lulu2015
Actif il y a 5 heures et 58 minutes- D
Doriane a noté 2/5 la recette Mini batbout apéro, il y a 2 mois
Je ne comprends pas l’état de ma pâte … j’ai respecter à la lettre … impossible a utiliser.. trop friable 😭
- C
cline1720 a posé une question sur la recette Mini batbout apéro, il y a 4 jours et 15 heures
Bonjour à tous,
Petite question svp, pensez-vous que je puisse ajouter la garniture aujourd’hui pour les déguster demain midi ou c’est mieux que la garniture soit ajouter au dernier moment ?
Bonjour, je pense que c’est préférable de l’ajouter le jour même afin que l’humidité de la garniture n’altère pas le pain qui va absorber.
Bonne dégustation 😊- C
Merci pour votre retour je les ai garni le lendemain effectivement c’était délicieux !
- M
maried13 a posé une question sur la recette Mini batbout apéro, il y a 2 mois et 2 semaines
Je suis trop deg a la cuisson les pains ne gonfles 😶
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Coucou ☺️
Avez vous bien fait attention à ne pas verser le sel directement dans levure comme stipuler dans la recette? (Les deux en contact annule l’effet de la levure boulangère).
La pate a bien levée avant cuisson? - M
Oui j’ai bien respecté le sel n’a pas était en contact direct avec la levure
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Mince.. et votre pâte à bien levé pendant le temps de repos?
Je n’es jamais raté la recette je vois pas d’où ça peut venir je suis désolé pour vous ☺️
- M
Merci pour votre retour
- S
sonia_447 a noté 5/5 la recette Mini batbout apéro, il y a 4 mois et 1 semaine
Me jugez pas c’est la première fois.. Je comprend pas pq ça n’a pas trop lever j’aurais dû peut être les faire plus épais. Mais la recette au top merciiiii
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Bonjour, il faut bien suivre les astuces pour verser la levure. Le sel verser directement sur la levure annule ses effets c’est peut être a cette étape que ça ne l’a pas fait. Sinon faut pas hésiter à laisser lever plus longtemps ☺️
Malgré tout je trouve que vos petits pains sont très réussi !☺️
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alicia2684 a posé une question sur la recette Mini batbout apéro, il y a 5 mois et 2 semaines
Bonjour, en avez vous déjà fait avec de la levure fraiche ?
Si oui, combien de gramme ?
Merci ☺️-
Bonjour, Je suppose que oui j’ai jamais essayé, il faut juste convertir le poids de la levure fraîche qui sera pas le même. Il me semble que pour un sachet de 8 gr de levure ça équivaut à 20g de levure fraîche (a vérifier). Vous me direz si c’est réussi je suis curieuse de savoir ☺️
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Super merci je vais regarder ça, et si j’utilise de la levure fraiche je vous dirais si cela est réussi ☺️
- P
Nickel avec 20g de levure fraîche
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Vous avez mis 20g a la place d’un sachet ?
Merci 🙂
- P
Un demi cube de levure fraîche
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Ok super ! Merci beaucoup
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Ophelie35 a posé une question sur la recette Mini batbout apéro, il y a 5 mois et 3 semaines
Coucou je voulais savoir si ont peux congeler sans la garniture ? Ça serais pour mon anniversaire mais j’aimerais m’avancer merci de votre réponse 😍
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Coucou ☺️ Oui vous pouvez en faire en quantité et les congeler après cuisson une fois refroidi. Vous les ressortez le jour J ça décongèle très vite ☺️
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Merci beaucoup 🥰
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Bonsoir Ophélie
Oui vous pouvez les faire cuire et une fois froid au congèle 😉
Ça se congèle parfaitement bien et se décongèlent très vite
Régalez vous 😋 -
Bon bas j’ai loupé la recette ça gonfle pas pourtant j’ai attendu au moins 4h de lever 😂
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Aie 😣 dans les astuces de la recette c’est notifié peut être que ça vient de la, c’est que quand vous versez les ingrédients il ne faut pas que le sel soit directement en contact avec la levure ça annule les effets de la levure, donc plutôt verser sur la farine et après pétrissage c’est ok
- C
chiyokochan a posé une question sur la recette Mini batbout apéro, il y a 5 mois et 4 semaines
Bonjour,
Petite question concernant les oeufs, on est bien d’accord qu’il s’agit d’oeufs durs ?
Merci 😊-
Oui tout à fait c’est des œufs durs ☺️.
- C
Merci beaucoup et bonne journée à vous 😊
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Oui car coupé en petits morceaux des œufs crus c’est compliqué 😂😂😂
🤪 - C
Ah oui effectivement, ça m’apprendra à lire trop vite 🤣
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J’ai bien rigolé 😂 merci
- S
♥️😂😂😂😂😂😂😂😂
- B
breegandoss a commenté la recette Mini batbout apéro au Thermomix, il y a 5 mois et 4 semaines
Est ce que votre pâte a gonflé ? Car moi , quasiment pas ;(
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@breegandoss
Les pousses sont capricieuses, elles dépend de votre ambiance . Laissez pousser, ça peut-être 30mn comme 4h suivant l’air ambiant chez vous. Surtout pas de courant d’air !!!
Une pousse correcte : pâte doublée de volume - B
Ah mince. Je viens de percer mon film alimentaire en pensant bien faire.
Je verrai bien
Merci pr ta réponse -
Selon les saisons les pousses vont être différentes. L’été 1h min va suffir car l’air ambiant est plus chaud.
Laissez un peu plus de temps l’hiver. Je vais le préciser dans la recette vous avez raison -
Autre cause qui peut annuler la pousse je l’es préciser dans astuces au cas où. C’est verser le sel sur l’eau et la levure, ça annule les effets de la levure.
J’espère que vous aurez apprécier quand même ☺️- B
Intéressant cette remarque.
Où dois je verser la levure ? -
En faite c’est juste qu’il faut pas mettre en contact le sel et la levure quand vous versez vos aliments avant le mélange car le sel annule l’effet de la levure. Une fois pétri c’est ok.
- B
Voilà , j’ai trouvé mon souci
- B
Ça gonfle un peu, ça sera des batbout compact ;)))
- N
Petite question, une fois cuit, comment les conserver jusqu’à ce soir avant de les garnir ?
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Vous les conserver sous un linge à l’air ambiante ils bougeront pas
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lulu2015 a publié la recette Mini batbout apéro, il y a 6 mois et 1 semaine
Le batbout est un petit pain marocain moelleux et délicieux, cuit à la poêle sans matière grasse. Creux à l’intérieur et qui gonfle à la cuisson comme un petit ballon. On peut le garnir selon notre envie.Idéal pour un apéro dînatoire. Pour ma part, je fais un peu plus de 30 petits pains avec cette recette Thermomix.
Il est possible de faire les pains en grand pour faire un grand sandwich.
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lulu2015 a noté 4/5 la recette Goulash de porc, il y a 9 mois et 3 semaines
La sauce est extraordinaire !! Par contre j’ai pris de l’échine de porc comme conseillé, chez mon boucher.. et la viande est dur, je m’attendais à ce que ça s’effiloche tout seul..😢 !! La prochaine fois j’essayerais avec des joues de porc!
Merci pour cette recette, première fois un peu loupée mais la deuxième sera la bonne! -
PatCatherine a noté 5/5 la recette Purée de patates douces, il y a 7 ans
A refaire. J’ai mis 800 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre. Super bon 👌👌
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Avec ces quantités vous avez fait pour combien de personnes?
Merci !-
Bonjour pour 6 personnes
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Merci!
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Bonjour, avez vous respecter les quantités pour le lait et la crème ? Beaucoup disent que ca fait trop liquide dans les autres commentaires
- L
Jai fait la même chose en termes de quantité et beaucoup trop liquide…
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lulu2015 a posé une question sur la recette Galettes de sarrasin, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, vous garnissez vos galettes au moment de les faires ou vous faites toutes vos galettes avant ? (Désolé si la question a déjà été posée je ne la trouve pas…)
Merci d’avance 🙏-
Mon amie finistérienne fait ses galettes au fur et à mesure en les garnissant aussitôt.
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Merci ☺️
- E
eloco a noté 5/5 la recette Galettes de sarrasin, il y a 4 ans et 5 mois
Recette simple et bonne! Je ne mets pas d’oeuf.
Élodie, une Bretonne 😉-
Bonjour, je n’es pas envie de mettre d’œuf non plus pour avoir des galettes authentiques, vous n’avez rien changer au dosage des autres aliments? Merci d’avance
- E
Pas d’oeuf mais sinon rien changé
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lulu2015 a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 2 ans et 1 mois
Cette sauce est un incontournable pour moi. Je la fais avec les tomates du jardin. Je double, je triple les quantités parfois. Je double juste pas les herbes de Provence à la place je rajoute du thym. Je met un peu de paprika doux et une pincée de piment d’espelette en plus.
Et une petite cuillère de maïzena afin que la sauce ne soit pas trop liquide et se tienne bien aux pâtes, ou pour une pâte à pizza.- S
Temps de cuisson pour 1 kg de tomates ? Merci
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lulu2015 a posé une question sur la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour, qu’entendra vous mélanger en s’aidant de la spatule du robot? Il faut mettre le fouet?
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bonsoir c est la spatule vendue avec le robot qui ressemble à une maryse
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lulu2015 a posé une question sur la recette Tartinade betterave feta, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour, par quoi pouvons nous remplacer les câpres svp? Merci d’avance 🌸
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Bonsoir, vous pouvez mettre des petits cubes de cornichons éventuellement pour apporter un.peu d’acidité 😊
Elle manque d’humidité….
Pas de souci de pesée ??
Farine autre que T55?
Remettez la dans le bol et rajoutez un peu d’eau en surveillant
C’est ce que j’ai fait heureusement ça a fonctionné merci! Je pense que ma balance a un soucis… ☹️
Bonjour du coup ils étaient bon finalement ? Le problème venait pas de la recette mais de votre balance? Je comprend pas votre note 😊