• Sylvaine_2 a posé une question sur la recette La cuisson du riz, il y a 9 mois et 1 semaine

    peut on utiliser un riz basmati? merci

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      Laurys a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Oui sans soucis, moi je prends de la brisure de riz pour qu’il soit un peu collant je préfère 🙂

      • NathalieDoyon a répondu il y a 9 mois

        c’est quoi de la brisure de riz?

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        Laurys a répondu il y a 9 mois

        c’est du riz qui est vendu cassé 2 ou 3 fois

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    Laurys a publié la recette La cuisson du riz, il y a 9 mois et 1 semaine

    Un riz simple et efficace à réaliser en 20 minutes top chrono avec son Thermomix 🙂

    Dans cette recette le fait de rincer le riz permet de retirer un peu d’amidon et ainsi d’éviter que cela mousse trop à la cuisson. Le fait d’ajouter 1 litre d’eau et de cuire à la vitesse 4 permet de bien mouiller le riz et d’assurer une cuisson plus homogène. Le fait re remuer le riz avec la spatule en milieu de cuisson n’est pas obligatoire mais assurera la aussi une cuisson plus égale pour tous les grains de riz.

    Il est possible de réduire la quantité à 100 grammes par contre ne dépassez pas 350 grammes de riz dans le panier de cuisson.

    Adaptez également le temps de cuisson en fonction du riz que vous utilisez, notez que la recette convient également pour du riz Basmati ou Thai …

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    • L
      loudri a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Est-il possible de diviser la quantité par 2 avec les mêmes modalités de cuisson ou pas? 1kg c’est bcp trop pour nous. MERCI

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    Laurys a noté 5/5 la recette La cuisson du riz, il y a 9 mois et 1 semaine

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    Laurys a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 10 mois et 2 semaines

    J’ai fais la recette avec les dosage divisé par deux et j’ai mis du gruyère en plus (car pas de fromage dans la préparation pour moi) super bon.

    Velouté de courgettes Thermomix par Laurys
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    Laurys a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 10 mois et 2 semaines

    Super simple, très bon et super frais! j’ai rajouter 3 glaçon puis j’ai mixée pour encore plus de fraîcheur, et j’ai laisser réposer quelque minutes pour retirer a la cuillère les dépôts à la surface qui ne sont pas très agréable .

    Citronnade Thermomix par Laurys
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    Laurys a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 10 mois et 2 semaines

    Super simple, on ne voit même pas qu’il n’y a pas de pâtes, elle se tiens super bien, j’adore !

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    Laurys a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 10 mois et 3 semaines

    Super facile c’est ma première recette avec mon robot, j’en suis très contente merci !

    Mousse de fraises Thermomix par Laurys
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