Louloute35
Actif il y a 3 ans et 3 mois- L
Louloute35 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 11 mois
Mon péché mignon, juste une tuerie dosée juste comme il faut! Recette suivie à la lettre et réalisée de A à Z par thermomo et mes p’tites mains. A faire et refaire sans modération pour les gourmands. Seul hic pour moi la meringue à légèrement réduit en refroidissant une fois sortie du four pour la dorer….si quelqu’un sait pourquoi?! En attendant bonne dégustation!
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Louloute35 a noté 4/5 la recette Scones, il y a 4 ans et 11 mois
Très facile à faire et rapide pour le p’tit dej’ par exemple. Pour ma part j’ai mis de la farine d’épeautre et j’ai rajouté un peu de farine de blé pour que la pâte soit moins collante. Aussi essayé avec de la farine de chatâigne et c’est succulent.
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Louloute35 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 4 ans et 11 mois
Testé et vraiment très bon! Recette très rapide à faire et pas du tout compliquée. Ils ne vont pas faire long feu. J’ai fais quelques modif’ seulement 2 oeufs et 300 gr de lait… Résultat 18 beaux pancakes et un p’tit dernier. Bon appétit
amfg a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 5 ans et 3 mois
Quel succès ! Mes invités ont pensé que mes mini-burgers venaient de chez le traiteur. J’ai utilisé mon moule à mini muffins Flexipan
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Bonjour, qu’avez vous utilisez comme garniture pour vos mini-burgers?!
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J’ai garni avec :
– Ktipiti
– St Moret saumon fumé aneth
– Trio de poivrons et aubergines Sacla
– Terrine de saumons maison
– Jambon beurre pour les plus jeunes
– Chorizo en tranches fines - L
Merci d’avoir pris le temps de répondre.
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Louloute35 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 5 ans et 4 mois
Un régal qui a satisfait les papilles de plusieurs personnes. Recette suivie à la lettre, juste quelques petits changement de T° au moment de la cuisson car mon four chauffe fort. Sinon j’en ai fais 45 petits avec cette recette…
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Louloute35 s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour, le mieux est de dorer la meringue au chalumeau. C est le fait de la passer au four qui la rétracte. (J’avais le même problème avant d investir dans un chalumeau 😉)
C’est ce que je me suis dis mais n’ayant pas de chalumeau c’était la seule solution que j’ai trouvé
Bonsoir moi je la dore au chalumeau de cuisine vous pouvez en trouver dans un magasin action si vous en avez un près de chez vous ils ne sont pas cher du tout et très bien
Merci pour l’info, j’irais jeter un oeil alors!
J ai mis 5 blancs pour la meringue, largement étalée sur les bords, ce qui fait qu en se rétractant, elle est parfaite.
Je loupe ma meringue a chaque fois pourquoi
Je la loupe aussi alors que je suis la recette à la lettre, comment c est possible ?
Pour éviter que la meringue ne se rétracte il faut la laisser dans le four éteint porte entrouverte. La meringue va redescendre doucement en température, et ne se rétractera pas. Si on la sort tout de suite elle va mal réagir au choc thermique.