• Cathy a attribué 5/5 à la recette Flammekueche traditionnelle, il y a 2 mois

    Testée, approuvée et retestée 👍😋

    Flammekueche traditionnelle Thermomix par Cathy
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  • Cathy a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 2 mois

    Bonjour
    J ai mis un sachet de levure sèche de boulanger et la pâte n a pas gonflée au bout de deux heures.

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    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Votre levure était bonne en date ?

    • Cathy a répondu il y a 2 mois

      Oui je l ai fait avec monsieur cuisine plus, j ai malaxè trois fois 45 secondes

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois

      La levure est entrée en contact avec le sel s’il n’a pas monté du tout, c’est peut être ça

    • Cathy a répondu il y a 2 mois

      J ai mis le sel en dernier sur la farine, je vais attendre encore un peu pour voir. Je vous remercie beaucoup pour votre aide.

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 2 mois

      Pour ma part, 1 sachet de levure sèche = 250g de farine, donc logiquement pour la recette c’est 3 sachets. Après tout dépend de votre levure sèche.

    • Cathy a répondu il y a 2 mois

      Ah j ai mis 750 g de farine pour un sachet de levure sèche de 10 g

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 2 mois

      Essayez de diluer un sachet de levure dans un peu d’eau tiède. Retravaillez votre pâte quelques minutes (éventuellement à la main). Mettez un scelo frais ensuite sur votre saladier que vous mettrez dans un endroit chaud . On croise les doigts….

    • Cathy a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup je vais essayer

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 2 mois

        Alors Cathy …. ça monte ?

    • Cathy a répondu il y a 2 mois

      Oui super merci 👍

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 2 mois

        Super ! Bravo Cathy …. belle journée….

    • poule57 a répondu il y a 2 mois

      Je lis ce commentaire trop tard :'(

  • Cathy a posé une question sur la recette Gâteau poires, framboises et ricotta, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonjour est ce normal que la pâte soit un peu compacte obligée de l étaler avec les doigts

    • Cathy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ok merci

  • MyaRosa a attribué 5/5 à la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 4 mois

    Vraiment très bon et ce qui est génial c’est que l’on peut adapter la recette suivant la texture voulue. Je voulais des crèmes assez épaisses. J’ai suivi les conseils donnés en commentaires et j’ai mis 1 seul oeuf et entre 10 et 15g de maïzena. J’ai le Monsieur Cuisine Plus. J’ai mis 5 minutes de cuisson supplémentaires pour être sûre de ne pas avoir une consistance trop liquide. Le goût et la texture était parfaits. Merci pour cette recette qui va devenir un classique chez nous. On m’en réclame déjà d’autres !

    Crème au chocolat Thermomix par MyaRosa
    Crème au chocolat Thermomix par MyaRosa
    Crème au chocolat Thermomix par MyaRosa
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    • Cathy a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour j ai le mc plus, pourquoi qu un seul oeuf ? Merci

    • A
      AxMaViAr a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je suis d’accord avec vous j’ai mis le temps indiquée et beaucoup trop liquide je vais réessayer en mettant plus de temps (Jai aussi Mr cuisine )

    • Claudie33 a répondu il y a 1 an

      fait avec 5 mn en + comme indiqué et c’est parfait

    • Pampam85 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez pu faire que 4 ramequins pour la quantité demandé ?

      • Claudie33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Oui moi aussi 4 ramequins

    • juliie85 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir. J’ai testé la recette de crème au chocolat mais malgré toute une apres midi au réfrigérateur, les crèmes sont liquides. J’ai mis 2 œufs au lieu de 1 comme bcp préconisent. Pensez vous que ça peut venir de là ?

      • N
        Nandi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Pour moi c’est sans oeufs et sans sucre mais il faut rajouter 10 à 15 gr de maïzena pour épaissir la crème.

    • carole_43 a répondu il y a 7 mois

      Moi aussi liquide….

    • Sophiemondo a répondu il y a 5 mois

      bonjour.
      J’ai fait les crèmes hier soir, j’ai donc mît selon les commentaires 1 œufs et 15gr de Maïzena, et ce midi le dessus est compact et dessous c’est liquide …

  • L

    laurapascal a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette, un délice ! Je n’hésiterais pas à en refaire! Merci beaucoup 😍😍

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par laurapascal
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par laurapascal
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    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très très jolies!

      • L
        laurapascal a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup 😍

    • Cathy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour vous avez mis de la levure fraiche ou sèche ? Elles sont superbes

      • L
        laurapascal a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir merci c’est très gentil, j’ai mis de la levure sèche

    • Cathy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci

  • Cathy a posé une question sur la recette Crème dessert au carambar, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour je n ai pas mis de la crème fleurette mais de la crème entière liquide, pensez-vous que c est pour ça que les crèmes n ont pas pris, elles sont liquides.

    • Adeline_14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour jai mis de la crème semi épaisse entière et ça a très bien pris

    • Cathy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour votre réponse

      • Stephanie Andre 75 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour
        Je mets toujours de la crème liquide entière et impeccable

  • Cathy s'est inscrit il y a 1 an et 4 mois

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