Lucie_17
Actif il y a 6 jours et 1 heure
Lucie_17 a posé une question sur la recette Roses des sables, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour
Est ce possible de faire la veille svp ?
Merci
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celia_24 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 4 mois
Un délice. Recette suivie à la lettre. Me restant beaucoup de chantilly j’ai recouvert la bûche avec. Un régal. A refaire sans hésiter. Je confirme, légère et peu sucrée.
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Bonjour
Une astuce pour bien mélanger le Ferrero avec la chantilly ? Merci-
Bonsoir Lucie, je ne me rappelle plus mais j’ai suivit la recette parfaitement à la lettre. 😀
- F
fanajess a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 4 mois
J’ai suivi un avis et fais en version roulé
Verdict : tout le monde a adoré
À refaire sans hésitationJ’ai simplement mis 18 Ferrero pour un goût plus prononcé et au lieu du nutella car peur que cela soit trop écœurant sur le dessus je me suis servi du reste de la crème
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Bonjour ma crème n est pas aussi marron elle ne se mélange pas bien avec la chantilly et vous ?
- F
Bonjour, comme j’ai préciser j’ai mis un peu plus de Ferrero et j’ai pas eu de soucis avec ma crème j’ai juste mis un peu plus de mascarpone et moins de crème liquide
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Bonjour, j’ai vu que vous aviez mis la même crème pour la finition sur le dessus qu’à l’intérieur du roulé. Je comptais faire pareil, est-ce que vous avez attendu les 8h avant de couvrir du reste de crème ou avez-vous recouvert la bûche avant de la mettre au frais ? Sachant que je compte la rouler aussi étant donner que je n’ai pas de moule à bûche 🙂
- F
J’ai tout fais d’un coup et laisser reposer
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Ok super !! Merci beaucoup pour votre réponse je ferai l’essai cette semaine
- C
cissouris a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 5 mois
Première bûche et je suis ravie de la facilité de la recette.
Son goût est merveilleux et a fait l unanimité. Merci pour la recette 😍
- M
Bonsoir le décor de votre moule est très joli, puis-je vous demander où l’avez vous acheter ? Et si c’est un moule avec insert ?
Merci 😊- C
Bonjour.
Merci. Je l ai acheté chez gifi sans insert😉. Bonne soirée - M
Merci et avec quoi vous avez réalisé le chocolat dessus ?
- A
??? Je suis pour la réponse
- C
Bonjour. J ai fait fondre du chocolat noir dessert au bain marie😊
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Bonjour une fois que vous avez le chocolat fondue vous l avez appliqué au pinceaux ? Merci
- K
Magnifique la bûche !! Elle me donne très envie 🙂
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Bonsoir vous avez congelé votre bûche. Si oui le chocolat fondu vous l’avez mis avant de faire l’assemblage de la bûche et ensuite au congélateur? Merci à vous
- C
Bonjour. Oui j ai d abord congelé le chocolat environ 20 minutes et ensuite j ai monté la bûche 😊
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Merci pour votre retour. Je vais faire comme vous j’ai presque le même moule et le rendu me plait beaucoup😀
- C
Je suis sûre qu elle sera parfaite 😉
- L
Bonjour j’ai pratiquement le même moule. Avec uniquement du chocolat sur le plateau décor ça se démoule bien? Le chocolat ne se casse pas?
- C
Bonjour. Il ne faut pas démouler tout de suite le chocolat. Il faut monter la bûche avec le chocolat congéle et le lendemain démouler en une fois le tout.
Je ne sais pas si mes explications sont claires 🤔😉- J
Bonjour, la décoration est vraiment belle. J’ai suivi vos indications en versant du chocolat fondu sur un plateau en silicone, mis au congélateur, puis monté ma bûche. Le problème c’est que j’ai l’impression que le chocolat va rester collé. Faut il congeler le tout pour que le démoulage se fasse comme il faut ? Et aviez vous mis une grosse épaisseur de chocolat ou au contraire une couche fine ?
- C
Bonjour effectivement il faut congeler un premiere fois le chocolat et ensuite toute la bûche entiere. Pour le chocolat j ai mis environ 200 grammes et effectivement ce n était pas une couche fine… Passez de bonnes fêtes
- J
Merci de votre retour ! En effet, la couche était pour ma part trop fine, et résultat: c’est resté collé 😅 bonnes fêtes également 😊
- M
Bonjour, pour le chocolat avez vous congelé avec un film étirable pour faciliter le démoulage?
- C
Bonjour. Non j ai congelé directement sur le moule sans film😉
Passez de bonnes fêtes
- A
anaflo57 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 5 mois
1er essaie avant les fêtes de fin d’année 😁. Pour une première je suis contente du résultat 👍. Dégustation pour le goûter 😉. Superbe recette 👌.
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Bravo elle est superbe ça me tente de la faire .
- A
Merci beaucoup 😁
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Whouaaaaaa sublime. Je pensais la faire pour Noël 🎅, la je suis convaincue.
- A
Merci beaucoup 😁. Vous pouvez ! Elle est facile à faire et légère 👍. Juste un petit conseil, pour la chantilly, réduire le temps et ajouter le sucre glace directement en même temps que le mascarpone 😉. (Pour ma part,le temps de fouttage était beaucoup trop long,ma chantilly à viré en beurre la première fois,j’ai donc dû la recommencer). La 2ème fois c’était parfait 👌.
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Certaines ont raté leur chantilly vous n’avez pas eu de mal ?
- A
Petit conseil juste au dessus 😁😉. Pour ma part je l’ai mis 1min 40
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Merci ☺️
- A
Avec plaisir 😁
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Je voudrais la faire pour noël mais je pensais la testé avant merci pour les infos 😉
- A
Avec plaisir 😊
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Bonsoir
Combien de temps environ cela vous a demandé ?- A
Bonsoir, j’ai mis à peut près 45 min en comptant le temps de refroidissement de la génoise.
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Bonjour la génoise vous avez bien fait la même que sur la recette ? Merci
- A
Bonsoir, oui la même que la recette 👍
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Bonsoir qu’avez vous pris comme crème liquide merci car j’ai raté
- A
Bonsoir, en crème liquide je prends toujours celle ci 👍 et jamais eut de soucis
- A
Juste un petit conseil, pour la chantilly, réduire le temps et ajouter le sucre glace directement en même temps que le mascarpone 😉. (Pour ma part,le temps de fouttage était beaucoup trop long,ma chantilly à viré en beurre la première fois,j’ai donc dû la recommencer). La 2ème fois c’était parfait 👌.
- A
Je viens de la faire et elle a tourné au beurre également 🙁 j’ai mis le bol et le fouet au frigo.. je la referai plus tard..
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Idem pour moi. La chantilly à vire au beurre! Je l’ai refaite avec mon batteur électrique
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Je ne fais jamais là chantilly au thermomètre c’est toujours une catastrophe…….. chat échaudé craint l’eau froide 😩
- E
Whaouuu elle est superbe votre bûche 🥰
Je viens d’en préparer une pour demain midi, ma crème chantilly ne fait pas autant de morceaux,vous avez laisser le fouet pour mixer les Ferrero ?
Le mélange n’étais pas homogène donc j’ai donner un coup de batteur et nickel 😉
Pour ce qui est de la déco avec le Nutella, vous la remettais au frigo alors l’avoir fait ?
Il me reste pas mal de crème, mon moule est petit je vais refaire une génoise 🙊
Merci de vos réponses et conseils 🙂
- A
Merci beaucoup 😁. J’en ai refait une aujourd’hui également, pour le goûter de demain 👍. Pour les Ferrero j ai retiré le fouet,pour faire la déco j’ai laissé la bûche 3 ou 4 h au frigo, j’ai fait la déco puis je l ai remise au frigo 4 h .Mon moule mesure 30 cm de long mais il me reste également toujours de la crème, pour le plus grand bonheur des mes petits gourmand lol
- A
Bûche du jour 😁
- R
Bonjour , pour la couche Nutella au dessus vous l’avez re mixé avec des Ferrero ?? Ça a l’air super bon ! J’hésite par contre a imbibé avec du jus d’orange …
- A
Bonjour, sur le nutella j’ai ajouté des pralins 🙂. Pour le jus d’orange, cela permet que la génoise ne soit pas trop sèche mais j’ai été agréablement surprise car si on suit bien les propositions de la recette,on ne sent pas le jus d’orange 😉
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Est ce que certains on fait avec le monsieur cuisine ?
- E
Oui fait avec le MCC 😉
- A
Recette refaite aujourd’hui en version gâteau de Pâques 😁
- K
Bûche parfaite comment faire vous pour avoir l’intérieur comme ça? J’ai acheté un moule bûche mais comment l’utiliser ?
1 même méthode que le roule fraisier ? Et mettre la bûche dans le moule et laisser au frigo? Ou
2 vous découper votre génoise et alterner chantilly génoise dans le moule? Merci par avance- J
Bonjour il faut alterné les couches si vous utilisez un moule sinon moi je la fais en version roulé et les convives sont ravis
- A
Bonjour,
Je coupe la génoise a la taille du moule,je tapisse le fond du moule de la genoise,je met ensuite une couche de la préparation puis une bande de génoise, ensuite une deuxième couche de préparation en terminant par une dernière couche de genoise pour refermer la buche. Je la met ensuite au frigo.
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Lucie_17 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour pourquoi faut il faire 3 cercles ?
- L
Bonsoir, c’est comme ça que se fait un Paris-brest. Vous formez un cercle avec la pâte à chou, puis un 2e collé au 1er à l’intérieur et un 3e posé sur les deux 1ers. Vous faites cuire. Et vous couperez la couronne horizontalement pour la garnir de crème.
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Merci vous avez bien répondu c’est bien comme ça qu’il faut faire
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Merci bc !
- N
C est exact! Autant pr moi 😉
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Lucie_17 a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour je viens de réaliser la recette à la place de la gousse de vanille j ai une goutte d arôme vanille ma pâte est toute liquide est ce normal ?
Je laisse poser on verra bien
Bonjour Lucie_17 , oui, elles se conservent bien dans une boite au frigo.