Ce n’est que mon avis personnel , la préparation à base de porto ne m ‘a pas transcendée. La recette était bien meilleure le lendemain cependant. Contre toute attente, mon fils a adoré.

Testée hier. Je n’avais pas de pulpe de tomates, j’ai mis de la purée de tomates, j’ai craint pour le résultat. Comme je l’ai préparée en début d’après-midi pour le soir, le riz a bien bu la tomate, il y avait donc la couleur mais pas ce goût fort de tomates. Pour les quantités, j’ai réduit de moitié, sauf le riz, car je n’avais pas la notion de volume, mais il faudra l réduire aussi. Fruits de mer congelés. À refaire pour améliorer. Elle reste cependant très bonne..

encore une recette exceptionnelle !!!! j’ai doublé le volume d’eau pour l’avoir lu sur certains commentaires, mais la prochaine fois je n’en rajouterai que 150g pour que ce soit moins liquide.
pas de curcuma ni de citron confit, car je n’en n’avais pas. à recommander.

Alors pour moi ça a été 300g de gambas décortiquées et 300g de St Jacques . Comme tout etait surgelé, j’ai donc laissé 5 mn de plus à la première cuisson ( donc 20 mn). Par la suite, au 6 mn de fin de cuisson, j’ai remis tous mes fruits de mer et le résultat est parfait. La sauce est divine , juste liée comme il faut pour le riz. Au top ! !!

Très simple à faire et vraiment délicieuses. Ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé de carottes vichy aussi bonnes. Je n’ai mis que 30g de beurre sur 50 et j’en enlèverais encore 10 je pense la prochaine fois.