emeline_35
Actif il y a 4 heures et 54 minutes
emeline_35 a noté 1/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans et 3 mois
Un peu déçue… ils sont beaux mais je n’arrive pas à les démouler ils cassent … trop moelleux ?
-
emeline_35 a noté 3/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans et 3 mois
-
emeline_35 a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 ans et 3 mois
Elle est parfaite, elle a fait le bonheur de mes enfants… 3 ans et 6 ans! Ils ont adoré … pourtant le poireau n’est pas toujours facile à faire passer !
-
Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
-
emeline_35 a noté 5/5 la recette Tarte au poulet et champignons, il y a 3 ans et 6 mois
Rien à redire
-
emeline_35 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 ans et 6 mois
Enfin un vrai pain au lait 🙂 au top !!!
-
emeline_35 a noté 5/5 la recette Lasagnes au potiron, il y a 3 ans et 6 mois
Surprenant ça change et c’est très bon valide par toute la
Famille ( les petits et les grands ) -
emeline_35 a noté 4/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 11 mois
Le résultat est très bon… en revanche avez vous eu des difficultés à façonner vos pain ? Ma pâte était hyper collante
Du coup ne ressemble pas au pain au lait
J’ai suivi la recette à la lettre -
justine_70 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 4 ans
Bonjour, cette recette est elle faisable avec le MCC ?
-
Oui je l’ai faite excellent
Je n’avais pas de graines, j’ai mis origan 👍
-
Super merci 😁 il ne faut rien modifier à la recette ?
-
Non rien du tout ! C’était top !
Et bien consistant !
-
Parfait, merci pour votre réponse 😉
Oh ça me donne envie. Merci pour l astuce de la semoule.
Bonne idée la semoule de couscous merci 😊
Oh super merci du conseil!!! je n’avais que de la semoule à couscous assez grosse, du coup je vais faire votre technique !!!!!!
Super merci pr l’astuce
Merci pour l’astuce semoule car j’étais dans le même cas que vous. 👍
Les miens n’ont pas gonflés sur la deuxième pousse, savez-vous pourquoi?
Peut-être un problème avec la levure utilisée? Sinon je ne saurais dire
Super l’astuce pour la semoule, ça m’énerve même de ne pas y avoir pensé toute seule 😅😊👍
Bonjour
Mettez vous de la matière grasse dans votre poêle ? Si oui laquelle svp?
Ce n’est pas nécessaire si vous utilisez une poêle antiadhésive, mais si vous pensez que ça pourrait coller, n’importe quelle matière grasse conviendra (beurre, huile végétale, margarine, etc)
Je pensais la même chose pour la semoule, merci de me confirmer que c’est une bonne idée 😀, j’ai mon TM6 depuis seulement 2 semaines alors je manque d’assurance parfois.
Bonjour, une petite question pour la levure sèche vous gardez le même temps (3´ 37degrés ou vous ajustez? Merci de vos conseils
Je conserve le même temps 😊
Merci beaucoup pour votre réponse
Est-ce qu’ils se conservent bien quelques jours au frigo, ils ne deviennent pas trop durs ?
Comme n’importe quel pain maison, si on ne pense pas tout manger dans les 1-2 jours, il est préférable de congeler rapidement
J’ai fait la recette, le goût est excellent mais malheureusement lorsque je les ai fait cuire, ils n’ont pas levés. Pourtant la pâte avait bien gonflée. Je vais refaire un essai c’est certain.
Je n’ai pas de levure fraîche comment peut on la remplacer
La levure fraîche (boulangère) peut être remplacée par de la levure sèche (aussi appelée levure chimique au Québec). La proportion est de 10g de levure sèche pour remplacer 20 g de levure fraîche. Je vous conseille toutefois de valider sur internet en fonction des produits disponibles dans votre région et des mesures d’équivalence établies et reconnues
Merci Olivier de votre réponse aussi explicative
Désolée, mais je suis du Québec, et la levure chimique, appelée aussi poudre à pate, n’est pas de la levure sèche….
La levure sèche, c’est de la levure deshydratee, qu’on utlise pour faire du pain. L’autre sert a faire des gateaux, muffins, etc…
Merci Nathalie je note
Ici aussi ! 😌 levure chimique pour les gâteaux et levure sèche pour de la levure de boulangerie déshydratée.
Merci pour l’astuce de la semoule 😉
Est on obligé de mettre semoule sur le papier sulfurisé ?
Je ne pense pas que cela soit une nécessité, mais c’est ce qui fait la particularité de ces muffins anglais.
Merci pour le tuyau!
Peu on remplace le lait demi-écrémé par du entier à votre avis ?
Oui on pourrait substituer par n’importe quel lait selon moi
Merci pour l’info! Étant à Toronto je cherchais de la levure boulangère… Mais en fait y’en a pas 😉
Réponse copiée de :
Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
Merci pour les astuces !