kawiti
Actif il y a 16 heures et 14 minutes
kawiti a publié la recette Croque monsieur Cyril Lignac, il y a 1 mois et 2 semaines
Le célèbre cuisinier français Cyril Lignac a proposé il y a quelques années une version irrésistible de croque-monsieur doré à point. Voici la recette adaptée au Thermomix.
Pas besoin de s’attarder longuement aux fourneaux ou de multiplier les efforts pour satisfaire les gourmands de son entourage. Un croque monsieur rapide à préparer et pimpé par un chef avec quelques ingrédients de base est une super solution !
En matière de délices, la version proposée par le chef Cyril Lignac se révèle particulièrement savoureuse… Cette création culinaire emprunte au sandwich américain fondant (le fameux « grilled cheese ») tout en conservant l’esprit du croque-monsieur traditionnel. La recette du chef associe un généreux mélange de fromage qui file, une portion de jambon …
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kawiti a posé une question sur la recette Pain polaire, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour,
Peut-on remplacer la farine de seigle par de la farine de sarrasin même quantité ?
Merci d’avance pour vos réponses -
kawiti a posé une question sur la recette Macarons, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour , est-ce qu’il faut mettre les macarons au four chaleur tournante ou traditionnel? Merci pour vos réponses
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bonjour, dans question/réponse il est dit chaleur tournante.
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Merci beaucoup je n’avais pas vu
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Un pur délice juste manque un parfum la prochaine fois j’ajouterai un peu de fleur d’oranger.
On a déjà mangé la deuxième
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kawiti a noté 4/5 la recette Compote pommes myrtilles, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne mais on sent le goût du beurre,je n’en mettrai pas la prochaine fois
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kawiti a posé une question sur la recette Zaeti – sablés vénitiens, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour par quoi peut-on remplacer la farine de maïs ?
Je n’en trouve pas.-
Bonjour, l’ingrédient qui fait l’intérêt de cette recette c’est la farine de maïs, sinon vous pouvez faire la recette des sablés aux raisins secs et au rhum du site 😊
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La maizena c’est pareil
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La maïzena n’est pas une farine c’est une poudre pour épaissir……
Attention à la confusion
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Autant prendre de la farine de blé alors, la maïzena ce n’est pas la même chose, ni en texture ni en goût.
- D
Vous pouvez mixer du maïs très fin
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Ok merci pour les infos
- M
Peut être mixer de la polenta
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J’ai trouvé la farine de maïs à Big Glagla, 2,99 le paquet d’1 kg
- B
Si ça peut aider j’ai trouvé de la farine de mais dans un magasin de produits asiatique !!
- N
Bonjour, vous trouverez de la farine de maïs dans les magasins Bio
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EncuisineavecCarla a commenté la recette Sorbet banane au Thermomix, il y a 2 ans et 3 mois
Je fait régulièrement cette recette 👍🏼
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Superbe idée 🤩
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Bonjour, quand vous faites le glaçage, comment ne pas gaspiller trop de chocolat ? J’imagine qu’il faut remplir un pot avec du chocolat pour quelques glaces mais après ce qu’il reste dans le pot :on en fait quoi ?
Merci-
Bonjour,
En effet j’ai souvent du surplus de glacage. Du coup je le met dans des bacs à glaçons et je laisse au congélateur avant réutilisation à chaud 😋 -
Merci ☺️
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un chocolat au lait
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Bonjour ! comment faites vous la coque chocolat amande ? et pour la mettre sur le sorbet, ça ne fond pas ? Merci
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Je fait fondre du chocolat au micro ondes et j’ajoute de l’huile neutre. Lorsque la glace est congelé je trempe dans le mélange et je remet au congélateur.
Ça ne fond pas, le chocolat doit être vers 25/30 degré
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Où peut-on trouver la recette du glaçage ?
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Bonjour,
Faire fondre 150 g de chocolat de couverture 70% au bain marie et ajouter
25 g d’huile neutre (pépin de raisin, tournesol…), bien mélanger, et laisser revenir à températures vers 28 degrés ça va. Perso, Je fais comme ça 😉 -
Bonjour,
Je publie mes recettes sur FB et insta : En cuisine avec Carla 😉 - J
Bo soir, impossible de vous trouver sur FB
- J
Merci beaucoup, mais impossible de cliquer sur le lien 🤣 tant pis 😘
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Merci pour votre rapide réponse
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Bonjour, quel style de moule avez vous pour faire ces bâtonnets ?
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Bonjour,
J’utilise les moules à glace de chez Guy Demarle
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kawiti s'est inscrit il y a 2 ans et 4 mois
Merci Kawiti pour le partage à tester au plus vite 😋😋😋