Delphine_20
Actif il y a 1 jour et 22 heures
Delphine_20 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour,
J ai fait cette recette ya 2 jours , mon moule était légèrement trop grand pr le varoma, ca rentrait dedans mais le couvercle ne se fermait pas bien, le pain etait bien emballé avec du cellophane mais il était mouillé et raplapla sur le dessus…des conseils svp?
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Delphine_20 a noté 4/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 6 mois
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Delphine_20 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour, je dois realiser un grand mille feuille pour 15 personnes, cette pate en l abaissant fait cb svp?
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Bonjour,
je pense qu’il faut faire 2 pâtes escargot car il faut 3 rectangles identique , je peur que 1 soit juste surtout pour 15 personnes
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Delphine_20 a posé une question sur la recette Macatias, il y a 3 ans et 11 mois
Je ne comprends pas, lors de la cuisson les macatias ne gonflent pas et ne s ouvrent pas, ils st raplaplas, des conseils?pourtant la pate a bien gonflé lors de la pousse
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Avez vous ouvert le four pendant la cuisson ?
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Non du tt
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Delphine_20 a noté 1/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans
Bonjour tout le monde, j ai testé hier ses beignets ben je les ai ratés… j ai mis de la levure de boulanger je sais pas si c est du a ca? Pourtant la pate a bien gonflé lors de la 1 ere pousse mais lors de la 2e ca n a pas trop gonflé…. après impossible de fourrer le beignet, j ai essayer avec une seringue ou une poche a douille impossible….et lorsqu on les a mangé le lendemain ils etaient durs, pas moelleux du tout, bref decu 😕
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Moi exactement pareil ils sont tous plats
Et ça fait pain pas beignet
- C
cookie611 a noté 5/5 la recette Cappuccino, il y a 4 ans et 1 mois
Un gobelet doseur de chaque ingrédient (café,sucre,eau )
- C
Je met le fouet
Je met un gobelet doseur du café soluble (nescafé)
Un gobelet doseur de sucre
Un gobelet doseur d’eau
Pour 5 min vitesse 3
Je verse le contenu dans des tasse et je rajoute du lait chaud
Et voilà-
Bonjour vous faites chauffer à 80degres aussi? Directement vit 3 5mn vous ne mélangez pas un peu avant ?
- S
Bonjour excusez moi. Je ne comprends pas ce que c’est le gobelet doseur. Avez vous une photo ?? Merci pour votre réponse. Bonne soirée
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Bonjour,
Dans une tasse , on met la mm dose du mélange et mm dose de lait chaud?
- L
Bonjour, mais au final ça fais un cappuccino ???
- B
Merci 😊
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Oui ça fait un excellent cappuccino. Le mélange peut être congelé. Et à chaque fois qu’on veut préparer un cappuccino, on chauffe du lait et on met une ou deux cuill du mélange
- B
😄😄
- B
On le congèle par portion ?
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Non je mets tout dans une boite et je congèle. Le mélange reste mou
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Mais je parle de la recette eau sucre et nescafé (utiliser le même verre pour doser). Fouet. 5mns vit3. Vous obtenez une mousse
- C
Congeler c’est pas hyper dur? Ça reste souple?
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J’adore
- C
Marine s’il te reste beaucoup mets en dans une boîte hermétique et met le au congelateur ça peut rester 1 semaine et le mélange reste mou
- V
😱😱😱😱😱😱😱😱😱 c’est de la bombe. Pourquoi ne pas avoir partagé cette recette avant ???
Par contre les doses avec le gobelet doseur sont énormes, j’ai congelé . Comme conseillé- C
J’ai toujours fait ça avec un batteur avant d’acheter mon thermomix bonne dégustation Vivi 😉😉😉
- V
C’est excellent merci
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Comment partager les recettes sur cookomix?
- V
Vous allez dans « questions fréquemment posées » vous tapez « comment publier une recette » et tout est expliqué .
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Merci 👍
- L
Avez vous chauffez le mélange pour que ça fasse cette crème ou pas du tout svp?
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Mercu
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Bonsoir quand on a cette mousse que fait on après ? Car j’ai pas compris . On met cettte mousse dans un verre puis du lait ?
- C
Ouii Anissa tu met 2 a 3 cuillères à soupe de la mousse selon la taille de la tasse puis tu rajoute du lait chaud
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Merci 😘
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Ça donne envie ! Dites moi je vois que la recette donne 6 cappuccino, est ce qu’on peut conserver la préparation? Sur un voir deux jours ou c’est à utiliser aussitôt ?
- L
Bonjour, je ne comprend pas! On doit mettre un gobelet doseur de poudre nescafé?
- V
Oui un gobelet de poudre nescafé un gobelet d’eau et un gobelet de sucre avec le fouet 5 min vit 3. Vous allez obtenir cette mousse au café. Attention la quantité obtenue est énorme. Pendant ce temps vous faites chauffer du lait dans une casserole et vous versez le lait chaud sur 1 à 2 cuillères de mousse au café
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Bonjour je viens de faire 5 min vit 3 mais sa ne mousse pas
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J’avais pas mit le fouet je relance
🤣🤣🤣🤣
- V
Excellent
- N
Bonjour
Peut-on ne pas mettre le sucre cela donnera cette mousse onctueuse ? Merci - C
Je pense que ouiiii a vrai dire je n ai jamais essayé sans sucre 😂😂😂
- N
Merci
Il me reste qu’à essayer……- V
Merci de nous faire un retour si ça marche sans sucre
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Hum
- B
Merci
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Testé est approuvé. Merci Cookie611
Gourmande comme je suis je me demande si cela fonctionne avec du chocolat en poudre 😛😛😛- B
Si vous le faites dite nous le résultat 😊😊
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J’ai tenté…. Ça n’a rien donné !
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Merci du retour
- M
Café soluble sa veut dire n’importe quel type de café ? Moi j’ai du Jacques Vabre sa marche
- V
Non vous il s’agit du café soluble à mettre dans un filtre
Ici il s’agit du café soluble à mettre directement dans l’eau chaude sans être filtré -
Bonjour,
Avez vous essayer avec de la ricoré?
- M
D’accord merci
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J’ai essayé avec des dossettes solubles Capuccino j’avais de l’espoir mais échec total 😅
- J
Faites vous quand même chauffer en même temps?
- L
Bonjour vous chauffez à 80 degrés? Merci
- C
Non du tout
- V
Non rien ne chauffe
Pour obtenir cette mousse j’ai suivi la recette de cookie 611 - L
Ok merci, je vois que l’on peut faire avec de l’eau, pensez vous qu’avec du lait d’amande ça peut fonctionner? ☺️
- C
Je pense pas
- L
Ok merci comme c’est composé à 80% d’eau d’où ma question 😉 merci
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Cookie611, il faut mettre un gobelet doseur d eau ou de lait? J ai mis de lait, ca n a pas
Mousse du tout- C
Un gobelet doseur d’eau
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Ah mince j ai mis un gobelet de lait…et l eau à température ambiante? Pourtant avec le lait ca aurait du mousser aussi non?
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Merci ❤️ @cookie611
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Hummm j’adore !!! 😋
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Il faut absolument que je teste ! Merci du partage Mel 😜
Si le moule était trop grand ça peut y avoir joué fortement il faut vraiment que le varoma puisse fermer hermétiquement et dans ces cas-là la quantité de pâtes ne devait pas être assez suffisante pour le moule. La quantité de pâtes donner sur 7 recettes et pour un moule relativement petit je dirais pas plus de 18 cm de long pour un moule à cake
Ah ui le mien faisait 28’5 cm avec les rebords inclus