• K

    karibi a posé une question sur la recette Mousse de foie de volaille, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonsoir,
    Faut-il dénerver les foies au préalable ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour 👋🏻
      Oui, il faut retirer les petits nerfs extérieurs
      Tremper dans de l’eau vinaigrée, 10/15mn va faciliter un peu la tâche et les nettoyer

  • K

    karibi a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 3 ans et 10 mois

    Fait pour garnir les premiers choux à la crème, très très bon.

    Lemon curd Thermomix par karibi
    J'aimeMiam3
  • K

    karibi a noté 4/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 10 mois

    Je viens de réaliser mes premiers choux, garnis de lemon curd: un délice.

    Choux à la crème Thermomix par karibi
    Choux à la crème Thermomix par karibi
    Choux à la crème Thermomix par karibi
  • K

    karibi a posé une question sur la recette Terrine de poisson, il y a 4 ans et 1 mois

    Bonjour,
    J’ai envie de tester cette recette demain, pour un repas entre amis samedi midi.
    Il faut mettre le poisson cru dans le Thermomix ?
    Je vais utiliser une terrine en silicone, donc je pense qu’il n’est pas nécessaire dans ce cas de faire cuire au bain-marie.

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    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, oui le poisson doit être cru

  • K

    karibi a noté 5/5 la recette Concentré de tomates, il y a 4 ans et 8 mois

    Correspond tout à fait à mes attentes. A voir ce que cela donnera après décongélation.

  • K

    karibi a noté 4/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 8 mois

    Délicieuse, mais je pense qu’à l’étape 8, cela aurait dû avoir la texture d’une crème anglaise, ce qui n’était pas mon cas.

  • K

    karibi s'est inscrit il y a 4 ans et 12 mois