chocolatitine
Actif il y a 1 heure et 47 minutes- C
chalabam a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 23 heures et 37 minutes
je veux réaliser un feuilleté escargot pour une galette frangipane, dois je faire en deux fois la pâte ou la quantité est suffisante pour deux disques? merci
- S
sarahteyssedre12 a posé une question sur la recette Velouté d’endives, il y a 1 jour
Bonjour par quoi remplacer le Boursin
Bonjour sarahteyssedre12 par de la crème fraîche liquide ou épaisse du fromage blanc ,fromage de chèvre frais…
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sabibi69 a commenté la recette Velouté de courgettes au Thermomix, il y a 2 jours et 7 heures
Juste waouhhhh un régal.
Jai mis 250g de courgette et 300 de patate douce a 20 min a 120 degré juste un délice 🥰😍💖💝mon fils de 5 ans malade s’est servi 2 fois
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Bonjour sabibi c’est toujours revigorant la soupe ,bon rétablissement à votre petit bout.
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Merciiiii
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Sarah a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 3 jours et 3 heures
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais ma pâte est vraiment très très collante et pas du tout tonique c’est presque liquide j’ai rajouter 100g de farine pour avoir cette consistance qui a l’air plus proche de la photo que ce que j’ai eut avant d’ajouter de la farine en plus. Est ce que c’est normal ? Quelqu’un a eut ce problème ?
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J’ai finalement dû rajouter encore de la farine car la pâte était vraiment trop collante elle ne dormais pas de boule comme dans la photo mise dans les conseils de préparations… j’ai dû loupé quelque chose 😓
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Bonjour Sarah parfois c est le sirop que contiennent les fruits confits qui rendent la pâte plus liquide.
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Ah je comprends, merci beaucoup. J’espère avoir un bon résultat. Là ça va faire deux heures qu’elle repose et elle a pas vraiment gonflé 😓
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Une nuit au réfrigérateur
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evelyne_133 a commenté la recette Brioche tressée à la mie filante au Thermomix, il y a 3 jours et 4 heures
Avec le TM31 j’obtenais 2 brioches excellentes.
J’ai changé pour le TM7 et ma pâte ne monte plus . J’ai essayé 2 fois, même résultat !
Quelqu’un aurait une explication ? Une solution ?
Merci d’avance et bonne année à tous avec Cookomix-
Bonjour 👋 @evelyne_133
Changez votre robot dans votre profil puis réglage, ça changera peut-être les étapes-
Merci et bonne année également
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Merci, je vais le faire tout de suite !
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Ça n’a rien changé…
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Déconnectez vous et reconnectez, faut peut-être du temps 🤷🏽♀️
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Bonjour evelyne les indications pour les recettes sont les mêmes pour le tm31 ,le tm6 et pour le Tm7 il me semble je pense que l erreur ne vient pas du fait de ne pas avoir modifier votre robot dans votre profil je continu a faire des brioches depuis que j ai passer du TM6 au TM7 et n ai rien modifié je suis toujours les recettes de la même façon peut être c est au moment de la pousse qui il y a un problème.🤗
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Merci Chocolatitine, je ne vais plus laisser la pâte dans le robot, je pense que le problème vient de là.
Peut-être le plastique autour du bol…😬 -
Oui je fais la recette à la lettre car je sais que les brioches sont parfois capricieuses pour la levée,je fais souvent la Buchty et parfois si j utilise un yaourt plutôt que de la crème fraîche épaisse la levée est plus longue .En ce qui concerne « le plastique « je pense que c est pour limiter le bruit c est tout.
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fannvouille a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 4 jours et 17 heures
Bonjour, voilà maintenant 4 fois que je réalise des crèmes brûlées au thermomix, que ce soit cette recette ou celle de cookidoo, c’est un carnage. Que ce soit cuisson en chaleur tournant à 100° ou 160° avec ou sans bain marie, j’ai tout essayer. Ça ne fige pas.. je veux y arriver mais je ne sais plus quoi modifier.
J’ai changé mes ramequins, changé de four suite à un déménagement donc j’ai essayé à nouveau.. rien y fait.. je suis preneuse de tous les autres tips, je n’ai pas envie d’abandonner parce-que en soit la réalisation de la crème est plutôt simple..-
Celles réalisées avec cette recette à la lettre, cuisson 100° sans bain marie pendant 2h car avant c’était archi liquide
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Bonjour fannvouille personnellement je les réussie en cuissant plutôt 1h30 tout depant du four et des ramequins utilisés si ils sont haut la cuisson sera plus longue si ils sont larges et pas très haut la cuisson sera plus courte.
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Et moi les miennes sont granuleuses….
Tout essayé aussi : bain marie, la totale.
Je désespère de les réussir-
Je compatis…C’est fou que cela marche pour certains et pas pour d’autres… je ne vois qu’une possibilité, les températures lors des préparations, de la pièce, du four.. il ne me reste que ça comme explication plausible 🤷🏽♀️
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Même ça ça n’a pas fonctionné chez moi 🥲
- L
Ladavilumix a posé une question sur la recette Galette Franc Comtoise, il y a 5 jours et 6 heures
je voudrais essayer avec de l’amande amère quelle quantité je dois mettre ?
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Bonjour Ladavilumix 3 a 5 gouttes sinon sur votre flacon vous devez avoir la dose préconisée.
- L
Merciiiiii je pensais bien que 2 cuillères à soupes c’était beaucoup 🙄j’avais besoin d’avoir confirmation 😊
- C
Candyella✨ a noté 5/5 la recette Chutney d’oignons rouges et figues, il y a 5 jours et 11 heures
Parfait pour accompagner le foie gras pendant les fêtes
Réalisé avec des figues que j’avais congelées et j’ai remplacé le vinaigre de cidre par du vinaigre balsamique
J’ai pu remplir deux pots à confiture
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Magnifique ton contenant on oublie le contenu.
- C
Merci tatie 😘
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originebike a publié une note il y a 6 jours et 23 heures
Bonne👯♀️ et heureuse🎊 nouvelle année🎉 à la communauté🧡 Cookomix…
……………MAIS ,
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Oui mais des fois il vaut mieux pas savoir,en plus cette année pour ttes les 2 c est encore un pas vers une dizaine de plus.
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Mes termes et conditions 🙏
40% pour le velo
40% pour famille et ami
19% pour les voyages
1% pour le job
😁😂-
Excellent 👌
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meilleurs voeux 😉
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Très belle année Monique ❤️
Et tu as raison,fait toujours lire avant de signer 🤣🤣🤣-
Surtout ce qui est écrit en tout petit !😀
Bonne année !
- D
Bonne année 2026.
Je souhaite à toute à la cookosphere pleins de belles choses. Bonheur,santé,joie,amour et plein de merveilles.
Merci zozofat pour cette belle photo .
Cela ne m’étonne pas de toi.choco cest la vie. -
Bonne et heureuse année 2026 je suis d accord pour tte l énergie que peut apporter le chocolat.🍫🤎
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Très belle année ma Zozo 🍫❤️
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À toi aussi ma Petro 🫶🏻🫶🏻
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Très très belle année à toi aussi zozofat 🥰
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bonne année zozofat 😘
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Bonne année 2026 à tous 🍀
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Belle et heureuse année à vous aussi mes cookamours ❣️❣️
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Merci ma Zozo ❣️ et très belle année à toi et toute ta famille 😘
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Merci tout plein ma chérie à toi aussi ainsi qu’à tes amours 😘❤️❤️
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Très belle année 2026 à tou(te)s 😘🥳🥂
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Merci 🫶🏻🫶🏻
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Laurence a publié une note il y a 1 semaine et 1 jour
Bonsoir à toutes et tous
mon compagnon est décédé le 27 décembre 😢
Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d année
A l année prochaine
prenez soin de vous
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Suis de tout cœur avec vous Laurence…..
Un ami très cher est aussi parti accidentellement le 27 décembre -
merci Hélène c est difficile d organiser les obsèques je lui avais pris un contrat obseque heureusement 23 ans avec lui
et je suis de tout cœur avec vous-
23 ans de bonheur et ça il ne faut jamais l’oublier.
Je sais que c’est très dur d’organiser les obsèques de la personne qui a partagé notre vie…
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On ne se connaît pas mais je compatis de tout coeur avec vous. Je vous souhaite d’avoir beaucoup de courage! 💐
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bonsoir merci infiniment
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Je vous présente toutes mes condoléances Laurence.
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merci beaucoup
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Bonjour Laurence sincères condoléances et j espère que vous êtes bien entourée,une pensée bien affectueuse pour vous.
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merci beaucoup
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Bonjour Laurence, toutes mes condoléances,et bon courage pour ces moments difficiles.
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merci beaucoup Corinne
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Laurence, quelle triste nouvelle en cette fin d’année 😪.
Je suis de tout 🖤 avec toi et les proches.
Mes plus sincères condoléances 🙏🏽-
merci marie
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Bonjour Laurence
Je vous envoie mes plus sincères condoléances , du courage
J’espère que vous êtes entouré
Si se n’est pas le cas sachez qu’il y aura ici toujours un soutien
Amicalement
Monique-
merci beaucoup je suis toute seule mais la personne des pompes funèbres bienveillante a réussi à contacter un imam et tout s organise
- M
Bonjour je me joins à vous toutes pour vous présenter mes sincères condoléances Laurence et vous souhaiter du courage.
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merci infiniment
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Oh ma Laurence je te présente toutes mes condoléances. Bon courage pour affronter cette épreuve difficile 😞
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merci coco
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Trop triste et encore plus pendant ces jours festifs. Bon courage ❤️🩹
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merci beaucoup
- D
Bonjour.
Désolée d’apprendre le décès de votre conjoint.
Je vous présente également mes sincères condoléances.
Il est très difficile de perdre quelqu’un.
Mais parfois, c’est « mieux » car souvent certaines personnes souffrent dans la maladie et en souffre également .on nest pas bien pour eux car on souhaiterait les aider mais on peut pas,tellement ils ont mal.
Beaucoup de courage.-
merci beaucoup je sais qu il souffre plus maintenant
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sincères condoléances Laurence, de tout coeur avec vous en pensées .
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merci infiniment Nadine
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mamecaroline a noté 3/5 la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 1 semaine et 2 jours
J’ai fait 2 essais en suivant scrupuleusement la recette mais impossible de réussir ce gâteau. Lorsque je le mets au four à 40 degrés il ne lève pas et devient très dur….je vais essayer une nouvelle fois en le laissant lever hors du four….
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Bonjour mamecaroline 40° c est trop chaud pour faire lever la pâte ,ou alors vous mettez à 40/° puis éteignez le four et mettez votre pâte à lever aussi dans le micro-ondes et toujours couvert de torchon propre.
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Merci Chocolatitine je vais essayer la prochaine fois😜
- V
vassii a posé une question sur la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 1 semaine et 2 jours
Peut on utilisé de la levure normal et comment fair si on a pas de lait en poudre
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Bonjour vassii n utilisez pas de levure chimique il faut soit de la levure de boulanger en sachet ou de levure de boulanger fraîche,en cube et pour le lait en poudre il en faut seulement 10 g n en mettez pas si vous n en avez pas.
- V
Merci
- T
Tiare a noté 3/5 la recette Nougat glacé, il y a 1 semaine et 4 jours
Je n’ai pas réussi cette recette 😕. Cela vient probablement du fait que je n’arrive pas à mettre mon bol au congélateur à tiroirs. Il ne rentre pas.
Je n’ai pas réussi la chantilly. Les pistaches et fruits confits sont restés au fond et la glace était congelée. Dommage, je me faisais une joie de faire cette recette. Déçue de moi-même. 😥-
Bonsoir,
J’ai le même problème avec mon congélateur, mais j’y remédie en posant mon bol sur le bord de la fenêtre en hiver et vu les températures actuelles cela suffit 🥶. - T
Ah, merci. Seul souci que j’ai oublié de préciser. Je vis à Tahiti. 🤭donc, je n’ai pas les températures hivernales.🥵
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Bonjour Tiare mettez quelques glaçons dans votre bol pour le faire refroidir et mixez les aussi votre bol sera bien froid et c est plus rapide que t attendre 30mn qu il est pris le froid au congélateur,
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Effectivement 🤣🤣🤣
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Perso je n’aime pas faire la chantilly au Thermomix, je prends mon batteur
- T
Merci beaucoup pour vos conseils.
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chocolatitine a publié une note il y a 2 semaines et 1 jour
Pompe à l huile,elles sentent super bon.🤩
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Pas de Noël sans pompe à l’huile d’olive 💚
Tradition des 13 desserts en Provence ✨
Joyeux Noël 🎄🎅🏼💫🙏🏼 -
Elles sont délicieuses ! 🥰⭐️🎄
- V
virmat a posé une question sur la recette Roulé aux épinards, saumon et Boursin, il y a 2 semaines et 1 jour
Bonjour, est ce que les blancs d’œufs doivent être montés en neige
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Bonjour virmat oui à l étape 6 ils sont montés en neige.
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Trop mimi 😍❤️
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C’est normal 🤭🤭 il a pris des forces pour sa longue balade nocturne 😉😉
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Avec un gros nez rouge 😅😘
- M
mamanlaura a posé une question sur la recette Bûche vanille praliné, il y a 2 semaines et 1 jour
Bonjour, est-ce indispensable de la congeler si je la fais ce matin pour ce soir ?
Merci-
Bonjour mamanlaura non ne la congeler pas si vous la faites maintenant pour ce soir.j ai relue la recette c est une bûche glacée donc elle doit être congelée,attention ne la faites pas au dernier moment.
- M
Ok merci
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Attention regardez mon dernier commentaire.
- M
Non, je ne crois pas que ce soit une bûche glacée
Bonsoir chalabam la recette est pour 2 disques.Pensez à regardez les commentaires pour chaque recette vous y trouverez beaucoup de réponses à vos questions.😉
Bonsoir, perso j’en fait deux car je trouve que ce n’est pas assez.
Merci, et il est vrai que faut que je regarde les commentaires🥴
Bonsoir
Je n’ai jamais reussi à faire 2 disques avec une seule pâte. Du coup je fais la recette 2 fois
Quantité largement suffisante pour 2 disques de 22cm…
Et je peux même refaire 3 petites galettes d’un diamètre de 10cm : donc 6 disques supplémentaires 😉