vicali
Actif il y a 3 mois- C
cellline67 a posé une question sur la recette Sauce burger, il y a 3 ans et 2 mois
Est ce que vous avez remplacé le cornichon à la russe par un cornichon normal ? (quelle différence entre les 2?) et sinon où les trouvez vous ? Merci
vicali a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 6 mois
Pas de cassonade foncée du coup mon caramel ne ressemble pas au salidou… Crème fluide entière au lieu de la crème fleurette donc peut être que ça va jouer sur le goût même si moi je l’ai déjà goûté et qu’il est très bon… Peut être ajouter un peu de fleur de sel la prochaine fois
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vicali a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 3 ans
Très simple à realiser…. Reste plus qu’à goûter. ça sent très bon…..
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vicali a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 3 ans et 1 mois
Recette du pesto uniquement pour mettre dans des tagliatelles avec des crevettes sautées à l’ail…. Je ne suis pas trop fan du pesto mais avec les épinards…. Pas de basilic mis de la coriandre fraîche en très petite quantité et verdict : miam. Un régal…. Fait en 5 min.
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vicali a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 1 mois
Super recette réalisée avec le MCC. facile et crème pâtissière parfaite suite à l’adaptation reprise en commentaire : 500 g de lait écrémé, 60 g de farine, 75 g de sucre et un sachet de sucre vanillé et cuire vitesse 3/18 min/120 degrés…. La prochaine fois je mettrais une gousse de vanille. Avec pépites de chocolat car les enfants et les raisins secs bof. Enfin bref, parfait
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Très bien faites 😍
- T
Bonsoir vs ne mettez pas d oeufs dans votre adaptation de la recette ?
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Oups j’ai oublié… C’était bon quand même 😋
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vicali a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 3 ans et 2 mois
Recette facile mais effectivement quelques manipulations qui fait que c’est un peu long. J’ai un bocal le parfait de 0, 50 l avec la recette. En tout je n’ai mis que 90gr de sucre car le chocolat au lait en contient (suite aux autres com qui annonçaient une recette un peu trop sucrée) j’ai aussi une texture qui n’est pas lisse mais c’est quand même très bon (la pâte à tartiner du comptoir de Mathilde n’est pas totalement lisse et c’est très bon). A refaire avec du chocolat noir pour changer. Merci
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vicali a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 3 mois
Recette parfaite. 25g de levure donc produit en croix pour le lait (337,5g),la farine (625g) et le beurre (62,5g), je n’ai pas rajouté d’œuf… Jai fait 10 pains de 107g chacun.
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irisbleu a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 5 mois
Pour avoir raté la première tourné (trop grillé), j’ai pas voulu rester sur un échec !
Donc surtout NE PAS METTRE SUR CHALEUR TOURNANTE, sinon c’est la grillade assurée !!!
Ce coup ci c’est réussit, et en plus j’ai fait x4 la recette (fait en 2 fois) pour faire une petite armée de ballottins pour offrir à Noël !
J’ai réussit à faire 11 ballottins de 170g chacun.
Et je n’ai pas craqué, enfin si, j’en ai piqué une 🤩 !
- S
Bonjour, vous avez mis votre four sur quel programme du coup ? Merci
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Chaleur statique!
Mais je pense qu’en chaleur tournante sa peut être faisable mais pas 15min! Moitier temps je pense! - S
Ok merci beaucoup pour ces infos
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J’ai toujours as de chaleur statique
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Quelle cuisson avez vous mise?comme il faut pas mettre sur tournante?svp
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C’est marquer dans le commentaire juste au dessus!
- A
J’ai fait a chaleur tournante 15 min et j’ai eu aucun souci 😉
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Pareil pour moi! Chaleur tournante 15 mn 👍🏻
- E
Une fois mises dans vos ballotins, combien de temps pensez vous que l’on puisse les conserver sans altérer leur croquant?
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Je ne sais pas du tout! Je vais les offrir à Noël, donc on vera bien. Pour le moment, mes petits paquets attendent dans une pièce fraîche et noire!
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En général un ballotin comme ça tient une journée et encore 😂
La question ne se pose pas 😂 -
😋
- A
Bonjour, Où trouvez vous vos petits sachets transparents svp ?!
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Je les ai trouvé à Leclerc, au rayon des moule à gâteaux!
- A
Ok merci beaucoup
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en vue des commentaires je me disais bien que j’avais raté quelque chose : la chaleur tournante!
prochaine tentative demain! on ne reste pas sur un échec!!!!-
Je me suis bien renseignés et pour faire chauffé les amandes sans les cramer, il faut les mettres sur chaleur statique 160° pendant 10/15min en les remuant toute les 5min. Même 180° chaleur statique peut parfois trop griller!
- M
Chaleur statique c est quelle position ?
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Je viens de les faire avec mon four chaleur tournante et l’année dernière aussi sans soucis juste que je ne les mets pas en haut mais plutôt a la 2ème position et partant du bas
- S
je fais exactement comme vous et aucun problème ..
- S
Je suis la recette à la lettre. Four à Chaleur tournante … et à chaque fois aucun souci … tout se mange et on m’en redemande 👍🤣🤣
- K
Fais à chaleur tournante , aucun souci en les retournant toutes les 5 minutes
- Z
Aie aie aie trop trop bon… Normalement c est pour offrir😀😀😀…..
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Bonsoir pour faire vos 11 ballotin vous avez pris combien d’amande en gr svp ?
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Comme marqué dans la recette, j’ai x4 la recette pour faire mes 11 ballottins, donc 1,2kg (1200g).
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Merci beaucoup
- K
Bonjour, faut il des amandes déjà grillé?
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Non pas grillées ni émondées
- F
Si on double la quantité on double le temps au varoma ???? Merci 🙏
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Minou a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 5 mois
Les 2 sachets n’ont pas fait long feu !
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Super photo !
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Coucou Minou superbe est ce que c est des amandes émondées svp merci encore pour cette recette, je me régale avec le site, bonne journée et encore merci pour tout ce que vous faites
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Bonjour Dedette, les amandes sont bien non émondées 🙂 A bientôt !
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Coucou merci Minou bonne soirée
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Quelle belle idée moi qui cherchait une dernière gourmandise pour mes paniers à offrir. 🙂 très joli visuel
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Suis entrain de les faire et ça a l air terrible
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S’il vous plaît, ou avez-vous acheté vos petit sacs ?
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Bonjour Laurent, désolé ca fait 2 ans et je ne m’en rappel plus 😛 après on en trouve facilement sur Internet :
https://amzn.to/33YcuQt -
Vous pouvez aussi demander en boulangerie.
Mon boulanger m’en vend chaque année contre quelques euros ^^ -
a Intermarché , il y en a
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pour ma part j’ahete les petits sachets chaque année à la foire fouille au rayon cuisine pour 2€ les 10
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Chez métro en gros genre 200 paquets sinon dans les grandes surfaces ou magasins spécialisés comme zodio par exemple.
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Chez RETIF, pas besoin d’avoir un compte professionnel, environ 10€ les 100
- L
sur ali express
- R
Bonjour,
Je les testerai ce soir, quand vous doublez les quantités est-ce que vous doublez aussi le temps de cuisson ? Merci d’avance-
Faire en 2 fois c mieux
- R
Merci
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vicali s'est inscrit il y a 3 ans et 10 mois
Les cornichons à la russe peuvent être trouvés dans n’importe quelle endroit où vous achetez vos cornichons habituellement. Ils sont généralement plus bas dans les rayons.
Ils se reconnaissent parce qu’ils sont beaucoup plus gros, un peu plus sucrés, et un peu mou.
Ce sont ces mêmes cornichons qui sont coupés en tranches dans les burgers.
Pour répondre à la question, les cornichons classique feront l’affaire mais apporteront pas le même goût et rajouteront du croquant mais ça restera très bon
Merci pour votre retour. Je n’en ai pas trouvé à la supérette. Je tenterai la prochaine fois !
Je les prends à Leclerc ils les font en gros pots
Un peu comme les kühne ? Les cornichons…🙂
Ils sont parfois appelés aigre doux
Chez nous, ce sont des cornichona polonais 🙂 ou alors vous pouvez prendre des pickles
Ça s’appelle aussi cornichons aigre doux