• Simple et rapide à faire. Je n’ai pas mis de sucre, et j’ai épépiné les tomates et enlevé l’eau pour que la sauce soit moins liquide.

    Sauce tomate Thermomix par maiiido
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    • Adisson a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Le sucre, sert à enlever l’acidité des tomates. Mais bon vous me direz chacun fait comme il veut.

    • maiiido a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Oui chacun fait comme il veut mais en tout cas je n’ai pas eu de problème d’acidité. j’ai choisi des tomates cœur et si j’avais voulu enlever de l’acidité j’aurais plutôt mis un peu de bicarbonate.

    • ShakiSab a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, je vois que vous avez mis la sauce dans des pots à confiture. Est-ce qu’après, vous les retournez pour vider l’air ? Et surtout, si vous le faites est-ce que c’est fiable, car je ne l’ai jamais fait et je voudrais tester. Ça m’eviterait de trop remplir mon congélateur et de conserver ma sauce.
      Merci pour votre réponse

      • maiiido a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        bonjour, désolée ils ont été mis au congélateur :/ .

      • Panta a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        C’est pour la confiture qu’il faut retourner les pots.
        Sinon il faut stériliser les pots dans une cocotte avec un torchon pour éviter les chocs.
        Bonne journée

      • Prune38 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Pas obligatoirement Ça marche très bien avec le coulis de tomate et même avec la compote de pomme que je fais sans un gramme de sucre
        Voir ma réponse à Alysson ci-dessus

    • MarineGajac a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour comment enlever l’eau des tomates svp ?

      • maiiido a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        bonjour, je vide les tomates de leur jus et surtout des pepins.

      • ShakiSab a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        A la fin de la recette je passe la sauce dans une passoire pour enlever l’excès de jus que je garde pour faire de la soupe

  • Très bon, permets de faire manger des épinards…
    Fait avec un côté saumon fumé et un côté jambon pour les enfants !

    Roulé aux épinards, saumon et Boursin Thermomix par kathug53 Roulé aux épinards, saumon et Boursin Thermomix par kathug53
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    • ShakiSab a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Super idée ! Merci

  • Délicieux !!!! Merci

    Crumble courgettes, chèvre et lardons Thermomix par ShakiSab
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  • Quel régal !!!

    Quiche poivrons et chorizo Thermomix par ShakiSab
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  • Le top cette recette. Croustillante, aussi bien en sucré qu’en salé. Ne colle pas quand on l’étale. Pas besoin de farine sur le plan de travail. Une astuce très pratique : je retourne le contenu du bol sur une feuille de papier sulfurisé. Je fais une boule en ramenant les 4 coins de la feuille et j’étale la pâte. Et hop, je retourne la feuille directement sur mon moule. Merci à Isa du blog elleisab pour cette astuce et ses recettes extra 👍.
    Cette pâte brisée est déjà dans mes favorites. Quand je cuisine, je fais toujours 2 quiches ou tartes. Cette recette me permet de garnir un 3ème moule, grâce aux restes des 2 précédentes tartes. Et hop congel. Très pratique quand rien à manger en rentrant le soir. Il suffit de mettre la tarte congelée 20 mn à 180 degrés et sans préchauffage. Et voilà j’ai tout dit🤔 il me semble.
    Essai du jour. Besoin de réserve de pâte brisée au congel sans pour autant faire un stock de quiches toutes prêtes. J’ai fait 2 fois la recette, prélevé un peu sur chaque, ce qui m’a permis d’étaler 3 pâtes sur du papier sulfurisé. Et hop, roulées, mises individuellement dans du film étirable. Le tour est joué, 3 pâtes brisées maison, prêtes à dérouler m’attendent au congel 👍

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    • Rose40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Nickel merci pour cette astuce .
      Je congelais des boules mais trop galère ensuite ….et du coup je ne les cuisinais pas

    • alexcarb a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour Marjo, question de débutante : la 3eme quiche que vous congelez, vous la faite précuire avant ?
      Merci

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Alex. Oui, oui je la fais cuire 30 à 40 mn maxi. Bonne cuisine. Ravie de faire profiter de mes astuces 😉

    • ShakiSab a répondu il y a 1 an

      Génial !!! Merci pour ces astuces 😁😁

    • Joe851112 a répondu il y a 1 an

      Bonjour quand vous la faites decongeler vous la repasser combien de temps au four?Et vous la decongeler avant ou directe au four ?

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 an

        Bonjour. Direct du congel au four, 20 mn à 180 degrés sans préchauffage.

    • Joe851112 a répondu il y a 1 an

      Ok merci je tente aujourd’hui pour samedi je vous redis sa

    • Aline_8 a répondu il y a 1 an

      Bonjour il n’est pas nécessaire de cuire votre pate avant de la congeler. Personnellement je congel direct

      • wilt a répondu il y a 10 mois

        Vous faites pré cuire la pâte congelée à la sortie du congélateur ?
        Ou vous la garnissez et direct au four ?

      • Aline_8 a répondu il y a 10 mois

        Je ne la décongele pas, je la garnie et direct au four 😉

    • Marjo0318 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, pour ma part, je congėle la tarte garnie. Je la passe du congel au four sans decongelation.

    • goune34 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Un grand merci pour vos astuces

    • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, combien de temps vous la faites cuire? Et a combien svp? Je compte faire une tarte aux fruits

      • Marjo0318 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        20 mn environ selon les fruits à 180 degrés. Bonne dégustation 😉

      • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci, je fais une tarte aux fraises, du coup je la cuis à blanc.. même temps?

      • Marjo0318 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        A surveiller de près. Commencez par 15 mn à prolonger si besoin.

      • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • cindy26750 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour toutes ces astuces 👍👌

    • bellissimalexia2170 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Génialissime cette astuce je la prend. Merci bcp 😉

    • minidina a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour, est ce que vous préchauffez la pâte avant d’enfourner avec la tarte ?

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour,
        À mettre directement congelée et sans préchauffage, 20 mn à 180 degrés.

      • minidina a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci

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