Corinne63@
Actif il y a 2 jours et 2 heures- C
Corinne63@ a commenté la recette Pennes au poulet, tomates et champignons au Thermomix, il y a 2 ans et 8 mois
Recette totalement ratée . Les pennes sont totalement écrasés tout en mettant la fonction sens inverse. La photo est mensongère.1300€ pour un robot qui peut même pas cuire des pâtes… chapeau…Je déconseille cette recette.
Isa.M a noté 3/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 2 mois
Dans les crêpes BRETONNES : PAS DE BIERE PAS D’EAU ( qu’elle soit plate ou gazeuse ) , mais du rhum , du lait , des oeufs et du froment ! La légèreté se trouvant dans la finesse de la crêpe ( là aussi , plus elles sont fines , plus elles seront légères et pour le moelleux , on va le chercher dans la cuisson , ni trop ni pas assez …L’art d’une spécialité culinaire . La base étant : pour 250 gr de farine : 3 oeufs , 50 gr de beurre ( salé ) , 500 ml de lait , 1/2 verre de rhum ( environ 10 cl ) Minimum 1 h00 de repos avant de passer à la cuisson
. Et pour la galette de blé noir ( sarrasin ) , pas de FROMENT , pas de lait non plus .pour environ 12 galettes ( faites au bilig ) : 350 g de farine de sarrasin 800 cl d’ eau ( tiède )10 g de gros sel 1 oeuf ( facultatif ) . Et surtout un temps de repos pour la pâte qui doit idéalement être préparée la veille .- C
Corinne63@ a noté 5/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 4 ans et 4 mois
Realise ce dimanche avec des ananas. C est une réussite. L ananas, le rhum et la noix de coco se marient très bien ensemble.je vous conseille d essayer cette combinaison.merci.
Merci . Super bonne idée les ananas !!
- N
Merci pour l’idée je vais réaliser ce gâteau dimanche avec de l’ananas
Ça devient une pina colada à manger 😆
- V
Merci
Fait! Délicieux 😋
Adenium13 a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 6 ans
Préparé pour des cannellonis au bruccio, j’ai juste remplacé les herbes de Provence par des herbes du maquis Corse 👍
- J
hummm !! j’adore les cannellonis au bruccio
- C
Moi aussi, j aime les cannelloni au bruccio mais au brocciu c est encore meilleur.
- J
Elles sont tellement meilleures les herbes corses ❤️
- A
Je fais comme vous et on adore
Stephaniemia a posé une question sur la recette Moelleux coco-bananes, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour
Peut on remplacer la banane par un autre fruit. Car la banane cuite, ça passe pas.
Merci- S
Je propose, au choix :
– aucun fruit ; et compléter le gâteau avec une sauce au chocolat Thermomix, à faire couler à volonté sur sa part au moment de déguster ??
– n’importe quel fruit qui se marie avec la noix de coco : ananas, oranges, kiwis, mangue…
– des pépites de chocolat Peut-être de l’ananas ?
Va falloir que je teste miam. Je pense tester avec des pèches aux sirops
La poire, l’ananas ou la mangue j’aurais dit 🤔 ou de la framboise 🤔😋😋
- C
Moi c est pareil la banane cuite ça passe pas . Alors merci pour les réponses, je vais essayer avec l ananas. Ananas coco ça devrait être pas mal.merci a tous
Bonjour
Et quand c’est le goût de coco qui nous dérange , on peut te remplacer par quoi ??- S
Des pépites de chocolat !?
Ou rien…?
- C
Corinne63@ a noté 5/5 la recette Clafoutis cerises, noisettes et crumble spéculoos, il y a 4 ans et 9 mois
On ne sent pas trop le goût des noisettes mais le clafoutis est quand même très bon.
- C
Corinne63@ a noté 5/5 la recette Tarte aux pêches jaunes et pistache, il y a 4 ans et 9 mois
Je l’ai faite avec de la poudre amande à la place de la pistache. Délicieux.je conseille cette recette
Meilleure encore à la pistache
- C
Corinne63@ s'est inscrit il y a 5 ans
Merci pour ces conseils ! 😊
Merci des conseils, pour environ combien de crêpes. Cette recette ?
De rien , après pour le nombre , tout dépend de votre manière de faire et de la taille de votre crêpière . , mais en moyenne vous avez une quinzaine de crêpes pour cette quantité .
Pas du tout de sucre?
Je vais tenter
Jamais de sucre dans la pâte à crêpe non , la raison est simple , d’une part , la pâte est plus collante , mais surtout le sucre fond au contact de la chaleur , pour se solidifier ensuite , ce qui rend la crêpe tout sauf souple . En fait le sucre s’ajoute après cuisson , sur la crêpe encore chaude ( et là c’est une tuerie :p )
J’ai enfin compris pourquoi mes crêpes étaient toutes dures! Je rajoutais 1 c.a.soupe de sucre dans la pâte… Merci beaucoup pour cette explication…
Entièrement d’accord avec vos recettes de crêpes et galettes…et pas de crêpes pour le salé, c’est tellement plus goûteux et plus digeste au blé noir !
Merci pour ces recettes
Bonjour. Mais du coup quand on ne met pas d’alcool dedans elles sont très très blanches…
Que conseillez-vous?
Merci 😉
Merci pour la recette des galettes au blé noir
Merci pour vos recettes.
Attention. Il s’agit surement de 80cl d’eau et non de 800cl !
est ce bien 80 CL alors ?
Oui
Pas de levure
On a adopté cette recette… Elles sont justes extra ! Merci 😉😊
Super recette
Texture parfaite avec vos conseils ! Comme dans mon enfance
Plus qu’à patienter pour les faire chauffer
Hâte !
C’est au frais… mais j’ai mis moins de rhum, j’habite en Guadeloupe et le notre est à 50• minimum… j’ai peur d’être saoule en mangeant 😂😂😂
Update : la pâte au froment est juste délicieuse!!! Consistance parfaite goût extra
J’ai fait cette recette. C’était délicieux. Merci 🙏
C’est exactement sa!!!! Vive la Bretagne
Bonsoir
Est-ce que vous faites chauffer le beurre dans le thermomix comme indiqué dans la recette de base ?
Je viens de la faire
Tout pareil sauf avec ces ingrédients j’ai fait chauffer le beurre
bonjour pas de levure ni sucre
Nan
Merci pour cette recette, je la garde précieusement. Les meilleurs crêpes que j’ai faites 👍🏻
Je viens de faire votre recette mais je n’ai mis que 7,5cl de rhum et je dois dire que c’est top 👍 merci à vous
Merci pour ces bons conseils ça fait 2 fois que je suis votre recette. les crêpes sont délicieuses. Moi qui ratais souvent mes crêpes … le voilà ravie. Merci
merci j essaie
Merci très bonne recette validée par mon mari :-)). Merci pour le partage… je la garde précieusement !👍
Ce matin j’ai fait la recette des crêpes au froment. Elles étaient délicieuses. Les deux recettes sont magnifiques. Merci
J’ai suivi tes recommandations. Nous nous sommes régalés !
Bonjour es que ça marche aussi avec le lait d amande ?:)
Après repos de la pâte, faut-il ajouter de l’eau ou du lait si la pâte est trop épaisse ?
Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de l’eau c’est selon votre goût 😁
Je teste les 2 recettes ce soir! Je viens de faire la pâte sarrasin, elle est très pâteuse… est ce normal ? 😬