kristina_1
Actif il y a 6 jours et 6 heures🍀nanou050885🍀 a commenté la recette Fondant chocolat et mascarpone au Thermomix, il y a 2 ans et 10 mois
Hum hum… Laaaaaaa 🎶
« Petite Marie, spécialement pour toi, j’ai fait le fondant au chocolat,
En version individuelle,
J’ai ajusté la cuisson à 20 minutes seulement »….
@mariepop t’as compris l’idée je vais pas te chanter toute la version de Cabrel mais en ton honneur, j’ai testé la recette en individuel et je me suis amusée à remplacer 2/3 trucs pour pas que tu refasses exactement la même chose que la dernière fois. Je partage ici pour que tout le monde puisse en profiter si besoin ☺️
Le déroulé de la recette reste inchangé:
J’ai juste utilisé du chocolat au caramel à la place du chocolat noir (pour le fondant) et du beurre demi-sel pour le glaçage.
Honnêtement j’adore 😻
Pour la cuisson j’ai fait cuire 20 minutes (comme dit dans ma chansonnette😁)
⚠️ je re-précise une chose: dans la recette originale de Cyril lignac on utilise 250 gr, et c’est que je fais quasiment tout le temps MAIS: si vous avez un pot de mascarpone entamé, vous pouvez utiliser le reste pour faire ce fondant à condition d’avoir au moins 190 gr de mascarpone ☺️Voilà j’espère que ça te plaira, et que ça plaira à ceux et celles qui essaieront ☺️🍀
AniaSoniaLM a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 7 ans et 3 mois
Très bon ! J’ai juste remplacé la gélatine par 2g d’Agar Agar et le coulis de framboises par du coulis de mangue 👌
Bonjour. Comment avez vous fait avec l’agar agar ?
Oulah, j’avoue ne plus savoir, les instructions étaient écrites sur le paquet 🙁
- P
Le coulis de mangue pareil que pour le coulis framboise?
Oui, j’ai juste mis un peu moins de sucre il me semble 🙂
- O
Bjr comment avait vs procéder pr lagar agar svp
- J
Pour L’agar agar l’avez vous mis avec la crème à chauffer ? Puisqu’à l’inverse de la gélatine elle se prépare à chaud ? Merci
Ah je comprends mieux pourquoi je loupe toujours 😜
- S
J’ai mis 2g agar agar et bien c’est liquide je pense le mettre des le début la prochaine fois
L’agar agar doit frémir 2mns en général
Oui l’agar agar doit chauffer par contre je ne me rappelle plus des étapes puisque j’ai testé la recette une fois seulement il y a près de 3 ans…
Jai mis 2g d’agar agar des le début et cest reste liquide. Jai reteste avec 4 g et ca tient mieux!
- A
Bonjours avec 4 gramme sa tien mieux ? Car moi avec 2 c’était tt liquide lol
Merci pour la mesure d agar-agar 👍🤩
Bonsoir, avec deux sachet de 2g d’agar agar c’était toujours liquide pour moi 😪
Je l’avais mis dès le debut avec le sucre3 feuilles de gélatine cela fait 5.4g donc faudrais au moins ça en agar agar à mon avis je vais tester
Bonjour ☺️ merci à vous toutes 😉
Réveillé depuis longtemps,les 500g de cerises dénoyautées 😜😅le coulis de cerises et dans le robot avec de l menthe fraîche 😋 après panna cotta
La dernière fois j’ai mis 2 feuilles 1/2 mais pas assez enfin c’était bon
Pour Agar Agar c’est 5 min questions
Si ça prend pas c’est peu être que c’est pas assez chaud en température ?
Merci pour votre réponse
Belle journée 🌞🍒
Nine2303 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 8 ans et 3 mois
Magnifique!!!!! C’est ma 1ère et je suis vraiment contente du résultat 👍
Quelle jolie tarte!!! Bravo !
Bravo
Merci 😉
- C
excellent
Vous avez bien fait la pâte !!👌
Oui par contre ne pas mettre le blanc d’œuf sur la pâte avant cuisson comme indiqué sur la recette. Ça gâche tout…
Zut je lai fait !! Je verrai au goûter…Je trouvais ça louche aussi😅
- N
Bonsoir très Jolie tarte, bravo ! la pâte c est une sucrée ou une sablée ?
Bonsoir et merci 😊
Pâte sablé sucré mais ne pas mettre le blanc d’œuf dessus comme indiqué dans la recette. Ça gâche tout- N
Merci de votre réponse. Donc dans cette recette, c est bien la pâte sablée pas la peine de changer la recette ?
Oui tout à fait. Sauf si vous avez une recette de pâte sablée que vous aimez beaucoup
Bonjour du coup vous ne mettez pas du tout le blanc d’oeuf sur la pate ou vois le mettez une fois la pâte refroidi?
Pas du tout car ça fait une pellicule et ça gâche tout
Bonjour, ma crème pâtissier est tres liquide (avec MCC). J’ai bien tout suivi. La différence est vitesse 3 max à 90. Avez vous eu ce problème ?
MerciBonjour, non je n’ai pas eu de soucis avec la crème. Elle était parfaite.
J’ai le même problème. Elle ne va pas épaissir ?
Bonsoir Je ne comprends pas ce soucis car je ne l’ai pas eu. La crème avait une bonne consistance. Peux être que le lait n’est pas assez gras. Il faut éviter d’utiliser des produits allégés.
Bonjour vous avez trouvé une solution ? J’ai le même problème
Ok merci.
- K
Bonjour comment vous faites pour avoir cette brillance au dessus des fraises merci ☺️
Bonjour
J’ai mis de la confiture sur le dessus. Légèrement- K
Merci pour votre réponse
Elle est très réussie. 😊👏
Merci 🙏
Bonjour. La confiture que vous avez mis au-dessus remplace le glaçage avec les 50gr de fraises ? Merci
Exactement
Merci 😊
djinny a posé une question sur la recette Tigrés au chocolat, il y a 5 ans et 6 mois
Peut on baisser le sucre ?? ou est-ce vraiment nécessaire les 145G je trouve que ça fait bcp surtout qu’on rajoute des pépites et une ganache.
Ceux où celles qui ont fait la recette l’avez-vous trouvé très sucré ??Oui je trouve également qu il y a un peu trop de sucre je pense en mettre moins la fois prochaine mais c’est qd même un régal 😝
OK merci je pense en mettre 100g de sucre et beurre 90g je vous dirais
Merci 😊
Ttes très sucré oui!!
- P
Moi j’ai mis 70 g et ct largement suffisant. Meme que je me dis la prochaine fois je mettrai un peu moins encore vu qu’il y a une ganache avec. En plus j’ai servi avec du caramel beurre salé. D’ou l’intérêt de mettre le moins de sucre possible
Super merci pour ce retour cela confirme ma pensée
Soundra a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 8 ans et 8 mois
Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉
excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂
J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂
Coucou j’ai tester , c’est niquel j’aurai aimer savoir combien compte tu de calories par pancakes ? Merci d’avance pour ta réponse
avec du sirop d’agave une tuerie
Merci pour ce partage qui me va bien!
Excellents… Avec les modifs.. Merci..
Avec sirop d’érable venu directement de Québec.. Une TUERIE- S
Super ! Merci pour vos modifications, j’adore !!!!
- L
À vérifier !mais paraît-il que l huile de coco est très nocive pour la santé car elle est très hydrogénée :/
- C
Alors moi je suis au régime depuis cinq ans car j’ai perdu 36 kg et je fais très attention à mon alimentation et il m’est interdit de mettre de l’huile de coco le médecin à la diététicienne. Tout le monde est d’accord pour dire qu’au point de vue diététique et sante. c’est un poison
Leur discours de personnel de santé me disent
effet, selon plusieurs récentes études scientifiques, l’huile de coco, en raison de sa teneur élevée en acides gras saturés et si elle est consommée contribue à augmenter significativement le «mauvais» cholestérol. L’accumulation de celui-ci augmente de ce fait le risque de maladies cardiovasculaires.
kristina_1 a commenté la recette Tigrés au chocolat au Thermomix, il y a 5 ans et 6 mois
Très facile à réaliser!! Je n’avais pas les moules adequats (je vais les commander cela dit!) Alors jai dû couper le haut du muffin pour mettre la ganache. En revanche…je tenterai avec beaucoup moins de sucre!!!
Waaaaou ça envoie du lourd 🥰😋😋😋
Merci Marion 🥰🍀
Oulala les tartelettes !!!! Elles m’attirent trop 😏😏
Merci mimi 🥰
Ah non,Nanou!😭😭😭
Je vais être obligée de tester cette nouvelle version !😅
Et comment je fais,moi,pour m’en sortir avec toutes ces merveilles si tentantes!
😋😂
Je suis rentrée de même pas deux semaines,et me voilà déjà débordée de recettes à tester!😂
Trève de plaisanterie,ça a l’air extra!👌
Et quelle jolie présentation !😍
Bravo!👍👏
Bon WE !😘😘😘
Loooool Corinne hâte que tu me dises ce que tu penses de cette version 🥰🍀
Le pire,c’est que j’ai racheté du mascarpone,du chocolat noir,du chocolat au lait,(j’avais donc une idée derrière la tête !)mais pas de chocolat caramel !🥲😂
Ça s’appelle « avec préméditation » ça Corinne ! Difficilement excusable 🤣
Je t’avoue que le chocolat caramel apporte un plus mais le beurre demi-sel c’est le sommet pour moi!
J’adore l’association du chocolat et du beurre demi-sel,donc, ça va me plaire!😋
Alors dis moi Ania tu vas nous faire combien de variante à ta recette ?? Non mais dis nous de suite qu on achete la tenue de commando car je pense qu on n a pas fini de marcher 😂.
L’original était extra (j avais ajouter arôme orange) j adorerai me téléporter pour venir goûter celle ci 😍
Je vais m’arrêter là Sylvie.. je vais essayer! 😇 mais c’est grâce à @mariepoppins77 tout ça! 😆🥰
C’est toi qui a fait le plus gros du travail 🤩
Je n’ai fait que soumettre une idée, ma Nanou 😉😅
Une idée géniale que de le présenter en individuel 👍
Rien qu’à regarder les photos j’ai pris 2 kg !!!
Looool double peine ici.. j’ai préparé regardé et mangé.. c’est la cata 🤣
Trop beau
Merci erghy 🥰
Ça fait trop envie !
Merci mammix 🥰🍀
🤤🤤🤤🤤🤤
😆🤤
Ohhhhh pétard 😎😍😍😍😍 c’est 🤤à tomber en mini 😋
Merci maud 🥰🍀
Waouh ma Nanou tu as assuré 👏🎉🎊✨️
Je vais pouvoir tester…Merciiiiiii 🤩
Combien d’empreintes du coup avec les quantités ??
Ps : si tu écris mon pseudo comme ça, jamais je ne reçois les notifs 🤣 heureusement que je passe souvent voir les magnifiques créations des cookopines 🤗
Aaaaaaah je vais faire attention alors je savais pas 😅 j’ai fait 4 moules à tartelettes (j’en ai que 4) et 9 mini bûches.. je pense qu’on aurait pu remplir 8 mini tartelettes à l’aise avec cette quantité 🥰
J’ai 6 moules à tartelettes et 9 minis buches , c’est cool ma Nanou 🤗
Parfait! 🥰
Ah bonne idée les buchettes !!!!! 👍🏻♥️
Ça se gobe plus facilement coconini 🤣 hop une bouchée ni vu ni connu j’t’embrouille!
Ni vu ni connu ça c’est toi qui le dit… les pantalons ne sont pas du même avis 🤣🤣🤣
Prendre pantalon baby gros ou avec gros pourcentage elastane. Bisous à toutes les gourmandes
Personnellement j’ai opté pour une djellaba maison: un drap 2 places avec des trous pour pouvoir passer la tête et les membres 🤣🤣
NANOU ARRÊTE !!!!!🤣
J’ai pas encore craquée alors ne me fait pas regretter d’avoir était raisonnable 🤣😋
Qui est le sage qui a dit « le meilleur moyen de résister à la tension, c’est d’y céder »? L’ami oscar wild non? 😆 médite ça carambar 🤣🥰
Roooo lallalalallalaalla sa a l aire DELICIEUX !!!!!
Je suis pas objective du coup je vais dire oui c’est trop bon 🤣🥰
Ouiiiii, je confirme
🔴⚠️ attention addiction en cours ❌️
bonsoir nanou du coup le temps de cuisson est différent en individuel?
Coucou laure oui j’ai réduit à 20 min mais tout dépend de la puissance du four.. il faut pas hésiter à tapoter légèrement le centre du gâteau jusqu’à sentir qu’il est ferme et pas tremblotant ☺️
Mais il faut rentrer dans le four pour faire ça 🤔. Bon je le ferai cuire dans le sauna. Cela sera plus facile pour le tapotage.🙂
Mmmmdddrrrrr non juste tendre le bras super loin 😅
Oh la la la la la…. vais au marché demain , note à moi même : ne surtout pas oublier d’acheter du mascarpone…. de la folie douce ta recette 🤪🤪🤪
C’est super magnifique, ça donne plus envie en mode individuel, j’attendais pour le faire ce fameux gâteau mascarpone mais il faut absolument que je me lance car c’est très jolie Nanou.
Merci beaucoup doumassia jespere que ça te plaira 🥰🍀
Pfff
Magnifiques 🤩 et comme pour doumassia je trouve que ça donne encore plus envie comme cela!! Bravooooo 🥰
Ania, je t’enlève de mes amis, je ne veux plus voir tes photos 😂😂😂😂
Non je déconne, va falloir que je le teste, ta version a l’air tentante en individuel.
Bonne soirée 🥰
Loooool Sylvie plus d’une fois j’ai pensé à supprimer mon compte Cookomix c’est la folie ce qui se passe ici 🤣🥰
Sylvie fait pas ça,c’est comme Obélix tu tombes dedans et tu es foutue, il faut que tu recommences. En plus quand tu en refais le goût est++++meilleur
C’est ce que je crains 😂😂😂😂
Loooooooool Marie tu m’as éclatée 🤣🤣🤣🤣
Waouh. C’est magnifique. Ça donne envie de tester cette recette. Bravo
Merci @clagab1810 ☺️🍀n’hésitez pas à sombrer avec nous 🤣
Ooooooooommmmmmmmgggggggg !!!!!!!!! Voilà tout est dit !!!!!!! 😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨😂😂😂
Ça ne peut que plaire 🤤😏😏
Non mais non mais non!!!! 😭 ça suffit!!!!!! Rhooo la la comment je fais moi après ça pour manger mon pain de thon!!! Je peux pas quand même le camoufler avec une couche de ganache! 🧐🤔🤭🥴
🙏❤️🌻
Ppddrrr Sandrine 🤣
Ils sont magnifiques 🤩….
Merci castor17 ☺️🍀
😋😋😋..ohlala je sens l’odeur !!! 😜😜miammm !
Nanou, non pas encore 🥴!!! Superbes ces tartelettes. Après le gang des pains cocotte, je crois que tu as le tiens !! Merci pour ce beau et BON partage 😉
Loooool merci kristel le mélange choco-caramel et glaçage choco beurre salé.. mammamiaaaa 🤦🏻♀️
Tu m’étonnes 🤣
Je suis clouée au lit et en voyant la photo je me suis dit mais pourquoi Nanou n’est pas ma soeur ???? Elle m’aurait réconforter avec du chocolat. Ania et Ouiza ça sonne bien non ? Donc si tu veux être ma soeur j’accepterai de goûter à tout ce que tu feras. Promis !!!!!
Mmmmmmddddddrrrrr ouiza tu m’as trop fait rire!! T’es prête à prendre bcp de poids en peu de temps?!?! déjà première syllabe de ton prénom on peut rien de refuser 🤣🤣 bon rétablissement rien de grave j’espère 🥰🍀
Oui après 3 grossesses faire le yoyo ça ne me dérange plus… I’m ready ! Je te contacte une fois rétablis pour organiser toute la paperasse du livret de famille. Monsieur Covid est repassé par là et cette fois il m’a mis à terre 🥴
😱 bon rétablissement Ouiza
Et félicitations pour ton entrée dans la famille d’Ania 😉😅
Aïe aïe aïe bon rétablissement ma pauvre!!! A bientôt pour la paperasse 🤣🤣
Merci mariepop sacrée communauté que celle de Cookomix 🤣🥰
Merci et Merci 😉 je vais pouvoir goûter à la pizza Algérienne.
Bienvenue chez la Nanou’s Family Ouiza 😄et bon rétablissement ❤️🩹
Bon et prompt rétablissement Ouiza 🥰 La famille d’Ania va sérieusement s’agrandir je pense 🤣
J’aurais dû voir ton post avant Ania 🙂 cela m’aurait évité une catastrophe de démoulage 🤣 Ta superbe présentation n’a rien à voir avec la mienne 🥰👏👍
Un prétexte tout à fait recevable devant un juge pour retenter la recette cricri 🤣
Je retenterai c’est certain 😉😃
Bon rétablissement Ouiza…! Satané covid ….😡. En espérant que ça aille mieux très vite…
Bonjour ,
Merci merci pour la recette … petite question votre glaçage est très joli … vous l’avez fait à la poche à douille ?
Merci aurélie ☺️🍀 non pas de douille, je l’étale avec le dos d’une petite cuillère à café ☺️
Oh la la, ça donne trop envie ce que tu proposes là.
Fondant chocolat et mascarpone by Nanou. Trop la classe, la star de Cookomix 👏👏👏
Je vais la tester celle-ci aussi
Tu vois, le monde se divise en deux catégories, ceux qui aime le chocolat, et ceux qui adore…. Toi tu adores !! Pour compléter les références western 😂
Trop fort! Mais si tu rates la recette, ne rate pas l’pendu ! 🤣🤣 par contre je n’ai pas l’honneur d’être l’auteure de la recette non Blondin! C’est une adaptation de la recette du Chef Cyril lignac! 🤩
Hou il y a de la référence bravo !!!
Nanou ou Cyril Lignac c’est presque pareil 😅
Meuuuuuh oui! Par contre Clin87 et Jordi Roca, c’est presque pareil! L’ami michalak va sûrement te prendre sous son aile après ton atelier.. 😍
…… et dans deux mois, je fais la couv du magazine « fou de pâtisserie » 🤪
J’acheeeeeete 😂
Et pourquoi pas?! 🤩
Deal! Et n’oublie pas hein! J’ai 200 témoins pas vrai les filles ? 🥰🍀
Vouiiiii 😅🤣
200 ? T’es marseillaise Nanou ? 😂
Purée Oui! je suis née à Aubagne comme Marcel pagnol et j’ai vécu à Marseille 🤣🤣
La gloire de mon père, mon film préféré 🥰
Looooool qu’est ce qu’on ratisse large entre les westerns spaghettis et les classiques français 🤣🤣🤣 en même temps, de Sentenza à « Mond des parpalliouns » (Edmond des papillons), il n’y a qu’un pas 🤣
🤣🤣 tant qu’on ne termine pas à Sad Hill 😉
Pppppdddddrrrrrr.. tant qu’il faut creuser avec une cuillère dans un dessert chui la..
« Toi… tu creuses… » 🤣
🤣🤣🤣
Je ne vous oublierai pas promis 😂😘
Hou vraiment de belles références respect
Waouh ,cela donne trop envie!
Du coup vais le tester ce w end pour halloween ….façon gateau cimetière ⛼
Question: je pense utiliser un plat à lasagne de taille moyenne chemisé biensur,c est possible??
Merci 😊😊
Bonsoir chrisines dans ce cas je doublerais pour avoir un minimum d’épaisseur sans ça j’ai peur que ce soit trop raplapla et trop sec.. donc peut-être doubler quitte à mettre le surplus dans un moule individuel ☺️ hâte de voir le résultat 😻
Bonjour !!! Que c’est appétissant !! Vous avez ajouté un fond de tarte à vos tartelettes ? Ou c est le fondant qui a croûté ? Merciii. Je me lance dans la recette pour ce soir 😊
Bonjour @Émilie 🌸! Je n’ai pas ajouté de fond de tartelette. Ce que vous voyez c’est le fondant en dessous et par dessus c’est le glaçage ☺️ attention à ne pas trop le laisser au frais après que le glaçage ait figé, sinon il sera trop compact et pas assez fondant.. j’ai reçu quelques commentaires qui disent que ce n’est pas un fondant, mais je pense que le gâteau est resté trop longtemps au frais dans ces cas là.. paske si on suit les indications on obtient vraiment une texture ultra fondante ☺️🍀 quoi qu’il en soit si vous avez un doute ou une question, n’hésitez pas! bonne journée bon réveillon et hâte d’avoir votre retour et photo 😍
Magnifique mais mon corps n’en peut plus de toutes ces recettes 😅
Magnifiiique 🤤🤤🤤🤤❤️
Merci @audreymathys ☺️🍀
Mon dieu c magnifique 🤩
Ooooh merci bcp @so-ass07 ☺️🍀
J adore! Je voudrais essayer avec une ganache à la crème au lieu du nappage au beurre. Ca serait plus onctueux non?
Bonjour
Quel moule avez vous utilisé pour faire des individuels svp ?
Il faut remonter le fil de la conversation 💬
❤️❤️💪💪🤩🤩🤩
Bonjour, je me lance pour Pâques… le fouet, à aucun moment on me dit de le retirer, ça veut dire qu’il reste en place toute la recette ?
Merci de votre réponse 😜🥕🐣🐇
Bonjour @stf77 c’est bien ça le fouet reste en place tout au long de la préparation du gâteau. Pas besoin pour le glaçage.. attention à ne jamais dépasser la vitesse 4 avec le fouet.. je le dis paske j’en ai explosé 1 comme ça 😅
Bonne journée ☺️🍀
Un grand merci 🙏 pour votre réponse , il vient de sonner dans le four…😋
J’ai aussi explosé un fouet au tout début de mon achat Thermomix donc maintenant, je sais que je dois m’arrêter à 4 😅😅😅
Rien ne vaut l’expérience 🤣 bonne journée et bon week-end 🍀
Bonjour ☀️ juste pour être sûre d’avoir bien compris: fondant chocolat caramel / glaçage chocolat caramel + beurre demi sel ? Merci d’avance 🌷