• Testé et approuvé, je ne fais plus que cette recette . Explications très explicites ! Merci pour cette recette

    Baguettes Thermomix par Elise54
    LoveWowJ'aimeMiam80
    • Caloupooh a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Oh la la trop belles les votre. Vous utilisez une lame de rasoir ou une grignette ?

      • Elise54 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je fais des entailles avec un ciseaux. Merci

      • titmelan a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Mes baguettes se sont affaissées après les entailles ! Et vous ?

    • Christelle31600 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Es que ces possible de mettre de la levure déshydratée au lieu de la fraîche et combien surtout. Merci d’avance .

      • Elise54 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour oui tout à fait de la levure de boulanger déshydratée marche aussi

      • Nadg74 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, sont-elles encore bonnes le lendemain ?

      • Elise54 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        En règle général il ne m’en reste plus pour le lendemain !!!!et je congèle toujours une baguette

      • JessP a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour pour les congeler vous les emballer avant ?

      • Elise54 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui dans du papier alu

      • Let a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Mais il faut diviser les proportions de la levure boulangère par 2

    • Sebatien a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir ça marche aussi avec de la levure de boulanger que j ai décongeler je les faits que demain les baguettes. La levure de boulanger aura le temps de décongeler

      • Elise54 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui levure décongeler ça marche aussi !!!

      • leoniee a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        La levure fraiche peut etre congelé ?

    • Elise54 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Tout à fait

    • izab76 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Farine fluide ca convient

      • Elise54 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui ça convient aussi

    • madarassouelodie@live.fr a répondu il y a 2 mois

      Bonjour la levure déshydratée il faut mettre aussi 10 grammes ou moins svp ?

      • nawalhajji a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour 20 g de la levure boulangère fraîche = 7 g de la levure déshydraté

      • madarassouelodie@live.fr a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour merci beaucoup

    • dorothee_13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour comment sont vos baguettes lorsque vous les sortez du congélateur sont-elles Comme si que vous les sortir du four ? Repassez-vous au four ?

      • Let a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Je les humidifie et les repasse au four. Elles gardent le craquant

      • alexandra_29 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Est ce possible selon vous de faire cette recette avec de la farine t45 ?

      • malou137 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Oui

      • Malfagote a répondu il y a 5 jours et 2 heures

        Non le pain c’est de la T55 ou T65 ou encore un mélange des 2, la T45 c’est pour la pâtisserie.

    • vanessa_133 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Peut-on diviser pour faire 2 baguette

    • Elise54 a répondu il y a 2 jours et 18 heures

      Bonjour . J’utilise la farine la plus classique possible !!! Oui on peut diviser si vous le souhaitez sinon vous congelez vos baguettes .
      Levure fraîche ou de boulangère en sachet convient .

    • Elise54 a répondu il y a 2 jours et 18 heures

      Ça fait trois ans que je l’ai fait et jamais de soucis . Je fait pousser la pâte dans le four avec de l’eau bouillante de la lèche frite

    • blondinette60 a répondu il y a 14 heures et 35 minutes

      Bonjour
      20g de levure de boulanger ??

  • Cuisson +5 minutes

    • titmelan a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Cuire le riz dans panier vapeur

  • Recette testée et approuvée ! Merci

    Flan parisien Thermomix par ALLS
    J'aimeMiamLoveMerci24
    • Luce07 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il est magnifique!! Mais j’ai une petite question!!! Auriez vous 1 astuce pour le froncage de la pâte?? Je galère comme jamais peut importe la pâte pour la mettre dans mon moule et que ça ressemble à quelque chose… y a toujours du rafistolage obligatoire….et la votre est tellement régulière je suis jalouse…

      • ALLS a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour et merci bcp c est gentil. J étale ma pate pour un moule de 22 cm de diamètre comme indiqué en pensant a avoir suffisamment de pâte qui remonte sur les bords. Ensuite je coupe la pâte au couteau pour que ca soit bien droit c est tout 😉

    • Raffour2018 a répondu il y a 1 an

      Votre flanc est magnifique sans plis le mien i est tout ridé astuce s’il vous plaît pour qu’il soit moin ridé

      • ALLS a répondu il y a 10 mois

        Bonjour, c est a dire ridé ?

    • Bibi82 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour ma crème est liquide!!! Es ce normal?🤔

    • titmelan a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pour la pâte vous la découpez au ras du flan une fois celui ci versé dans le moule ?

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !