• Charlotte_pr a posé une question sur la recette Cougnou (coquille de Noël), il y a 10 mois

    Bonsoir,
    J’ai fait cette recette ce jour mais la pâte est extrêmement collante et pas du malléable… J’ai utilisé de la levure fraîche.
    Est ce du au lait froid et au beurre froid?
    Merci.

    • Citia a répondu il y a 10 mois

      Bonjour je viens de la faire ce matin mais avec de la levure sèche comme indiqué dans la recette jai eu une pâte collante mais sur le plan fariné jai bien réussi a faire les boules et tous mes ingrédients étaient froids ! Peut-être que cela vient de la levure ?

      • Charlotte_pr a répondu il y a 10 mois

        Merci pour votre réponse. Je pense avoir trouvé. J’ai délayé la levure dans le lait, ensuite ajouté le sucre, la farine et l’oeuf que j’ai battu, lancé un premier pétrissage. A la fin, j’ai ajouté le beurre en morceaux et le sel, j’ai relancé un pétrissage. La pâte est parfaitement malléable 😉

      • Citia a répondu il y a 10 mois

        Ha ben top 😉

  • louise9369 a posé une question sur la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 1 an et 5 mois

    Qqn a déjà essayé de remplacer les biscuits roses par des spéculos?

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    • Charlotte_pr a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je teste demain 😉

    • Illustration du profil de ChatLoup1318
      ChatLoup1318 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      ,c’est que je compte faire demain. Vous avez testé avec speculos ?

      • Charlotte_pr a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,
        Oui j’ai testé. C’est très bon mais à ne pas faire trop à l’avance sinon les Speculoos ramollissent. 😉

      • Illustration du profil de ChatLoup1318
        ChatLoup1318 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci. J’ai pas pu attendre… Je les ai fait hier 😉

    • Illustration du profil de ChatLoup1318
      ChatLoup1318 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui, moi. Un régal. J’ai aussi mis 1/2 banane 🍓🍌

  • 0

    07cathy a attribué 5/5 à la recette Brioche vaporeuse, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne brioche 😍
    Par contre la pâte n’est pas facile à travailler ( pourtant je l’ai bien mise 30 minutes au frigo)

    Brioche vaporeuse Thermomix par 07cathy
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Vous pouvez la laisser plus longtemps au frigo !

    • Charlotte_pr a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je confirme une cata… j’espère qu’elle sera bonne quand même… verdict demain matin au petit dej! 😉

  • Charlotte_pr a attribué 5/5 à la recette Baguette farcie au jambon, il y a 1 an et 11 mois

    Parfait pour l’apéro! 😊

  • Charlotte_pr a attribué 5/5 à la recette Filet mignon au chorizo, il y a 1 an et 11 mois

    Exquis!

  • Charlotte_pr s'est inscrit il y a 2 ans et 6 mois

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