• laure887 a attribué 4/5 à la recette Krumchy, il y a 10 mois

    Facile à faire et très beau à présenter. A refaire avec un miel plus neutre et bien moins parfumé.

    Krumchy Thermomix par laure887
    Krumchy Thermomix par laure887
    Krumchy Thermomix par laure887
    Krumchy Thermomix par laure887
    Krumchy Thermomix par laure887
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    • S
      sofia44 a répondu il y a 2 jours et 2 heures

      Très beau 😜
      Est ce que c’est facile à démouler ?

    • laure887 a répondu il y a 8 heures et 58 minutes

      Je fais tout avec des moules en silicone et tout se démoule nickel

  • Ofee18 a attribué 5/5 à la recette Ramequins fondants au chocolat, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne recette. Un délice. J’avais peur que ce soit trop lourd ou bien même écœurant avec le chocolat noir, mais pas du tout. A refaire.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Ofee18
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    • S
      sofia44 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Combien de temps les avez vous mis à cuire ?
      Car moi 12 min dans des petites cocottes mais trop cuit pas coulant du tout 😥

  • Illustration du profil de meffyfamily

    meffyfamily a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 9 mois et 1 semaine

    Je ne vous dis pas la tête du mari quand j’ai sorti mon pain cocotte…😱😱😛 priceless!
    L’odeur est fabuleuse, le rendu est superbe, reste à savoir le goût !
    J’ai utilisé une farine à pain de campagne et j’ai rajouté 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la conservation, comme vu dans les commentaires.
    Par contre la manipulation est assez pénible, quand il faut transvaser de la cuve vers le saladier avant la pousse ; la pâte colle beaucoup!
    Edit : je l’ai goûté (j’ai pas résisté longtemps) il est très très bon! Mie moelleuse et aérée, croûte croustillante. Le seul (tout petit) souci c’est le léger goût de levure mais je pense savoir comment résoudre ça : je mettrai moins de levure la prochaine fois et je laisserai lever plus d’1h30.
    Edit/2 : je l’ai refait avec les modifs que j’avais prévues ci dessus (moins de levure et 2h30 de pousse) et il est parfait! Toujours aussi bon mais plus ce petit arrière-goût de levure. Merci merci pour cette recette!

    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    J'aimeMerciLove16
    • S
      sofia44 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour , du coup combien de levure avez vous mis la 2 eme fois ?

      • Illustration du profil de meffyfamily
        meffyfamily a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, je crois que je mets environ 7g de levure!😊

      • S
        sofia44 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ok merci 😀

    • pauline_jhn a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour est il possible de le préparer et de le cuire que 7h après par exemple? 🤔 merci

    • Illustration du profil de meffyfamily
      meffyfamily a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      De le faire lever pendant 7 h donc? Moi j’ai tenté la dernière fois, c’est peut-être une coïncidence mais il a moins levé à la cuisson… ceci dit il était délicieux, la mie était particulièrement aérée

    • Illustration du profil de L.ise
      L.ise a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour ,
      Vous avez utilsé de la levure fraiche?
      Je trouve aussi qu’il a un peu trop gout de levure…j’ai mis 20g de fraiche…

      • Illustration du profil de meffyfamily
        meffyfamily a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je mets de la levure déshydratée, je n’ai jamais essayé avec de la fraîche 😊

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Meffyfamilly, avez vous résolu le problème de la “manipulation pénible “ entre la cuve vers le saladier parce que j’ai la même difficulté avec une pâte trop colante? Trop d’eau? Pas assez de pétrissage? Merci pour votre réponse. Dominique.

      • Illustration du profil de meffyfamily
        meffyfamily a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, malheureusement il faut faire avec car la pâte collante est la clé d’une mie bien aérée… rien à changer selon moi!

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse et votre rapidité. Bonne appétit.

  • S

    sofia44 s'est inscrit il y a 3 mois et 3 semaines

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