- B
baronne84 a noté 5/5 la recette Truffes au chocolat, il y a 4 mois
Très bonne recette !
Pour ma part , j’ai zappé la vanille et remplacé par du rhum ( 1 CS ) … j’en mettrai un peu plus une prochaine fois car on ne le sentait guère ! 🥲 Il faut dire aussi que j’ai utilisé des pistoles de chocolat Weiss à 100% de cacao que j’avais en réserve… Pour initiés et amateurs de goût corsé !
Pour me simplifier la tâche, j’ai moulé la ganache dans un moule à mini bouchées flexipan Demarle … démoulage parfait et doigts qui restent propres ! 😀 Mais on obtient des demi sphères et non des boules mais ça ne change rien au goût.
- B
baronne84 a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 5 mois et 1 semaine
Banana bread réalisé en piochant des idées à droite a gauche dans les commentaires. Gâteau très moelleux et peu sucré. Bon contraste entre le moelleux de la pâte et le croquant des noix . À refaire !
cflo68🐞 a commenté la recette Banana bread aux noix de pécan au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
Déjà réalisé tant et tant de fois ….autant de fois qu’il y a des bananes dans mon panier anti gaspi en fait 😇
Que 100 gr de sucre en tout, 380 gr de bananes ( 3 pièces) , ajout de 20 gr de pepites de chocolat noir et quelques perles de sucre sur le dessus ( ça n’apporte rien , sinon que depuis que j’en ai enfin trouvé j’en mets sur toutes mes pâtisseries 😜).
Toujours aussi bon, moelleux et ces pecans que j’adore qui apportent ce côté croustillant.
Bref, à refaire encore et encore ( supporte très bien la congélation !).
Merci beaucoup @jako pour cette variation d’un fruit que je n’aime absolument pas en tant que tel 😊
- B
baronne84 a noté 4/5 la recette Soupe froide courgette et concombre, il y a 9 mois et 1 semaine
J’ai trouvé le velouté un peu fade à mon goût. J’ai rajouté de la coriandre en poudre et de la coriandre fraîche en plus de la menthe pour donner un peu de peps . La prochaine fois, j’ajouterai quelques piments doux ou un peu de pâte de curry comme suggéré pour relever un peu !
Mais bonne soupe d’été bien rafraîchissante par ces grosses chaleurs. - B
baronne84 a noté 5/5 la recette Clafoutis à la rhubarbe, il y a 1 an
Merci pour cette recette de saison avec la rhubarbe.
Personnellement, j’ai diminué la quantité de sucre cassonade et vanillé.
J’ai hâte de goûter ! - B
baronne84 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 1 an et 6 mois
Je viens de faire ce beurre de pomme , alléchée par les commentaires élogieux. Et je n’ai pas été déçue !
C’est effectivement très bon. Le seul bémol, c’est qu’avec les 700g de pommes préconisés ( soit 8 pommes ) je n’ai pu réaliser qu’un seul pot et un fond de ramequin !🥲
Merci pour cette recette, bonne alternative à la confiture et qui doit s’accorder à merveille avec des crêpes !-
peut être que (j’ai failli aussi tomber dans le piège) vous aviez pesé les pommes avant de les nettoyer et pas lorsqu’elles étaient en morceaux ; parce que moi avec 680 gr de pommes en morceaux prêtes à cuire j’ai bien fait 2 pots
- B
baronne84 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à la rhubarbe et caramel au beurre salé, il y a 1 an et 10 mois
- B
baronne84 a noté 5/5 la recette Gratin de ravioles aux courgettes, il y a 2 ans et 8 mois
Merci Minou pour cette excellente recette , suivie a la lettre , très goûteuse. J’ai juste fait cuire moins longtemps les courgettes car je les ai coupées à la mandoline , en tranches de 3mm d’épaisseur et j’ai eu peur de retrouver de la bouillie … 10 minutes ont largement suffi !
C’est vrai qu’on ne sait jamais trop comment accommoder les ravioles … C’est maintenant chose faite !
Toute la famille a adoré et je pense que ça va devenir un de mes classiques … - B
baronne84 a noté 5/5 la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 2 ans et 8 mois
Merci Pierrette pour cette recette de fougasse !
Pâte top ! Personnellement, j’ai mis 15g de levure fraîche pour les 350g de farine préconisés . J’ai également précuit l’oignon et les lardons 1minute30 à pleine puissance au MO avec un peu d’huile d’olive avant de les étaler sur la pâte et j’ai saupoudré le tout de thym … On s’est régalé ! Du reste , comme j’ai oublié de prendre le produit fini en photo, je n’ai pu photographier que le quart restant ! 😱
- B
baronne84 a noté 5/5 la recette Boulettes de dinde, courgettes et cumin, il y a 2 ans et 9 mois
Très bonne recette.
Personnellement, j’ai remplacé le cumin par du ras el hanout ( car j’en préfère le goût) et j’ai zappé le passage à la poêle pour faire dorer les « boulettes « . Je les ai mangées froides , avec une sauce type mayonnaise ou tartare et servies avec un taboulé maison . Par ces temps de canicule, c’est très frais et le goût des herbes et épices ressort bien …
Voici donc une alternative saisonnière à la recette d’origine de Minou !- B
Recette de Tatamix voulais-je dire … Pardon pour l’erreur !
- B
baronne84 a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour
J’ai testé votre recette et l’ai suivie à la lettre ! La pâte n’a absolument pas poussé, elle est restée très collante et difficile à travailler. Et pourtant ma levure fraîche n’était pas périmée ! Peut-être faudrait-il l’activer au départ qqs minutes a 37 degrés avant d’incorporer les autres éléments ( farine , oeufs , beurre ) comme on le fait généralement pour kes pâtes à brioche …J’ai obtenu une couronne très plate qui avait plutôt une consistance de madeleine, ce qui n’était pas le but recherché …
Pourriez-vous m’éclairer ?
D’avance merci.-
Bonjour
Concernant la levure vous pouvez la diluer dans le lait , utiliser un petit récipient vu la quantité de lait.( perso je ne le fait plu quand je prépare une brioche )
Concernant la pâte , elle ne doit pas être collante , surtout après le passage au frigo. Pour réaliser des brioches j’utilise de la farine tous usages T45.- B
Merci de m’avoir répondu .
Moi aussi , j’ai utilisé de la farine type 45 .
Ce qui m’a étonnée , c’est que la pâte n’ait pas du tout poussé , bien que je l’aie mise dans une pièce bien chauffée , à proximité d’un radiateur .
J’ai voulu tester la recette pour moi avant de la faire à des invités et bien m’en a pris , vu le résultat !!!
C’est dommage car votre photo était très appétissante …
- K
Bonsoir
Moi aussi une catastrophe j ai du rajouter une tonne de farine tellement elle collait du coup déçue car trop lourde….
- B
baronne84 s'est inscrit il y a 3 ans et 3 mois
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OMG🤪, tu as l’art de nous faire baver🤤, ma Ladybug🐞chérie🥰, tes photos sont ouahhh 🤩, il🍌🍞 ne disparaît pas 🤔 avant que tu puisses le mettre au congèl🥶 🤣😂, ce sont des cadres🖼 🍊, j’adore😍 trop rigolos 🤣😂
💕💕💕💕
Les petits cadres, se sont mes « créations » déco de Pâques 😘
Bravo 👏👏, ma chérie🥰, tu es douée 😍!! Trop mignons🤩🤩💕💕💕
Ils sont gentiment cucul, mais j’aime bien 🤣🤣🤣
🤣😂, moi aussi🤣😂, j’aime bien le cuicui-cucul🐤😜, 🤣😂, 💕💕💕
Moi aussi, j’adore… 😉👍😂😂😂😂
Idem 🥰🥰😉😂😂
Ma Flo, une fois de plus, tu me fais baver !!! 👍👏👏👏🤤🤤🤤🤤🤤
🤪🤪🤪🤪🤪🤪
Moi aussi… il est magnifique et tes photos sont superbes 🤩 mais la banane ne passera pas par moi, même avec les pecan 😅😘
En purée fine sous la garniture du carré pecan : allons allons Sandrine !! 🤪😁🤣😘
Il est magnifique ce cake et fait terriblement envie 🤩
Waouh il est superbe 👍😋, et très tentent ☺️
Il pleut… il pleut… je traine sur ce site et voilà…j’ai trouvé… j’ai tout et cette photo est …. waouh…. au planning pour demain dès l’aube…🤩😍
😁 reconfort assuré Domino , y’a pas mieux pour chasser la grisaille. Bon week-end 😊
Comme quoi la pluie🌧🌧🌧 a du bon😂🤣💕💕💕
Mouais, Véro !!! 🥺🥺🥺🥺
Évidemment pas pour toi🥺, ma pauvre chérie🥰 !!! J’espère que ce mauvais temps🌧🌬🌧 cessera très vite chez vous🥹🩷🩷🩷
Je n’y crois pas moi même mais, j’ai acheté deux bananes 🍌 😵💫🤪😘
Franchement ça devient lourdlngue toute cette pluie 😡
Et pis…j’vais pas faire du ménage tte la journée… alors tant pis pour les résolutions… je préfère jouer avec mes casseroles!!.. 🥳💖 bon week-end à toutes et merci pour vos bonnes idées 👍
Réalisé ce matin mais pas encore goûté !
J’ai fait un mix de différentes variantes à savoir 70g de sucre , une partie du beurre remplacée par 100g de compote sans sucre ajouté et des noix en lieu et place des noix de pécan car je n’en avais pas !
L’ensemble est très moelleux, j’ai hâte d’y goûter.
Merci pour cette recette qui permet d’utiliser des vieilles bananes qui traînent 😄
Très beau🤩 et appétissant 😋, Baronne🌸