kelly
Actif il y a 2 heures et 58 minutes
Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 1 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.
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kelly a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellente recette!
Revisité avec des noix et des chucks de chocolat noir pour les récalcitrants aux fruits confits et raisins secs! -
Melanie a noté 5/5 la recette Chocolat chaud, il y a 7 ans et 3 mois
Testée avec du lait d’amande : DÉLICIEUX !
Idée : pré concasser beaucoup de chocolat et le réserver dans un bocal pour nos envies à venir.
Parce-que bon…. Ça fait quand même un sacré boucan le matin 😳 !-
Ah oui bonne idée , j avoue on aurait dit que j avais sorti la perceuse 😂
- F
Mdr 😂😂😂😂
- M
Meilleur conseil pour se faire plaisir sans réveiller la maisonnée 🤣
- S
Lol c’est vrai
- M
Bonne idée
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Bonjour je m’excuse
J’ai voulu enregistrer votre recette et mon doigt a ripé en cherchant comment faire ce qui fait que je vous ai signalé 😱et pas possible de revenir en arrière 😨
Désolée - M
Ça veut dire quoi signaler ils vont me virer de l’application
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Non, c’était pas vous, mais celle qui a fait la recette, mais non je ne pense pas qu’ils vont faire quelque chose.
J’imagine quand même qu’ils regardent d’abord si le signalement a des raisons d’être ou pas
😅
- V
Vu qu’il m’empêche de dormir avec sa télé à fond le soir, je n’ai pas de pitié pour lui le matin… 😉
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🤣
- S
Je ne mixe plus le chocolat : trop stressant ce bruit 😵Je laisse chauffer plus longtemps vitesse 1 puis 2😊
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Combien de temps faite vous chauffer en plus pour éviter de casse le chocolat ? Et vous mettez le fouet aussi ?
- S
De 5 à 10 mn, à vous de voir, ça dépend des recettes mais ce n’est pas très long. Effectivement, je mets le fouet🙂
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Mercii beaucoup pour votre réponse !!!
- I
🤣🤣🤣🤣
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C’est vrai que 2 de mes 3 têtes blondes ont fait un bond et on était pas le matin 😂
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kelly a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 3 mois et 3 semaines
Un classique pour nous maintenant! A la maison, tout le monde adore et bien entendu, on double les proportions avec une cuisson à 190 degrés pendant 25 minutes pour un fondant comme on l’aime !
Un grand merci pour la recette 😋-
Pouvez vous me donner la largeur de votre moule en doublant les quantités svp 😄
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Bonsoir, j’utilise un moule rond de 26 cm de diamètre.
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Merci Kelly 😀
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Tartiflette, il y a 7 ans et 2 mois
Avec un reste de raclette (p.de.terre bacon ,jambon cru et fromage à raclette)j ai fait une tartiflette.👍👍👍
- J
L’art d’accommoder les restes 😁
Ça va faire un heureux à midi ça !!! 🧀 😉 -
Idem avec du jambon blanc excellente recette
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Ah oui excellent idée !!!
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Pas mal l’idée! Ce sera une racliflette plutôt 😜
- L
lilou28 a posé une question sur la recette Lait d’avoine, il y a 3 ans et 6 mois
Je fait du lait d’avoine. 2 fois 600gr d’eau avec 50gr d’avoine. Je le trouve cependant gluant et amer. Peut on remédier à cela. Et combien de sucre ou autre faut il mettre pour changer cela ? Merci.
- L
Personne n’a le même souci ?
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J’ai le mm souci, et c’est pas terrible c’est effet gluant, vous avez trouver une solution?
- L
J’ai acheté sac à lait, changé les quantités, moins d’avoine. Je le fais pour 2 ou 3 jours. Mais ça passe un peu quand même. Mais j ai plus cet effet désagréable gluant. Le côté chiant c’est que si on le fait tous les 2 jours, nettoyage sac et thermo aussi. Gaspillage eau.
- F
Sur veganmilker, ils proposent des solutions pour le rendre moins gluant : https://www.veganmilker.com/fr/lait-davoine-maison-meilleures-recettes-et-trucs/
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Bonjour
Je ne fais plus cette recette, mais je pulvérise les flocons d’avoine à sec et mets l’eau dans cette farine, (même quantité 1 litre d’eau pour 100g de flocons rendus en farine, 1 pincée de sel) je laisse macérer suivant le gout désiré, je filtre et plus du tout gluant.- A
Bonjour combien de temps laissez vous macérer par exemple ?
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Bonsoir Audrey_1284
Je laisse macerer environ 10/15mn, après c’est en fonction du gout souhaité.
Bonne soirée
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Effectivement, je fais comme choco latine 11, et plus du tout gluant! C’est beaucoup plus agréable, faut le dire 😃
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stephi7289 a posé une question sur la recette Lait d’avoine, il y a 3 ans et 9 mois
Vous utilisez quoi pour filtrer? J’utilise de la mousseline en coton et le liquide ne s’écoule que si je mélange en continue. Du coup c’est très long et énergivore.
Si vous avez une solution pour que le lait s’écoule tout seul, je suis preneuse !-
Bonjour 👋 ma @stephi7289 je filtre avec des gaz pharmaceutique c’est le top des top et très sain 😉 bonne journée ensoleillé 🌞
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Sac à lait végétal.
- L
Les moins chers en sac c quel magasin ? Merci.
- O
Je trouve assez pénible de devoir presser le sac avec ses mains, le lait passe sur messagerie mains puis dans le bol..pas top
Est-ce que je m’y prends mal?
- T
De la tarlatane.
- P
J’utilise un chinois
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Le moulin à légumes grille très fine fait très bien le job
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Merci de vos conseils .. j’ai le même soucis avec le sac ..
J’essaie et reviens vers vous -
J’utilise une passoire ultra fine !
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J’ai investi dans un chufamix
D’occasion je l’ai payé 15€
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kelly a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 3 mois
Recette incontournable, c’est devenu la recette de cookies préférée ! 110g de sucre c’est largement suffisant car pour les pépites pour plus de gourmandise, j’opte avec moitié chocolat noir et moitié chocolat blanc (plus sucré) et 13 minutes de cuisson en chaleur tournante à 180! J’ai fait 14 cookies.
Ils sont succulents !
Merci beaucoup pour cette magnifique recette
Très bonne idée , cette question est souvent posée !
Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
Super !!!! Merci +++ 😉
Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
Pas mal, 😂🤣
A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
Merci 😊
Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
Merci beaucoup 😀
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
Merci beaucoup
Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
Merci ☺️
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
Magnifique
Merci pr cette info
Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
👏
Magnifique elle donne envie
Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
Oui, un seul escargot
J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
Merci de vos conseils 👌
Merci car moi aussi j avais un doute😀
Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
Merciiiiiiii je chercher justement
Demain je me lance pour faire un mille feuille
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
Merci !
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
ok merci pour la photo 😉
Quelle découverte. Merci !
Super merci pour la photo
Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
Merci pour la photo
Merci 😉
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
Merci 🤗
Merci. LA question que je me posais 👌🙋
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
Merci !!
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
Merci!
Merci pour le conseil
Super merci beaucoup
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
Merci 🙏
Merci beaucoup je vais essayer
Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
Je les pas mise au congelateur
En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
Alors le résultat ?
Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
Merci ça m’a aidé 🤗
Merci
Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
Merci 🙏
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
Merci
Merci beaucoup
Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
Merci
Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
Merci pour la photo
Super merci ça aide bcp !
Merci justement je me posais la question
Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
D accord merci
Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?
christel_13870 C’est ce qui est prévu
❤️❤️❤️❤️🥰
Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
Merci pour la photo !! Ça aide
Merci pour la photo debout….trop sympa
Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
Super 👍 la photo merci beaucoup
Merci 🙏
Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
Merci
Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
Moi j’ai suivi à la lettre
Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
Bonjour, recette suivie à la lettre également
Merci Pour votre retour 😊
Merci pour votre retour ☺️
Merci bcp.
Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
Merci beaucoup c’est sympa d’avoir mis des photos c’est explicite 🙏👍
Merci beaucoup
Super merci, j’avais pas compris cette étape
Ben on n’est pas con qd meme
J’adore votre rouleau à pâtisserie, il est trop beau… ☺️
Merci 😉
Merci pour la photo « debout sur la tranche » je n’avais pas compris 😅
Merci beaucoup
Trop sympa ❤️
Un grand merci à vous! Vous êtes au top!!
Merci, je n’avais pas bien compris 😅
Super merci ☺️
Bonjour avez vous doubler la recette de pâte escargot svp? Merci
Bonjour karine16370, non fait avec les proportions indiquées
Merci beaucoup
Ah ! Oui! Ça aide. Merci 🌞
Merci pour l étape 7