• P

    poussymix a attribué 5/5 à la recette Pain aux olives, il y a 5 mois et 4 semaines

    Recette parfaite !

    Pain aux olives Thermomix par poussymix
    Pain aux olives Thermomix par poussymix
    J'aimeLoveMiamMerci47
    • Illustration du profil de MelElina
      MelElina a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour avez vous une astuce pour que votre croûte soit si dorée et croustillante ? Moi mon pain ressort le plus souvent pâlot et avec une croûte épaisse

      • Nadine a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Il faut mettre un ramequin d’eau dans le four, à moins que vous ayez un four adapté pour cuisson vapeur

    • P
      poussymix a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, au moment d’enfourner je balance un verre d’eau sur le lèche frite que je place toujours avant d’allumer le four à l’étage le plus bas, puis je referme vite mon four. A ce moment là on observe qu’une fine pellicule d’humidité se dépose sur le pain . Plus un bon lamage bien profond 😉. La recette est très bien.

    • F
      feechoukette26 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Il est sublime ! une astuce pour quil reste aussi bien en forme? Les miens ont tendance à s’aplatir 😓

      • P
        poussymix a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je l’ai façonné 😉

    • Illustration du profil de CNamir
      CNamir a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Quel est le type de farine utilisé? T45 ou 55,65 ?

      • P
        poussymix a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        55

    • P
      Ptitane a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Superbe, bravo !

    • Illustration du profil de Liz_48
      Liz_48 a répondu il y a 5 mois

      Merci pour l’astuce du ramequin d’eau ! Je vais essayer ! Faut il entailler le pain avant ou après la deuxième pousse ? 😊

      • Ludovic_38 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour, perso je fais à la seconde pousse je suis en train d’en préparer je vous enverrai une photo dans une heure à la sortie du four, l’heure de vérité !

      • Ludovic_38 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Trop content! La prochaine fois un jaune d’œuf au pinceau dessus, à tester. Sinon texture impeccable croûte croustillante, mie bien aéré ! Pains nature.

        Pain aux olives Thermomix par Ludovic_38
        Pain aux olives Thermomix par Ludovic_38
        Pain aux olives Thermomix par Ludovic_38
      • P
        poussymix a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Juste avant la mise au four 😉

    • Ludovic_38 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Humm!!

      IMG_20200426_113432 Thermomix par Ludovic_38
    • Illustration du profil de khadija85
      khadija85 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Voilà le mien 😊

      image-64fec358-b2b0-4e88-9546-73d07c3cb13a Thermomix par khadija85
  • P

    poussymix a attribué 5/5 à la recette Tarte aux mirabelles, il y a 1 an

    Super recette !!! Mais diviser le sucre par 2 de partout 😉
    Perso j’ai mis de la poudre de noisettes j’avais plus d’amandes

    Tarte aux mirabelles Thermomix par poussymix
    Tarte aux mirabelles Thermomix par poussymix
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  • P

    poussymix a attribué 5/5 à la recette Cantucci à la fleur d’oranger, il y a 1 an et 4 mois

    Juste parfait !! Idéal avec une compote ou dans un café gourmand 👍🏼

    Cantucci à la fleur d’oranger Thermomix par poussymix
    Cantucci à la fleur d’oranger Thermomix par poussymix
    J'aimeMerci6
  • P

    poussymix a attribué 5/5 à la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 8 mois

    Merveilleux ! Pas besoin d’en dire plus !!!

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par poussymix
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  • P

    poussymix a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette ! Mais sans sucre en grains parce que j’ai oublié

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par poussymix
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par poussymix
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    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Elles sont magnifiques 😋👍🏻

      • P
        poussymix a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Avec 18 grammes de levure fraîche 😉

    • Illustration du profil de ismily
      ismily a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Votre tressage est parfaitement exécuté
      Le rendu est magnifique !

      • P
        poussymix a répondu il y a 1 an et 7 mois

        J’étais boulanger ça aide😉

  • P

    poussymix s'est inscrit il y a 1 an et 11 mois

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