• Parfait j’ai rajouté 25 g de fécule de maïs pour une consistante plus ferme afin de garnir les éclairs. Petite explication pour celle qui n’arrive pas a faire épaissir leur crème..ce n’est pas mentionné dans la recette mais il ne faut absolument pas mettre le gobelet sur le bol d’où votre consistance liquide (ici version chocolat avec 50 g de chocolat pâtissier)

    Crème pâtissière Thermomix par gigi22000 Crème pâtissière Thermomix par gigi22000 Crème pâtissière Thermomix par gigi22000
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    • alex686 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci ! Ma creme ne prenait pas

    • Estelle Marie a répondu il y a 2 mois

      Seulement 50 g de chocolat ? Ca fait pas beaucoup si ? Surtout si on veut que cela ait vraiment le goût de chocolat…😁

      • gigi22000 a répondu il y a 2 mois

        Ben le Choco pâtissier c’est fort quand même en goût..essayez avec plus si le goût convient ce ne sera que mieux dans ce cas

    • celine_70 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour pouvez vous me dire a quel moment on ajoute le chocolat ? Faut il le faire fondre avant ?

      • gigi22000 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je l’ai pulvérisé en début de recette et ensuite j’ai ajouté le reste des ingrédients simplement.

      • celine_70 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ok merci

  • Bonjour la capacité du bol permet elle de doubler les quantités ?

    • Minou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, sur le papier oui largement après il faudra sans doute modifier la recette.

    • celine_70 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C est a dire … ? Désolée je suis novice dans l’utilisation 😮

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