• Mimi62350 a noté 4/5 la recette Glace à la vanille, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour lorsque que je fais la glace vanille
    On a toujours l impression qu il y a des petits cristaux ds la glace quelqu un a deja eu la meme chose ?

    • M
      micuthana a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Personnellement, quand je mets les bacs à glaçon à l’étape 4, je met un film plastique au contact..
      Pareil, après préparation, je conserve dans une boite entouré de film plastique au contact pour limiter l’apparition de givre.

    • Mimi62350 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Merci je vais essayer

  • Illustration du profil de Marie 🌹🌹

    Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 4 ans et 10 mois

    Voilà mes premiers croissants ! J’ai divisé les quantités par deux , sauf le beurre , je n’ai mi que 75 g !
    Ils sont extra !!

    Croissants Thermomix par Marie 🌹🌹
    WowMiamJ'aimeMerciLove321
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Ils sont très beaux bravo !

    • Illustration du profil de Léticía43
      Léticía43 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bravo 👍

    • M
      mellu44 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Félicitations Marie, ils sont magnifiques !
      Dignes d’un professionnel! Bonne dégustation !

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Tres beaux comme à la boulangerie 👏

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      😲😲😲 wahou

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      MAGNIFIQUES !!!! Bravo Marie 👏

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      SU-PERBES!!! 😍

    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Ils donnent vraiment envie👍🥐🥐

    • Justine a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Waouh! Ils sont trop beaux! Ils donnent envie… Miam! Félicitation =)

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Magnifiques Marie…
      Milles bravo 👏👏👏👏👏👏

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Magnifiques !!!!! 😃👏👏👏

    • Illustration du profil de sosom
      sosom a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Super beau ,j’vais essayer moi aussi avec le conseil au niveau de la quantité de beurre.

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        J’ai modifié également la quantité des autres ingrédients.en divisant par deux , sauf le beurre ( 75 g )..

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Canons 👍👏😋

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Waouhhhh ! Mon boulanger ne fait pas mieux 😉

    • Mimi62350 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir ils sont très beau avec la pate combien peut on réaliser de croissant et de quelle dimension svp merci

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir
        J’ai réalisé 7 croissants et 1 plu petit. J’ai divisé la quantité des ingrédients par deux , pour le beurre 75 g.
        J’ai préparé la pâte et le beurre la veille, le lendemain j’ai ajouté le beurre à la pâte , donner 3 tours l’un après l’autre , j’ai filmé la pâte , au frigo 1h.
        J’ai étalé la pâte sur 5 millimètres d’épaisseur, 20 cm de large sur 40 de long environ.
        La base des croissants fait 8 cm. J’ai laissé lever 2 h , dorer le dessus des croissants uniquement , pas les feuillets.
        Préchauffer le four à 180 degré , cuisson entre 12 à 18 minutes.

    • Delmath78 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour. Question bête : beurre doux ou beurre demi sel?
      Je ne dispose pas de beurre doux. Je ne cuisine qu’avec le demi sel
      Merci de vos retours

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonsoir
        Pour les croissants je n’utilise que du beurre doux , après il faut essayer !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour Marie
      Pour n avez pas laisser vos croissant reposer toute la nuit ?

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour Cynthia
        J’ai préparé la pâte et le beurre, au frigo toute une nuit , le lendemain j’ai fait le façonnage , comme expliqué plus haut.

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      De faire comme sa sa évite de faire la pousse toute la nuit une fois former?

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Il existe plusieurs méthodes !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      A d accord
      La prochaine fois que je les fait je fais comme vous c est plus simple surtout quand ya pas beaucoup de place dans le frigo
      Merci

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour j ai fait comme vous avez dit mais pour moi c est un vrai flop dommage il ne ressemble à rien certain sont à peu près beau je ne comprend pas

    • Audrey_82 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      La cuisson et la dorure est superbe !!!

    • vanessa_133 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Vous avez mis combien de beurre ?

    • Illustration du profil de aimhoi11
      aimhoi11 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      75 gr de beurre et c’était suffisant ? Pas d’autre ajout de matière grasse ?

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Pour moi c’était parfait ! 75 g de beurre en divisant les ingrédients par deux !

      • Illustration du profil de aimhoi11
        aimhoi11 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse, ma pâte est en train de lever !! 😀

    • M
      Michelblin01 a répondu il y a 4 ans

      Magnifiques !!! Fait ce matin mais à peine cuit a l’intérieur, je n’ai pas de four chaleur tournante 😰

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans

        La cuisson en chaleur traditionnelle fonctionne très bien , il faut ajuster le temps de cuisson !

    • G
      ghislea a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir
      Vous avez divisé la pate en 2 mais vous avez gardé les même dimensions pour le beurre et la pâte? 15 par 20 et 40 par 50.
      Merci

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans

        Bonsoir
        Pour le beurre 13 x 8 , pour la pâte j’ai fait un rectangle plus petit , je ne me souviens plus des dimensions !

    • G
      ghislea a répondu il y a 4 ans

      Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans

        Voir plus haut , j’avais détaillé la recette !

      • G
        ghislea a répondu il y a 4 ans

        Ok.merci, vais essayer

    • L
      leti91750 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour vous avez badigeonné avec un jaune d’oeuf du lait et du Sucre ?

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour
        Avec 1 oeuf entier !

      • L
        leti91750 a répondu il y a 4 ans

        Merci beaucoup en tout vous êtes super douée ils sont appétissant

    • vivi_9 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Coucou, divisé par 2 ça fait tout ça ?

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour Ils on l’air gros vous avez fait quel taille ??

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci bonne soirée

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour
        Il me semble que j’avais découpé des triangles de 5 cm à la base !

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci bonne journée.

    • G
      greny1974 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      On dirait trop ceux du boulanger ! Ils sont magnifiques ! Je vais tester demain.

    • N
      Nath42240 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ils sont magnifiques
      Bravo 👍

    • Illustration du profil de chien-et-chat
      chien-et-chat a répondu il y a 3 ans

      Ils sont très appétissants 🥐🥐. Bravo

    • Illustration du profil de mimichat971
      mimichat971 a répondu il y a 3 ans

      Ils sont magnifiques et très appétissant 😂

    • roselyne_12 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Ils st très beau

    • D
      dididoud a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Vous prenez quoi comme beurre car je viens d’essayer cette recette mais mon beurre n’était pas assez dur et donc rien n’a fonctionner car il sortait de partout! Plus qu’a recommencer 😞

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Pour préparer les croissants ou pains aux chocolat j’utilise du beurre président à 82 %

    • Illustration du profil de Zehra
      Zehra a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Un jour les miennes seront aussi belle🤤🤤🤤🤤, elles sont super belle

    • Illustration du profil de macze
      macze a répondu il y a 2 ans

      Bonjour Marie 84 , j’ai une petite question 75 g de beurre en divisant les ingrédients par deux si je ne divise pas la recette pour le beurre 250g si je met 150g celas m’est suffisant🤔merci pour votre retour

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 2 ans

        Bonsoir macze , j’ai lu des recettes avec 125 g de beurre pour le tournage pour 500 g de farine , donc pour moi 150 g de beurre c’ est parfait !

      • Illustration du profil de macze
        macze a répondu il y a 2 ans

        Merci beaucoup Marie 84 pour le retour🥰

      • H
        happymarie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour ce partage car la dose initiale de beurre me faisait hésiter,je vais tenter comme vous 😊

    • N
      Nanda66 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de pipiou83
      pipiou83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour Marie, le fait d’avoir divisé tous les ingrédients par 2 et d’avoir mis 75gr de beurre au lieu de 125gr, n’a pas eu d’incidence sur le résultat obtenu ? Je voudrais me lancer, mais je préfère avoir tous les éléments en main pour ne pas faire de bêtises. Merci d’avance

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour pipiou83 , ils étaient moins gras , très bon , pas secs du tout .

      • Illustration du profil de pipiou83
        pipiou83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci Marie pour ta réponse

    • Illustration du profil de sousouelb
      sousouelb a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’aimerais savoir si la quantité de sucre suffit, ou si il serait mieux d’en ajouter.
      Merci d’avance pour vôtre réponse. 😊

      Ps: Vos croissants ont l’air d’être délicieux!🥰👍🏻

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonsoir , pour moi c’est parfait , après c’est une question de goût.

    • G
      guillaumechabri a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Super vos croissants 🥐 !! Avant de les rouler quelle épaisseur doit avoir la pâte ? Merci

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour , entre 3 et 4 mm d’épaisseur.

      • G
        guillaumechabri a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok merci bcp !

    • N
      nathoune63 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour pouvez vous me dire pourquoi ils sont si moche mes croissants

      Photo de nathoune63
    • R
      rinette69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir, cela fait 2 fois que je fais la recette mais je n’arrive pas à faire mes triangles…ma pate ne fait pas un vrai beau rectangle et du coup mes triangles sont très moches et donc des croissants laid….comment faites vous svp ?

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir , j’espère que cela pourra vous aider !

        Photo de Marie 🌹🌹
      • R
        rinette69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je comprends déjà mieux à quoi sert l’entaille et effectivement je ne les étirent pas. Mais une fois votre pate devant vous est ce que vous arrivez à avoir un vrai rectangle pour ensuite dessiner vos triangles ? Merci beaucoup en tout cas

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous trouverez sur Google des vidéos , ça vous aidera à avoir de beaux croissants !

    • R
      rinette69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup

      Photo de rinette69
  • Mimi62350 a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 5 ans et 1 mois

    Brioche très bonne pour le goûter ou le ptit dej

    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par Mimi62350
    J'aime14
    • K
      Kikigoron a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour, à quel moment mettez vous le sucre sur la brioche ? Et pour le lait, faut il en badigeonner beaucoup ? Ma brioche ne brille pas autant que la vôtre. Merci.

      • Mimi62350 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Après avoir doré la brioche

    • K
      Kikigoron a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      C’est à dire, en la sortant du four ?

      • Mimi62350 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Après avoir badigeonner la brioche avec le lait vous mettez le sucre

      • K
        Kikigoron a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci.

  • Mimi62350 a noté 4/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 1 mois

    Très facile à faire et bon en plus

    Pain Cocotte Thermomix par Mimi62350
    J'aimeMiam7
  • Mimi62350 a noté 4/5 la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 5 ans et 2 mois

    Très bonne recette refaite à la sauce Weight watchers avec 700g de boeuf à 5% de mg et moitié d huile d olive
    Pour 6 personnes 18 boulettes au total
    Soit pour 3 boulettes et la sauce + 100g de pâtes cuite sans beurre 7SP

    J'aime4
  • S

    sana a posé une question sur la recette Bûche forêt noire, il y a 5 ans et 3 mois

    J’ai tout suivi à la lettre et au moment d’enrouler voilà ce qui s’est passé !
    Des conseils ?
    Merci beaucoup

    Bûche forêt noire Thermomix par sana
    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      La génoise était sans doute trop épaisse, elle mesurait bien 40 par 30 centimètres ?
      Si elle avait la bonne dimension vous avez peut être trop attendu avant de la rouler et peut être pas assez imbibée de sirop.

      • S
        sana a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Il y avait un peu de tout cela je pense. Je n’avais pas de moule 40 par 30, j’ai attendu environ 10 minutes avant d’enrouler et effectivement elle n’était pas assez imbibée
        Merci beaucoup pour ces conseils
        Je ferai autrement la
        Prochaine fois

    • Mimi62350 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Pour qu elle se roule plus facilement et qu elle garde son moelleux moi je mouille un torchon et à la sortie du four j enroule la génoise avec le torchon jusqu a refroidissement

      • S
        sana a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Vous le mouillez comment ? Juste humide ou un peu plus ?

      • Mimi62350 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Je le mouille complètement le torchon et je l essore

      • S
        sana a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Ah ok
        super merci
        Avec eau chaude ou froide ?

    • Mimi62350 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Froide

      • S
        sana a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Super merci bien
        Belle journée

    • Illustration du profil de Angie13
      Angie13 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, d’après vous une fois sortis du four. Il vau mieux rouler la génoise. Attendre que ça refroidisse pour mettre la crème je suppose ?