alexandra_329
Actif il y a 3 jours et 1 heure
courantdair a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 6 ans
Encore une belle recette !
J’ai encore lu des commentaires désobligeants sur le site et les braves personnes qui publient leurs recettes. Quel dommage d’être aussi vindicatif tout le temps ! Y a des centaines de recettes sur ce site qu’on n’arrivera jamais à faire. Et d’une pas le temps, et de deux pas envie, j’aime pas ! Mais c’est pas grave ! Si j’aime pas, je fais pas, je vais pas critiquer, d’autant plus, que les recettes que j’aime pas, y en a d’autres qui les aiment et qui mettent de belles photos ! Il en faut pour tout le monde et y en a pour tout le monde. Ce qui est sympa c’est de partager, et la méchanceté, on la laisse au vestiaire. Bonne journée à tous les cuistots en herbe ! 😘💕
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Steph_mahu a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 4 ans et 1 mois
C’est excellent
Merci pour cette très bonne recette-
Bonjour j aimerai faire cette recette ce week-end mais est ce que je peu tout préparer à l avance disons 1h00 avant de passer à table et mettre dans des cocottes et les réserver au four ?
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Je suis!
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Bonjour
Perso c’est meilleur fait au dernier moment
Si vous le faites une heure avant ça sera compact
Par contre vous préparez tous les ingrédients à l’avance -
Merci
- C
Bonjour, bravo! perso je préfère les risottos plus onctueux pas compactes. Que conseilleriez-vous? D’avance merci!
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Il n’ était pas compact
Faites le au dernier moment il sera parfait
Je n’ai rien changé à la recette c’était excellent
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Mon amie italienne vous dirait qu’un risotto se consomme immédiatement lol, pour répondre à la question de Dedel. Je vais tester ce week-end.
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Excellent fait au dernier moment merci pour vos conseils une tuerie 😍
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Bonjour !! Je voudrais faire cette recette ce midi cependant nous sommes 8, est il possible de doubler les doses dans le McC ?
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Bonjour pour ma part je pense que pour 8 vous aurez assez de risotto par contre vous pouvez mettre le nombre que vous voulez en st Jacques peut importe
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Merci pour votre réponse! Mais esr ce que si je double les doses dans le robot ça ne va pas bloquer le robot ?
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Bonjour les saint jacques on les cuit surgelé ou fau laisser décongelé
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Bonjour
Il faut les décongeler
Si elles sont congelées, faites les décongeler dans du lait et ensuite vous les mettez sur du papier absorbant
Bonne journée
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alexandra_329 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 3 mois
Est-ce que on peut mettre des pépites de chocolat en même temps quand on fait la pâte où ça va faire de la bouille ?
- D
Vous les mettez avant de former les boules
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Effectivement, il faut les mettre à la main après la 1ère levée, si vous les mettez lors du pétrissage elles vont fondre car la pâte est tiède.
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Je vous remercie
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alexandra_329 a posé une question sur la recette Roti de porc sauce échalote, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour petite question le panier vapeur c’est bien le petit panier qui va dans le robot s’il vous plaît merci
- L
Bonjour. Oui c’est bien celui-là. Le gros s’appelle le varoma. Bonne journée à vous. Laëtitia
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Non, le panier vapeur ne se met pas dans le bol
Le « panier vapeur » et le « varoma » c’est la même chose, c’est le panier qui se pose sur le bol.
Le petit panier qui se met dans le bol s’appelle le « panier cuisson »
Ce sont les bons termes pour le Thermomix et comme les recettes sont à la base prévues pour celui-ci.
Dans cette recette le rôti se met dans le varoma ou panier vapeur -
Mdr
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Bonjour,utilisant le MCC,pour ma part je me repère de la façon suivante :
Panier vapeur=fumée=en haut
Panier cuisson=cuire=dedans..
après avoir eu souvent des doutes!
Bonne journée.-
Pas bête l’idée 😉☺
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Le fil vert sur le bouton vert……
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Merci, c’est devenu clair pour moi de cette façon !
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Je vous remercie beaucoup pour vos conseils oui c’est un peu compliqué au début mais ça va aller tout le monde je pense est passé par là
- V
Valeliseaeden a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 3 mois
1er pain et super. Fais avec 20gr de levure fraîche
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Bonjour comment vous avez fait de la levure fraîche car là j’ai fait de la levure en sachet mais perso ma boule ne gonfle pas et elle est encore toute blanche il me reste 10 minutes
- V
Bonjour. Je n’avais pas de levure en sachet et il me restait la moitié d’un cube de levure fraîche de boulanger. J’ai suivi la recette en remplaçant simplement les 10gr de levure sachet par mes 20gr de levure fraîche
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alexandra_329 a noté 2/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 3 mois
bonjour est-ce qu’on peut m’aider sur Facebook à chaque fois on me refuse mais message il me reste 10 minutes et ma boule n’est pas gonflé ni doré qu’est-ce que je peux faire merci bien à vous
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Marie-France.S a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 5 mois
Mmh ce que j’aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu’en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon
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Très très beau ce pain !!
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Ouiiii et ça a été presque une torture de devoir attendre qu’il refroidisse pour en manger 😅😂😂😂 comme à chaque fois
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vous mettez exactement la même quantité en eau et farine ?
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J’ai exactement suivi la recette sauf pour la levure et sel comme mentionné dans ma publication. Faire juste attention d’éviter de mettre en contact la levure et le sel, afin de pas tuer la levure
- R
Le miens est tout blanc mais pourtant cuit ça peut venir du four? Tellement déçu ça fait 2 fois que je le tente. Le votre est magnifique
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Il faut le mouiller légèrement, mettre un peu de farine et strier le pain. Ainsi il pourra mieux s’ouvrir
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Le mien est fort plat 😢malgré avoir utilisé 20gr de levure fraîche et cuit dans une cocotte le creuset ! Pas assez aéré , trop compact ! Un conseil ?
- C
Ne pas dégazer la pâte (il faut que les gaz restent a l’intérieur pour aérer la mie) la mettre en forme immédiatement saupoudrer de farine, grogner et vaporiser d’eau)
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Bonjour ! Peut être le laisser lever un peu plus longtemps..
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Du coup vous avez fait comment pour ne pas mettre le sel et la levure fraîche en contact ? Vous avez mis le sel a la toute fin?
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Oui je le mets sur la farine pas dans le liquide
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Oui il suffit juste d’éviter dans toutes les recettes qu’il soit en contact direct, donc effectivement, mettre le sel sur la farine :)👍
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Bonjour il faut préchauffer le four combien de temps avant d d’enfourner svp merci
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Justement il ne faut pas préchauffer… le pain se met directement dans le four froid
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ahhh ca aurait ete bon que cela soit mentionné « four froid »!!!! le mien a peu levé et un peu cramé😞
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C’est indiqué dans le descriptif pas dans la recette même
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Question bête : en voyant votre photo, j’ai remarqué que vous aviez une cocotte similaire à la mienne. Puis-je la mettre au four j’ai peur pour la poignée ?
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Merci bcp Marie-France.S
- L
Faut il retirer le bouton du couvercle de la cocotte en fonte le creuset ??? « » merci pour l’info. Belle réussite en tout cas
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Non c’est fait pour, mais si vous avez une protection plastique dessus il faut l’ôter
- N
Avez vous eu des difficultés pour sortir votre pâte du robot? La mienne était très collante ! Mais mon pain était malgré tout très bon! Le votre est tellement beau!!! Bravo 😄
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Alors non pas spécialement… un peu mais sans plus
- N
Merci, je pense que j’ai trop malaxé la pâte alors…
- N
Moi aussi ma pâte est très collante impossible à grigner des conseils svp
Merci -
Moi, j’avais du mal, j’ai remis deux fois de la farine, pas trop, et refait tourner jusqu’à ce qu’il glisse bien du bol
- N
Peut on la faire dans un plat à gratin en verre ? Avec ou sans couvercle ?
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bonjour, ca marche tres bien avec plat en verre, mais il faut ABSOLUMENT mettre un couvercle, ca garde l’humidité au pain qui l’aide a lever!
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J’ai jamais essayé mais je pense que oui… le principe c’est le confinement et l’humidité de la préparation qui reste à l’intérieur du contenant
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Bonjour, oui fait dans cocotte en pyrex avec couvercle, impeccable !
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Moi j’ai le pain qui a collé dans ma cocotte le creusé… des idées une info que j’ai loupé…?😥
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Vous pouvez mettre sois un papier cuisson ou légèrement huilé le fond
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papier cuisson!!! j’ai retesté avec huile, ca a quand meme attaché aussi ma cocotte Le creuset!!😆
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Pour la farine il faut de la T55? Merci de votre réponse
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Ça je ne peux vous dire car en suisse c’est de la farine blanche ou ménagère… je sais pas à quoi ça correspond en France… mais en fait c’est de la farine usuelle, normale 😉
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si vous aimez le pain blanc : T45, T55, ca marche nickel! si vous aimez le pain de campagne :T65 et vous pouvez mélanger moitie avec T110 si vous aimez un pain plus foncé avec plus de gout, qui vous rapproche du semi complet. voila!
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Bonjour,
la farine T45, c’est pour la pâtisserie, mais pas pour les brioches, la T55 pour brioches et pain blanc et plus… T65 etc… pour les pains plus foncés, mais les mélanges personnels, avec ou sans graines sont tout à fait possible !
Et si vous n’avez plus de levure: 100 ml de bière, 1 càc de sucre et 1 cà s de farine dans un petit bol la veille et laisser pousser à t° ambiante pendant toute une nuit, ça donne 50g de levure… De quoi faire des pains et des brioches… - K
Bjr, la levure faite maison on peux la conserver combien de temps ? Au frigo ?
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ahhaha bon bah faut aimer la biere ou ne pas oublier d’acheter la levure!😁
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la T45 fait aussi de beaux pains blancs ou baguettes!
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Super vos conseils
- B
Très claire votre indication sur la farine. Merci
- V
Bonjour comment faite vous pour que votre pain soit bien doré ? J’ai suivi à la lettre mais le mien reste tout pâlichon!! 🤨
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Alors rien de particulier, je mets dans dans ma cocotte en fonte, je mouille légèrement le dessus de mon pain, je farine, entaille en diagonale et au four froid pour 50 min à 240° et il ressort toujours bien doré . Voici celui de cette semaine
- V
Merci beaucoup pour votre réponse…. peut être cela vient de la puissance de mon four
Le votre est splendide !
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Bonjour faut il préchauffer le four ou pas svp merci, belle journée
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Non pas besoin, c’est noté déjà dans les commentaires précédents 😉
- R
Ça fait une heure que mon pain est censé monter mais il monte pas… j’ai fait chauffer la levure fraîche à la place de la levure déshydratée c’est possible que ce soit à cause de ça? Ça fait 3 fois que je l’essaye et toujours un raté 😔😔
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la levure doit chauffer dans de l’eau a 37 degres ( eau tiede) , sinon ca tue les bactéries et la levure ne peut plus faire son travail de levée..
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et attention de ne pas mettre le sel en contact direct avec la levure… et l’eau doit rester à peine tiède ! pas chaude… et enfin vous pouvez préparer la levure à côté fraîche ou déshydratée, avec un peu d’eau ou lait tiède selon la recette et…. Un tout petit peu de sucre … observez vous devez voir la levure travailler assez vite !👍
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Attention votre levure ne doit surtout pas être en contact direct avec le sel, sinon le sel tue la levure
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Le mien est tout juste finie de cuire
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Bonjour peux t on le faire la veille pour le lendemain midi
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Bonjour 20g de levure fraîche, ça ne donne pas de goût trop élevé de levure ? Merci
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moi 15 gr suffisent, je suis d’accord.
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Même avec 15g je trouve le goût bcp trop prononcé. Je diminuerai encore la prochaine fois
- N
Bonjour, on met combien de gr de levure de boulangerie déshydratée. Merci
- N
Je mets 2 sachets moi
- N
Ok merci bonne journée
- O
Bonjour je viens de le faire la pate a super bien levé mais après en cuissant il a pas beaucoup monté je l ai un peu pétri avant de le mettre dans la cocotte c est pour ça?
- O
Voilà le résultat…
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Votre cocotte va au four ?
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Oui c’est un creuset 🤩 il se comporte très bien et je l’ai déjà réalisé aussi dans un plat Tup…w… pour cuire les poulets… le principal c’est un récipient fermé pour garder l’humidité à l’intérieur. C’est ça qui fait don croquant
- C
Comment avez vous fait les lignes sur le pain
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Je les fais avec une lame de rasoir en diagonale dans un sens puis dans l’autre, ça fait des losanges en fait
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je le fais avec une paire de ciseaux !
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Mais la poignée ne brûle pas dans le four
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Bonjour Levure fraîche vous la mettez comme sa dans le robot ?
- C
Il vous manque de la levure en effet vous avez utilisé de la levure fraiche alors que la recette donnait 10g de levure sèche … I’ faut au moins multiplier par 2.5 voir 3 pour obtenir l’équivalence (et inversement lorsque vous partez de la levure fraiche) donc moi j’aurais mis 25 a 30 g de levure fraiche
- J
Le votre est très beau
Le mien n’a pas trop gonflé
La mie est un peu aéré mieux que la dernière fois.
Si on ne doit pas le dégazer, il faut le mettre directement à gonfler dans la cocotte ? car dans le saladier il avait super bien gonflé mais aussitôt qu’on le touche pour le mettre ds la cocotte il dégonfle et ne regonfle pas pareil.
Mystère-
Bonjour, alors quand je fais un pain cocotte, j’utilise de la levure fraîche 20 g ou de la levure sèche 8 g. Lorsque votre pain aura levé jusqu’à doublement du volume (env. 1h30) il faut le dégazer et le remettre en forme. Le soucis parfois avec le fait que le pain ne lève pas correctement c’est que le sel entre en contact trop directement avec la préparation avec la levure, ce qui tue le germe pour la pousse… Faites bien attention de mettre la farine en premier puis votre sel. Et pour encore plus de croquant, mouillé légèrement votre pain avant de mettre la farine sur le dessus et de le tailler et enfourner à four froid, pas à four chaud, pour laisser le temps à votre pain de lever une seconde fois 😉 n’hésitez pas à me remettre un message si jamais 🙂 merveilleuse journée à vous
- J
Merci.
J’ai bien mis 8g de levure sèche et après farine et sel.
Le problème c’est qu’il gonfle super bien ds mon saladier, presque jusqu’en haut donc quand je l’enlève du saladier il dégonfle, je le dégaze, refait une boule que je mets ds la cocotte, elle n’est pas en fonte, c’est une en pierre qui a bien au four avec son couvercle, ça vient peut-être de ça. J’avais mis de l’eau ds la lèche frites, il ne fallait pas peut-être
Je vais réessayer -
en effet, il faut très certainement plus de temps que pour la fonte à la pierre pour chauffer et normalement, étant donné que l’on met le couvercle à la casserole, pas besoin de mettre de l’eau dans une lèche frites, car c’est l’humidité du pain qui reste enfermé dans le récipient qui fait l’effet du craquant. A votre place j’essaierais avec un autre contenant… moi j’ai aussi fait l’essai avec le moule à couvercle pour griller le poulet de la marque T.pp..ware et cela fonctionne très bien aussi si jamais
- L
Je suis en train de tester, mais je fais laisser lever une seconde fois avant d’enfourner , on verra.
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Si il est aussi bon, que ce qu’il est beau, ça va déchirer !!👍
- J
Gifle sensorielle 😅😅 quelle belle poésie j’adore !
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Bonsoir, je suis en train de faire la recette. Une chose m interpelle… On ne dégaze pas la pâte ? Merci pour vos retours
- C
Je fais régulièrement ce pain. Je procède différemment après essais et erreurs. Une fois pétrie, je laisse la pâte dans le four (température tiède) pendant 45 min. (a)J’abaisse la pâte et je la dégaze…(b) en l’étirant avec le plat de la main… la pâte se brise et je procède ainsi afin de bien l’activer (j’ignore le terme qui désigne cette opération…râper du revers de la main, je crois). Je reforme une boule. Je fais quelques incisions en carré…je vaporise un peu d’eau, puis je saupoudre de la farine légèrement. Je dépose le tout dans la cocotte avec couvercle et laisse à nouveau la pâtre reprendre du volume pendant 20 minutes. Ensuite, toujours avec le couvercle je porte le four à 440 degrés durée 50-60 minutes. Le secret réside dans les étapes (a) et (b) si elles sont faites consciencieusement les résultats seront remarquable. Bonne dégustation.
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Vous n’aviez pas de goût de levure avec 20gr de levure ??
- F
Perso j ai trouvé avoir un fort goût de levure fraîche avec les 20gr mais chacun ces goûts 😜
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Moi je l’ai mis dans ma cocotte sur du papier sulfurisé et lorsque j’ai voulu faire ma boule le papier était collé à la pâte catastrophe.
- S
Bonjour. Le mien n’est pas monté. Doit t’on le dégazer avant de l’arrivée « façonner » ?
- A
Je n’est pas de
Cocote qui va au four 🥲🥲🥲 miam sa l’air bon -
Sublime ton pain et commentaire qui donne envie d’y goûter
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Je note 5/5 cette recette
- C
Superbe ! C’est la première fois que je fais cette recette et elle est inratable.
J’ai acheté la petite cocotte en verre chez action à 4,99€ comme je l’ai lu dans un commentaire et nickel ! Perso, j’ai préféré utiliser de la farine à pain multicéréales, après c’est selon les goûts de chacun.
J’ai mis un peu plus de sel 2 petites cuillères à café et j’ai bien suivi les instructions. A la dégustation rien à dire, juste qu’il est excellent 🥰 -
Voici mon premier pain cocotte
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Très joli pain.
est-ce que vous avez dégazé la pate et à quel moment ? merci -
Recette svp
- N
Bonjour,
Quand vous laissez reposer et gonfler la pâte vous la mettez au frigo?-
Bonjour, je pétris le soir et je mets en forme aussitôt et au frigo pour la nuit. Le lendemain, je laisse lever environ 3 heures et cuisson.
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Non pas du tout, je la laisse soit directement dans le thermomix si j’en ai pas l’usage ou sinon sous un linge humidifié à l’eau chaude pour favoriser la pousse
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Au frigo dans la cocotte ?
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Pour moi, l’ouverture du couvercle, c’était pas une gifle, mais une brûlure sur 3 doigts par la vapeur, car le couvercle de ma cocotte n’est pas pratique à soulever !
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Oups…. je parlais de cuisine … pas de la sécurité d’usage 😅 faut rester prudent !!! Tout de même alors 🤪 j’espère que vous ne vous êtes pas trop fait mal…
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Bonjour Marie-France, Merci, mais si ça fait très mal, mais j’ai vite passé sous l’eau froide et depuis mes doigts sont recouverts de bia…ne (pas de pub lol) ça soulage bien. Je pense essayer de trouver une cocotte plus pratique. Mais, j’ai gouté le pain, il est trés bon malgré une croûte tres tres dure. Et c’est vrai que ça surprend, je ne m’attendais pas à un si beau résultat. Donc aprés j’ai aussi pris la « gifle » !
- K
Pour les personnes qui ont du mal à retirer le pain du robot, ( pâte collante) il y a une solution infaillible ( pour d’ailleurs toutes les pâtes) mettre sur nos mains de l’huile , se frottez les mains et retirer la pate( cela cécité le surplus de farine et vous verrez tout part 😁
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Trop beau
Fait ce matin - D
Bonjour à tous pain ! super beau mais… Indémoulable de la cocotte (sûrement pas assez d’huile !) … Avez vous des idées ?
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bonsoir
Perso je ne mets pas d’huile mais je plie un papier sulfurisé en 4 au fond et aucun soucis de démoulage 😉
- K
Papier sulfurisé et impeccable ! 👌
- G
Bonsoir, faut-il vraiment une cocotte 8 litres ou plus petit ça fonctionne aussi ? Et si oui qu’utiliser-vous ? Merci
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Bravo vous avez enlevé le bouton de la cocotte ?
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Généralement le pain adhère aux parois de la cocotte 🤣 trop drôle
- M
Claudelo occultez vous votre saladier avec du film transparent avant de mettre au four pendant 45 mn
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Petroni a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 4 ans et 4 mois
Gratin de pommes de terre au Boursin ce soir. De saison et avec du goût. Miam
Pas de coppa,j’ai mis du jambon .-
Ses du boursin de cuisine ou on peu mettre le normal
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Bonjour j’ ai mis du Boursin normal. 😉
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alexandra_329 a commenté la recette Lapin sauce chasseur au Thermomix, il y a 4 ans et 3 mois
Sa ve dire quoi faire revenir je ni arrive pas sur mon robot fagor
Elle est très belle cette tarte !
Bonne dégustation !
Belle journée 🌻
❤
Mais tellement ça … qui a dit que nous étions obliger de faire les recettes proposées ??? Tout cela car la personne « paye » et se pense tout permis ?? Où va le monde …. bravo pour votre tarte aux fraises elle donne très envie 😉
Complètement d’accord avec vous !
Que les gens malveillants passent leur chemin…
👍
👏 du même avis👍
👏🏻👏🏻👏🏻
En tout cas les nanas, moi je me régale de regarder les belles présentations, les belles recettes, ça donne des idées, et je me marre bien à écrire les commentaires pour les partager avec vous, copines inconnues.
J’ai la sensation de faire partie d’une super grande famille…. et c’est cool.
Alors les fameuses ou râleurs, rigolez plutôt avec nous, et cuisinons ensemble !
Bjr
À tous les mécontents et les heureux
Comment dire 😖
On est en bonne santé
On a de la chance d’avoir on thermomix
On a de la chance d’avoir ce site
Qd je n’aime pas je passe mon chemin
Je suis nulle en cuisine mais Cookomix m’aide et bcp sont bienveillants et encourageants
La communauté est actuellement mon meilleur copain
Merci à tous et à Cookomix 🥰😍
Tout à fait d’accord avec vous !!!!!! Nous avons énormément de chance, vive momo et vive cookomix j’adore tester pleins de recettes 😜
Bravo !
Et moi je rêve d’un thermomix… et je bricole avec un vieux robot chinois qui chauffe plus… en attendant de m’en payer un. Et même en bricolant avec 3 appareils, je m’éclate avec Cookomix
Bonjour, en ce moment il y a pas mal d’offre de thermomix d’occasion voir de très bonnes occasions, avec la future arrivée du nouveau thermomix, une amie à moi a fait l’acquisition d’un thermomix mis en service en mars et seulement 15 jours d’utilisation pour 900€, certes cela reste un budget mais cela en vaut la peine, rapprochez vous d’une conseillère. Et bonne cuisine à vous.
Merci scsc du renseignement.
Je vais me rapprocher d’une conseillère effectivement.
Ce qui m’importe c’est la longévité du matériel et le SAV. Mais je pense que Vorwerk est une valeur sure !
Pour le côté connecté, c’est sympa mais je bidouille sans jusque là, je devrais bien m’en passer…
Merci encore pour le tuyau
Alors avez vous achetez votre thermomix
Bonjour jacotte49. Ben oui bien évidemment que j’ai fini par économiser la et acheter un Tm5 ça fait presque 1 an.
Une belle affaire. Occasion 800 euros , Tm5 encore sous garantie (18 mois restants).
Acheté via une conseillère qui vendait 2 à elle pour acheter à la place 1 tm6.
J’ai profité de la montée en version 😀.
Depuis ça turbine tous les jours. Je ne regrette rien.
Je recommencerais si c’était à refaire.
J ai élevé ma fille avec le 1 et thermomix que ma mère me prêté et j ai mis 40 ans avant d avoir le mien😂😂😂
Bravo !!! De toute façon lorsqu’on achète un livre de recettes est ce que toutes nous plaisent ? ? Non Est ce qu’on les fait toutes ? Non
Résultat Bravo car cette appli est un pure Bonheur de partage 💖
Je suis entièrement de ton avis, les gens négatifs on en a pas besoin, profitons pleinement de ce que la vie nous offre, et merci cookomix pour ces belles et bonnes recettes…😉 clin d’œil pour cette belle tarte aux fraises!
Super commentaire 👏👏👏
Comme c’est bien dit, 👍 bravo
I 👍 bravo
Merci de partager vos recettes ça donne envie d essayer 👌👌👌👌
Ohhh c’est gentil ! Mais n’hésite pas ! Fonce, les recettes sont juste parfaites 😁
Merci #cookomix je me régale à chaque recette 👌
Vous avez réussi la crème pâtissière ???
Oui 😁
Je pense que j’ai loupé qq chose j’ai du la refaire avec une autre recette
Ahhhh… en général je suis les recettes à la lettre, je suis une piètre cuisinière… je ne me souviens pas avoir eu de problème avec cette recette. Mais c’est bien de pouvoir faire à sa sauce justement 😁
Bonne continuation et prenez soin de vous 🙏
Bonjour,pouvez vous me dire si le blanc d’oeuf je le met avant ou après cuisson?
Avant 😊
Merci
Super
Bonjour je souhaite faire cette tarte aux fraises pour dimanche midi. Pensez vous que je puisse tout préparer la veille au soir avec le montage des fraises ? Ou vaut mieux ma faire le jour même?
Bonjour vous pouvez la préparer la veille
Merci de votre retour
Très belle tarte ! Question la pâte vous la faites cuire à la chaleur tournante ou avec four traditionnel ? Et d’autre part alors si ça vous intéresse moi à la place de la crème pâtissière je la fais à la chantilly maScarpone super léger et très bon aussi
Je n’ai pas de chaleur tournante. Merci pour l’idée de Chantilly
Oui je mélange le dans le Thermomix 125 g de crème liquide entière 125 g de mascarpone et 100 g de sucre glaces et je fouette avec le fouet jusqu’à avoir une belle consistance entre 40 et 80 s vitesse 3
Merci, je vais essayer 😊
Bonjour, Ohhh super belle ! J’ai de la pâte brisée restante dans mon frigo est-ce bon pour la pâte ? Merci
Bonjour, oui vous pouvez, mais elle est toute simple à faire la pâte, c’est dommage…
Bonjour question bête on ne mets pas la crème pâtissière au frais ?
Bonjour oui moi aussi je me demande s’il faut mettre la crème pâtissière au frais avant de la mettre sur la tarte ? Merci d avance
Non pas besoin de mettre la crème pâtissière au frais. En fait, la préparation se fait au fur et à mesure mais c’est assez rapide, le temps de mettre les fraises sur la tarte, le glaçage refroidit…
Commentaire plein de bon sens🙏👏👏
Bonjour, à la sortie du bol et après transfert ma crème pâtissière est très liquide. C’est normal? Je dois la mettre au frigo?recuire? Là c’est de la soupe 😕
Très très beau ! J ai faite la mienne hier , mais ce matin les fraises étaient toutes flagada quelqu’un saurait il pourquoi ? Je l’ai laissé au frigo
et en plus vous ne faites pas de fautes d’orthographe! bravo!
Voici la mienne la première fois mais j ai trouvé que la pâte manquer de sucré
Entièrement d’accord avec vous !!! Bravo pour ce commentaire 👍🏻
bonjour à toutes et tous,
entièrement d’accord avec vous, si c’est effectivement pour mettre des réflexions désobligeantes mais qu’elles passent leur chemin, ici c’est du partage,
J ai pas compris l étape du film et du blanc d œufs pour la pâte sablée vous faites comment ?
Il faut passer le blanc d’œuf sur la pâte avec un pinceau, ce qui évite de mette la crème pâtissière directement sur la pâte, ça fait une sorte de protection
Y a plus qu’à la manger😉
♥️
Bravo pour ce msg! Bien dit et très belle tarte
Tellement juste ce commentaire. Moi sans vous toutes et tous je n’aurais jamais fait de la Chantilly, tarte aux fraises sans cuisson, etc….. merci à vous d’être là et me faire comprendre que je suis capable 😃😃😃
Wahouuuu!!!!
Je la tente samedi pour la fête des mères, j’espère un visuel aussi beau et appétissant que le votre 🙂
👍👍👍
C est une pâte brisée?
Excellent commentaire ! Merci👏👌👍
Bonjour Pour petrir il faut un embout spécial ou non car je ne comprends pas trop
Vous avez raison.
Bravo, bien dit 👍👍
Tellement vrai ! Nous sommes sur un site « plaisir ». Alors que nos commentaires félicitent et encouragent tous nos amis en quête d’excellence culinaire. Comme nous le savons bien, dans ce monde les extrêmes (dont la perfection) sont inatteignables. Restons humbles et modestes dans ce que nous désirons des autres.
BRAVO 👍👏
Bravo moi j’adore ce site avec de très belles et bonnes recettes et que cela continue encore longtemps merci beaucoup 😗 et très belle tarte
Bravo, et tellement raison. Que les aigris et mécontents, passent leurs Chemins. Perso, je regarde et si celà ne me plaît pas, je passe mon chemin. On ne peut pas tous, avoir les mêmes goûts et envies
J aime votre commentaire ! Il en faut pour tout le monde et tous les goûts sont dans la nature !😊👍
C’est ben vrai tout ça 😘🫶🥰