🌷
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Merci pour ce commentaire qui donne le sourire ,ils donnent bien envie les cookies 😜
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Ah ouais quand même 🤦♀️ une machine sans lessive 🧐😂😂😂😂😂😂😂 plus blonde que moi alors 🤣🤣🤣🤣 ils sont beaux vos cookies 🍪
- Y
J’ai déjà lancé une machine et j’ai oublié de la remplir elle a fait son cycle vide une fois terminé surprise la machine était vide 🙈😂
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Excellent 🤣🤣🤣
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😂😂
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Tant que la main connaît le chemin vers la bouche… 🤣
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Ils sont beaux
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Bravo à vous car même mal réveillé vos cookies font envies
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Merci chouproute pour votre gentil message 🥰
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Bonjour et là vous êtes bien réveillé 🤣😋
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Maintenant Sylvie met sa lessive dans le Thermomix et la farine dans la machine à laver . Elle est bonne pour un stage chez @mariepoppins77 🤭
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Ne te moque pas Marie, c’est pas bien 😂😂😂😂😂
- F
Ça m’a fait rire on dirait moi parfois vive les femmes
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Bonjour ou avez vous trouvé cette plaque sous vos cookies ? Celle qui remplace le papier sulfurisé ?
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Bonjour, c’est une plaque de chez Guy Demarle. 😉😉😉
- K
Très beaux cookies 😍 et pour le lave linge, il parait que c’est bien de faire une lessive sans lessive de temps temps , il en reste toujours dans la machine ! Je le fais et mon linge sort propre !
- L
Vous m’avez bien fais rire 🤣 on dirais moi tête en l’air quand j’ai pas bus assez de café 🤣🤣 en tout cas vos cookies donnent envie bravo 👌
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Merci 🥰🥰
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Courage 💪
Je vais tester ce wikend….je vous tiens au jus - M
😂😂 Courageeeee
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J’espère que les vêtements étaient propres 😂
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Alors moi j’ai mixé avec les pépites 😂
J’ai sauté une ligne … Du coup, les cookies sont couleur chocolat 🍫-
😂😂😂😂
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Mange un cookie ca ira mieux…🤣
- H
😂😂
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Génial…..je me sens moins seule
- H
huron65 a posé une question sur la recette Tiramisu à l’ananas et son coulis de framboises, il y a 8 mois
Puis je congeler
Merci-
Le tiramisu ne se congèle généralement pas bien en raison de sa texture crémeuse. Voici pourquoi et quelques alternatives :
❌ Pourquoi ce n’est pas idéal ?
La mascarpone et la crème risquent de devenir granuleuses ou de se séparer à la décongélation.
Les biscuits vont absorber trop d’humidité et devenir détrempés.
La framboise et l’ananas contiennent beaucoup d’eau, ce qui peut rendre le dessert trop liquide après décongélation.
✅ Si tu veux quand même le congeler :
Congèle-le en portions individuelles dans des contenants hermétiques.
Évite de saupoudrer de cacao ou d’ajouter du coulis avant la congélation. Fais-le au moment de servir.
Décongélation lente au frigo pendant plusieurs heures (évite le micro-ondes).
🔄 Alternative : préparation en avance !
Si c’est pour gagner du temps, tu peux :
✔️ Préparer le tiramisu la veille et le laisser au frigo (il sera encore meilleur).
✔️ Congeler uniquement le coulis de framboises et l’ajouter au moment de servir. - H
Merci
- H
huron65 a posé une question sur la recette Oeufs au lait, il y a 5 mois et 3 semaines
Bonjour
Est ce que quelqu un a déjà congeléJ’aimerais réaliser a l’avance des planches café gourmand
Merci pour votre réponse-
Bonjour
Non je ne pense pas que cela soit possible - H
Merci je vais éviter
- H
huron65 a posé une question sur la recette Fraisier roulé, il y a 5 mois et 3 semaines
Je souhaite congeler le roule et le décongeler dans 15 jours
Merci de votre réponse-
Surtout pas.
Votre chantilly n y resistera pas.
- H
huron65 a posé une question sur la recette Crème coco-choco végétale, il y a 6 mois et 1 semaine
On joue
J’ai réalisé cette recette et elle est vraiment délicieuse
Pouvez vous me dire si je peux la faire au café et quel serait les éléments à incorporerMerci d’avance
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Celle-ci devrait faire l’affaire 🤷♀️🤷♀️
Une super recette sur Cookomix ! https://www.cookomix.com/recettes/creme-cafe-thermomix/
- H
Merci beaucoup
Bonne soirée
- H
huron65 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 6 mois et 3 semaines
Je n’ai pas compris recette suivie à la lettre mais ma brioche n’a pas gonflée
Merci de me dire ce que vous en pensez-
Si c’est sortie du frigo, c’est normale, la pousse est lente et presque pas visible.
Pour les autres pousses, tant que le pâton n’a pas doublé de volume, faut patienter ça peut prendre 30mn comme 4h. Il ne faut pas de courant d’air.
Ou problème de levure/sel - H
Merci beaucoup je vais être patiente bonne soirée
- M
Bonjour, trop déçu 😞
J’ai loupé l’étape des œufs, je m’en suis rendu compte elle était en levage au four
Je l’ai remise au thermomix en pétrin 10mn en y incorporant les œufs et de nouveaux au four , mais pas bougé, elle ne lève pas 😪
Dois-je attendre ou continuer la recette svp ?
Merci de votre réponse-
Normal, vous l’avez dégazé pendant que la levure commençais son taf…..
Reprenez à l’étape 6, sans courant d’air, dès qu’elle double de volume c’est ok mais ne tenez plus compte des 1h de pousse , vérifiez vous même - M
Super, merci beaucoup Marie
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Bonjour 👋🏻
Oui le beurre demi sel apporte le plus à cette recette.
Je rajoute 4gr de sel à mon beurre doux de la recette(120gr)
Pour info : 3gr de sel pour 100gr de beurre = beurre demi sel
5gr de sel pour 100gr de beurre = beurre salé
Merci beaucoup, j’ai noté car étant Normande je n’utilise que du beurre doux ,là ça va bien m’aider pour certaines recettes.