Mickymcfly
Actif il y a 2 mois et 2 semaines
Mickymcfly a posé une question sur la recette Mc Flurry, il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour!
Avant de réaliser cette recette, et n’ayant pas de crème fraîche 30% mais 12% de matière grasse quel est le risque?
Merci- T
Titisonik a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 6 ans et 3 mois
Recette réalisée sans la meringue juste fini avec des rondelles de citrons légèrement confites et du nappage blond pour tartes delicieuse 😉👍
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Bonjour,
Vous avez mis le là place avant la mise au four ou après?- T
Bonjour
J’ai mis la crème citron après la cuisson de la pâte et les rondelles de citrons après refroidissement puis du nappage pour tarte en finition.
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Mince… dans mon commentaire je voulais parler du nappage blond…
- T
Pas de soucis ,le nappage blond à la fin après refroidissement
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Mickymcfly a posé une question sur la recette Gougères, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour,
Je compte faire cette recette un mercredi pour un apéro prévu le samedi soir. Est ce que les gougeres se conservent bien quelques jours, ou cela est il trop tôt?
Merci! ☺- L
Vous pouvez les congeler sans problème
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Bonsoir, je dirais pareil si faites à l’avance au congélateur sinon la pate va se ramollir, la gougère étant une pâte à choux elle risque de ramollir très vite.
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Mickymcfly a posé une question sur la recette Tortilla de patatas, il y a 6 ans et 2 mois
Est il possible de cuire cette recette au four?
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Pour la dorer, oui le four peut être un moyen, mais pas pour la cuire.
Bonne dégustation !
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Mickymcfly a posé une question sur la recette Beurre, il y a 6 ans et 6 mois
N’ayant pas de fleur de sel, quel quantité de sel fin je doit utiliser?
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Utilisez la meme quantité.
la quantité exacte de sel dépend de la quantité de beurre que vous obtenez (qui dépend donc de la crème utilisée) et surtout de vos gouts.
comme c’est du sel fin ajoutez le au début avec la crème fraiche et ajustez selon vos gout lorsque le beurre est formé.
cela vous évitera d’avoir à resalé une fois le beurre rincé (on le fait pour préserver les cristaux de sel de la fleur de sel qui disparaitrait au rincage.)
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Le profil de Mickymcfly a été mis à jour il y a 6 ans et 7 mois
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Mickymcfly s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Bonsoir.avea vous testé avec de la crème 12%?merci
Heu…ca fait quasi 2 ans… désolé mais je ‘en ai plus le souvenir ! 😉
Ah oui effectivement 🤣