• L

    laura1305 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 3 mois

    Bonjour,

    Mes 2 foies font 600g chacun est-il possible de les cuire tous les deux ensemble et quel temps de cuisson faudrait-il que je mette pour une cuisson à point et pas rosée ? Merci de votre aide 😊

    • karyn72 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour,
      Oui pas de soucis pour les cuire en même temps
      Pour le temps de cuisson pour 500g, 17cm de long, 7cm de largeur et 6m d’épaisseur, je pense que la grosseur joue aussi 😉
      j’ai mis 2x 16 minutes et encore légèrement rosé, mais cela ne me dérange pas.
      Du coup selon l’épaisseur j’ajouterais 2 minutes de chaque côté 😜
      Pas plus au risque d’être trop cuit

      • L
        laura1305 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊 du coup je les ai fait ce matin j’ai fait 18 min et 14 l’autre côté on verra bien d’ici 3 jours il est très beau le votre !!

    • karyn72 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      😉

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    • karyn72 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci 😜 il faudra mettre une photo du vôtre, je suis sur qu’il sera bon 👍

      • L
        laura1305 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui il était vraiment très bon rien à voir avec ce qu’on trouve dans le commerce !! 😊

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    • malory_2 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, moi il me reste un 1/2 foie. Est il possible de réaliser cette recette en divisant les ingrédients et temps de cuisson ?? Merci d’avance

    • rg31 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir
      Quand vous dites 1/2 ça représente combien en poids
      J’aimerai en faire plusieurs divisé en petits boudins du coup je me pose la même question concernant le temps de cuisson
      Merci

    • karyn72 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Oui c’est possible il faut aussi que le diamètre ne soit pas trop petit

  • I

    ioniette a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 3 ans et 3 mois

    CA DÉ-CHIRE!!!
    J’ai simplement rajouter 2min de cuisson de chaque côtés car j’ai fais 2 foies en même temps et assez gros!
    J’ai laissé mariné 24h avec sel poivre et 3 c à s de Porto blanc, Et franchement c’est un succès !!

    Foie gras Thermomix par ioniette
    J'aimeMerci2
    • S
      sandra2210 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour ,

      comment faite vous pour ne pas avoir de gras jaune autour ?

    • I
      ioniette a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai troué le 1er film alimentaire le gras a fondu et est ressorti

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        J’ai fait pareil avec le mien, pas de gras

        20201215_145446
      • L
        laura1305 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vous faites seulement un trou dans le 1er film ou plusieurs petits trous tout autour de la ballottine ? Merci

      • I
        ioniette a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Plusieurs petits trous à la fourchette tout autour

      • S
        sandra2210 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonne idée merci du conseil je vais tester .

      • L
        laura1305 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊

  • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)

    Recettes.momix (instagram) a posé une question sur la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 8 mois

    Moi ça a fait de la bouillie pk ? 😫

    Carottes Vichy Thermomix par Recettes.momix (instagram)
    • E
      ev0405 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Sûrement que tu t’es trompé de sens du mixer.

    • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
      Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Même pas il n’y avait pas le logo sens inverse j’me suis fait la réflexion mais non j’ai bien regardée ça fait fait 1 ans que je l’ai j’ai jamais rien raté 😕

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Reste plus qu’à mixer pour faire une bonne purée de carottes. 😉

    • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
      Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      C’est bon comme ça suis

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour, il vous faut faire des morceaux plus gros de carottes.

      • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
        Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Pourtant ils été bien j’ai crus aussi mais quand je vois certaines photos leur carottes sont très fines je sais pas j’ai pas compris

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Pas cru mais gros, faire de gros morceaux , après cela dépend aussi peut-être des carottes, personnellement j’utilise des carottes fanes.

      • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
        Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        C’est le téléphone qui a changé la phrase je voulais dire j’ai bien coupé gros je sais pas c’est des carotte de ma région

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        La prochaine fois faire laisser avec d’autres carottes et veiller à ce que votre fouet soit bien fixé.

    • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
      Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Oui il est bien fixé 😊 j’ai un Instagram avec toutes les recettes que je réalise si ça vous intéresse 😊 c’est recettes.momix

    • L
      laura1305 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Exactement pareil pour moi 😔😣

      • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
        Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bizarre ça peux être la qualité des carotte 🤷🏻‍♀️

    • charlaine_1 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Essaie ce soir et limite purée de carottes

      • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
        Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Oui c’est bizarre 🤷🏻‍♀️ comme moi

    • charlaine_1 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Oui pareil a mon avis ça doit être sens inverse ( je précise que j’ai le MMC ) et j’ai suivi la recette à la lettre ! Przmozre fois que je loupe une recette sur cookomix

      • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
        Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Oui c’est sens inverse c’est sur j’ai mis sens inverse sinon ça aurait été de la bouillie 😅

    • L
      laura1305 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      La même pour moi exactement pareil une purée !! 😫

      • Illustration du profil de Recettes.momix (instagram)
        Recettes.momix (instagram) a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Pourtant j’ai pas fait des petits morceaux 🤷🏻‍♀️ peux être la qualité de la carotte c’est des c’était des carotte cultivé dans le sable peux être qu’elles sont plus tendre

  • L

    laura1305 a noté 1/5 la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 8 mois

    Carottes en bouillie 😣

    J'aime2
  • L

    laura1305 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 4 ans et 6 mois

    😍

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par laura1305
    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par laura1305
    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par laura1305
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    • M
      meriambm02 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, pourriez vous me dire combien mesure +- votre moule ?

      • L
        laura1305 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, c’est un moule de 26cm de diamètre 😊

    • M
      meriambm02 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci beaucoup 😍

  • L

    laura1305 a posé une question sur la recette Boules au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour à tous !!
    Ces biscuits ont l’air délicieux !!!
    Quelle quantité de sucre avez-vous mis pour ceux qui les ont réalisé vous avez mis les 140g ou vous avez suivi le conseil de réduire de 60g le sucre ??
    Merci pour vos réponses je souhaite en faire ce matin !!
    Passez de bonnes fêtes et Joyeux Noël 🎄

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour
      Les 60 g de sucre sont déjà déduit de la recette , donc 140 g maintenant , il est possible de réduire sur cette quantité ! 🎄🎄

      • L
        laura1305 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Ah merci beaucoup je vais faire avec 140g alors 😊

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Vous pouvez réduire à 120 g !
        A la base il faut 200g de sucre , un peu trop !!

  • Anny1368 a noté 4/5 la recette Foie gras, il y a 4 ans et 3 mois

    Mon 1er foie gras !! Super bon !! Avant de travailler le foie gras que j’avais acheté éveiné chez mon boucher, je l’ai sorti du frigo 1h avant afin qu’il soit à température ambiante et ainsi plus facile à travailler. Après avoir versé l’assaisonnement sur les deux lobes j’ai aussitôt reconstitué le foie gras en rouleau puis filmé et ensuite enroulé dans l’aluminium. Je l’ai ensuite mis au frigo toute la nuit. Le lendemain matin cuisson.
    Une fois cuit, j’ai déposé le fois gras, toujours emballé, dans une bassine d’eau très froide pendant 1h (Le foie gras doit flotter). Cette étape a pour but de refroidir le foie gras et surtout que le gras soit reparti uniformément sur le foie gras. Puis direction frigo. Il y est resté jusqu’à ce soir (6 jours dans le frigo). Avant de le déballer et de le déguster, je l’ai sorti du frigo 1/2h avant. Tout était parfait 😊😊 On s’est vraiment régalé 😋

    Foie gras Thermomix par Anny1368
    Foie gras Thermomix par Anny1368
    J'aimeWow37
    • L
      laura1305 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Il est magnifique combien de grammes avez vous utilisé de foie ? Merci

      • Anny1368 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour et merci 😊 je l’ai pris chez mon boucher. Il faisait 500 et quelques grammes.

      • L
        laura1305 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup donc 500g avec les 2 lobes ?
        Car j’ai commandé 1 kilo de foie cru deveiné et je ne savais pas si avec ca je pourrai faire 1 ou 2 foies gras

      • Anny1368 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui généralement un foie gras est composé de deux lobes Et le tout fait environ + ou – 500g.
        Et je conseille de le prendre chez le boucher ou de prendre de la qualité car il est beaucoup moins gras.

      • L
        laura1305 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup pour tous vos conseils 😊 une dernière petite question quels alcools avez-vous choisi?

      • Anny1368 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Avec plaisir 😉 j’ai utilisé ceux de la recette : muscat et cognac 😊

    • C
      calimero36 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Combien de temps l’avez vous fait cuire?il est magnifique

      • Anny1368 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, mon Tm5 est tombé en panne ☹️☹️☹️. En attendant sa réparation, j’ai utilisé mon autocuiseur et sans utiliser le sifflet. Je l’ai cuit dans le panier vapeur. Dès que la vapeur a commencé à sortir du petit trou de mon couvercle , j’ai cuit 9 minutes….

      • F
        freeangels a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir,
        Par autocuiseur, vous voulez dire aussi cocotte minute ?
        Pourquoi avoir retirer le sifflet ?
        Merci beaucoup.

      • Anny1368 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir, oui c’est comme une cocotte minute. Et j’ai retiré le sifflet pour éviter qu’il monte en pression trop rapidement. J’ai lu cela sur une recette.

    • L
      letizia65 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Il est magnifique comment le conserver et cb de temps? Je voudrai en faire 1 pour Noël en sachant que je prends la route le 18 décembre
      Merci pour votre réponse

      • Anny1368 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir. Sur cette recette, il est noté dans « Astuce » qu’on peut le conserver 3 semaines mais j’ai lu ou entendu dire qu’on pouvait le conserver une 10zaine de jours…. bon en ce qui me concerne, qd je le cuis, je ne le déballe pas. Je le mets au frigo pdt 3-4 jours voir 6. Je le déballe ensuite, on le mange et généralement tout disparaît en 1 voir deux repas 😂😂 tellement c’est excellent.

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J ai du mal a le faire bien rond vous avez une solution

      • Anny1368 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Il faut mettre le foie sur le film étirable en essayant de le reconstituer. Qd vous l’enroulez dans le film vous le serrez bien en chassant l’air entre foie gras et le film. Regardez sur le net il y a des vidéos qui expliquent bien. Moi c’est ce que j’ai fait pour mon premier fois gras 😊

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Voilà le mien

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    • antemisol a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, votre première photo (foie emballé) est avant ou après la cuisson? Car il me semble voir de l’eau dedans …c’est ce qu’il m’arrive…donc je m’inquiète d’avoir loupé 😏🤞

      • Anny1368 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour. C’était après cuisson. Non pas d’eau à l’intérieur… c’est le film plastique qui ressort brillant sur la photo. Avant cuisson : j’enroule mon foie gras en deux fois dans un film plastique spécial cuisson et je termine en enveloppant dans du papier alu. Je cuis. Après cuisson je le laisse tremper 1h dans l’eau froide sans toucher à l’emballage et je le mets direct au frigo. A partir du deuxième ou troisième jour j’enlève tout et on le mange 😊

      • antemisol a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ah d’accord ! Le mien était tout mou après cuisson et l’impression qu’il était plein d’eau… peut-être est-ce le gras du coup🤔. Je l’ai mis aussi dans l’eau avec glaçons après cuisson…il est au frais…verdict dans 72 h…j’ai quand mm prévenu mon conjoint d’en acheter un pour Noël 😅
        Merci à vous pour votre retour !!
        Belle journée à vous

      • Anny1368 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui ne vous inquiétez pas. Qd il sort de cuisson il est mou mais c’est normal 👍 après un séjour au frigo il va durcir. Je comprends votre inquiétude car là 1ère fois que j’ai fait je me suis inquiétée 🤪
        Vous allez vous régaler ! Belle et bonne journée également 😊

    • antemisol a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’espère….verdict le 24 🤞🤞🤞🤞
      Bonnes fêtes de fin d’année d’avance!
      Belle journée !!

      • Anny1368 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup ! Bonnes fêtes de fin d’année également 😊

  • L

    laura1305 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour à tous 😊 pour ceux qui on posté les photos de leur foie gras quel était le poids environ de votre foie (500/550g) ou plus pour faire un beau rouleau ? Merci 😊

  • L

    laura1305 a noté 2/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour,

    Moi qui ai horreur de faire de la friture j’étais emballée à l’idée de réaliser cette recette de beignets !!
    Malheureusement je reste très déçue…
    j’ai terminé mes beignets hier soir il était 23h passées je les ai fourrés au nutella puis mis dans un Tupperware pour le petit déjeuner.
    Ce matin à la dégustation on dirait que les beignets ont été fait depuis déjà 2 jours ils sont durs,compacts vraiment pas super 😞😖 bref je ne referai pas

    Beignets au four Thermomix par laura1305
  • L

    laura1305 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 4 ans et 6 mois

    Belle recette je n’aurai pas l’occasion de le goûter c’était pas pour moi mais je suis satisfaite visuellement 😊

    Trianon Thermomix par laura1305
    Trianon Thermomix par laura1305
    Trianon Thermomix par laura1305
    J'aimeWowLoveMiam33
    • Illustration du profil de sophie58
      sophie58 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Magnifique!!

      • L
        laura1305 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Juliette
      Juliette a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      On voit la perfection sur ce gâteau.
      Félicitations

      • L
        laura1305 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oh merci c’est vraiment gentil ☺️

    • A
      amelie0602 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, votre moule mesurer combien svp ? Merci

    • virginie2201 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Pour la chantilly elle a bien prise du 1er coup? Moi j’ai le MCC et jesais que habituellement je la fait a la main car elle ne prend pas au mcc

  • L

    laura1305 a posé une question sur la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour,

    La taille du moule n’est pas indiquée sur la recette auriez vous le diamètre à utiliser svp ??

    Merci 😊

    J'aime1
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour laura1305 j ai fait dans un moule à manqué de 27cm (un moule a bord haut)

    • L
      laura1305 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci beaucoup 😊 je vais le tenter il a l’air très bon !!

  • brunette62 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 6 ans et 2 mois

    Rapide et facile à faire! Reste à goûter! 😄😊

    Trianon Thermomix par brunette62
    MiamLoveJ'aimeWowMerci179
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Super beau je sens qu’il va être tres bon 👍👍👍👍👍👍👍

    • applebergame a répondu il y a 6 ans

      Il est magnifique !
      je compte faire le meme pour les 11 ans de mon fils, avez vous doublé les doses ?
      merci

      • brunette62 a répondu il y a 6 ans

        Oui tout à fait j’ai doublé la recette car il me fallait au moins 16 parts 😊😊

      • Illustration du profil de Rosalie01
        Rosalie01 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        bonjour
        petite question :la dacquoise était elle moelleuse????
        merci d’avance

      • brunette62 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Bien sûr 😊 cuisson en chaleur tournante

      • C
        caro89190 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        La dacquoise « durcit » après en mettant le gâteau au frigo?

    • N
      Nelly1917 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Vraiment super beau votre gâteau ! Pouvez vous me donner les dimensions du cadre que vous avez utilisé? Merci 😉

      • brunette62 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        20×30 madame 😊😊

    • N
      Nelly1917 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Merci pour l info 😊 bon week-end 😉

    • A
      Arthurus a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonsoir, je voulais savoir si en doublant les doses ça tenait dans le bol ou si vous avez dû vous y prendre en 2 fois à chaque fois ?

      • brunette62 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Bonjour j’ai fait la daquoise et la chantilly en 2 fois pour ne pas louper la recette 😊 un peu plus long mais ça en vaut la peine!!

      • A
        Arthurus a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci pour vos conseils ! Et du coup le simple fait de rajouter 5 cm de diamètre à la recette de base ça permet de doubler toutes les proportions ?

    • Illustration du profil de dede42320
      dede42320 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Super je vais essayer de le faire pour les 6ans de mon fils

    • A
      Anna13740 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonsoir je voulais vous demander si je dois le deguster le lendemain je dois le laisser au frais. Comment avez vous fait la deco 😂

      • brunette62 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonjour je l’ai laissé une nuit au frais c’était impeccable le lendemain
        La Deco c’est du chocolat fondu que j’ai étalé sur une feuille guitare c’est tout

      • A
        Anna13740 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci pour votre réponse . Je vouakis vous demandé j’ai fais hier le gâteau il est resté toute la nuit dois je encore le laisse ou plutôt le sortir 1 h avant de le mange? Je trouve que la chantilly.. est bien compacte la merci pour votre réponse

      • brunette62 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        C’est une affaire de goût
        A température ambiante ça doit être aussi bon je pense

      • chrispuce a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonsoir, j’ai acheté du papier guitare mais je ne sais pas comment l’utiliser.
        Je pense qu’il faut faire fondre du chocolat mais apres ?? (Comment faire la forme arrondie sur votre gâteau ? Ainsi que les autres motifs ?
        Je ne suis pas une grande pâtissiere mais j’aimerais bcp faire plaisir à mon époux en lui faisant un trianon ce week-end !😉🎂❤
        Merci d’avance pour votre réponse.

      • L
        laetiguiox a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Comment faites-vous pour réaliser les formes (comme sur la photo)sur une feuille guitare

    • Illustration du profil de Martie
      Martie a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Pouvez vous me dire ce que vous appelez la pralinoise ?est ce facile a faire?merci

      • brunette62 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        J’ai utilisé une plaque de chocolat praliné poulain j’ai ajouté du pralin émietté et mes gavottes.

      • Illustration du profil de Martie
        Martie a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci

      • Y
        Ymaty a répondu il y a 1 an et 7 mois

        vous achetez en plaque comme le chocolat noir nestle c est à côté

    • Illustration du profil de Gilles 75
      Gilles 75 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bravo c est magnifique !

    • Mimiv a répondu il y a 5 ans

      Super

    • Berns a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonsoir pensez vous quejepeuxlefairele vendredi pour le dimanche ?

      • brunette62 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour oui pas de soucis il faut le laisser déjà une nuit au frais pour qu’il se figé.
        Il se garde 3-4j sans problème😊😊

    • angelique duwatez a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Magnifique bravo vous avez utiliser quelle moule svp merci

      • brunette62 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Coucou un moule rectangulaire extensible 5cm de hauteur c’est parfait

      • angelique duwatez a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci dsl j avais pas vue votre réponse

    • Tequila034 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour,
      Vous souvenez-vous de la dimension de votre moule svp car je voudrais en faire un pour 20 personnes ??? Merci bien !!!

      • brunette62 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Cc un moule rectangulaire extensible 20x30x5

      • Tequila034 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci 😉

    • gaelle91 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonsoir avez vous fait cuire votre dacquoise plus longtemps?

      • brunette62 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Coucou 😀
        Non le même temps de cuisson même épaisseur de pâte mais plus étalée pour un plus grand gâteau c’est tout😉😉(j’avais doublé les doses)

      • gaelle91 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Merci, oui j’ai vu vous avez utilisé un moule de 30*20. Peux t’on compter une vingtaine de parts. Je vais en réaliser 2 pour le baptême de ma fille 😊

      • brunette62 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui j’avais fait au moins 16 bonnes parts et il m’en restait 😜

    • L
      laura1305 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, votre trianon est magnifique vous avez utilisé quels chocolat pour le noir et le lait ? Du chocolat de grande surface ou acheté en magasin spécialisé de pâtisserie ? Merci 😊

      • brunette62 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Coucou merci😊
        Je ne prend que les Nestlé dessert en grande surface que ce soit noir blanc ou lait

      • L
        laura1305 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci beaucoup 😊

      • elise_243 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir, la pralinoise c’est du chocolat praliné? merci

      • L
        laura1305 a répondu il y a 2 ans

        Le paquet s’appelle comme ça en grande surface c’est la marque Poulain qui le fait

    • Illustration du profil de cherif
      cherif a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Magnifique gâteau 😉😊

    • P
      pito a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Super beau

    • Illustration du profil de MB2team
      MB2team a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Il est magnifique. Bravo

    • aurelie34500 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour comment était votre chantilly ?

    • D
      dolo68 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      c’est quoi de la pralinais svp ?

      • Tequila034 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir, c’est du chocolat je vous mets une photo

        IMG_6724
    • D
      demantia a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonsoir j’aimerais savoir comment avez vous fait les déco en chocolat en forme de rature là SVP

      • Y
        Ymaty a répondu il y a 1 an et 7 mois

        vous prenez une feuille de papier cuisson et vous faites un cornet avec du chocolat

    • UAPOUNETTE a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir. A quel moment on met les noisettes dans le Thermomix. J’ai beau lire et relire mais je ne trouve pas. Désolée si
      Ma question est bête

      • brunette62 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Coucou lorsqu’on fait le croustillant il faut incorporer le praliné noisette ou pralinoise pour ma part (tablette de chocolat)

      • UAPOUNETTE a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci. Donc a l’étape 4 je mes les noisettes entièrement dans le bol ? Et non un récipient?

      • Y
        Ymaty a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        sur le 6 il mets des amandes et pas de noisettes

      • Illustration du profil de Nadia
        Nadia a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Etape 4 : oui, elle les ajoute au sucre puis les pulvérise pour en faire de la poudre
        Etape 8 : elle ajoute le sucre +poudre de noisettes au blancs fouettés

    • A
      amelchad a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir comment vous faites pour réussir votre chantilly au chocolat moi la mienne le chocolat fait des grumeaux du la chantilly n’est pas mousseuse ?
      Merci

      • Illustration du profil de Nadia
        Nadia a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        2 possibilités :
        – Le chocolat fait des grumeaux quand la chantilly est encore trop froide. Pour limiter le risque, une fois faite, je transvase la chantilly dans un autre bol et j’attends 5 à 10 min. C’est le « choc thermique » qui fige le chocolat => bol et chantilly trop froids quand vous mettez le chocolat => grumeaux
        – le chocolat a trop refroidi et il s’est un peu resolidifié => il ne se mélange pas bien à la chantilly. Vérifiez bien l’état de votre chocolat avant de le mélanger. Si un poil trop froid, qq minutes au bain marie (pas trop fort histoire de ne pas devoir réattendre trop longtemps parce qu’il sera trop chaud ..)

    • Laeticoco a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Pouvez-vous me dire ce que c’est des pralinoise svp ? Merci

      • brunette62 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Coucou j’ai pris tablette de pralinoise dans le rayon chocolats pâtissiers sinon il y a des pots de pâte pralinée sur le net ou le faire soit même avec des noisettes grillées 😊

      • Laeticoco a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Sinon, la mienne je l’ai fait maison (merci au couvre feu pour les courses …) et le résultat est sympas également!

    • Illustration du profil de mb35
      mb35 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Super!!! Quel beau rendu! Je ne suis pas parvenue à obtenir une surface aussi lisse!!! 👏

    • marlene_1811 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour,
      Je voudrais savoir comment avez vous réalisé le motif « style rature » sur le dessus de votre gâteau ?
      Merci D’avance.

      • brunette62 a répondu il y a 3 ans

        Coucou😊
        J’ai juste fais fondre du chocolat noir
        Et j’ai dessiné des motifs sur une feuille guitare et laissé refroidir c’est tout

      • marlene_1811 a répondu il y a 3 ans

        Merci Beaucoup. Effectivement Très simple.
        Le rendu est superbe. 👏🏻

    • olivia H a répondu il y a 3 ans

      Bonjour arrivé à l’étape pour monter les blancs en neige, je mets les ingrédients et le programme, mais rien ne monte au bout de 3 minutes, deux fois que j’essaie et c’est pareil.
      Auriez vous une astuce svp ?
      Merci d’avance

      • brunette62 a répondu il y a 3 ans

        Coucou😊
        J’utilise toujours mes blancs d’œufs à température ambiante et si ils ont été conservés quelques jours avant c’est encore mieux!!

    • B
      benoit_42 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Rapide ? Par rapport à quoi ? A un gigot de 7 heures ? Plein de temps de refroidissement et d’attente

    • A
      amelie0602 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour, avez vous mélanger la chantilly au chocolat encore chaud ? Comment avez vous fais pour avoir des bords et un dessus aussi lisse ? Merci

      • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour le chocolat tiéde avant d’incorporer la chantilly
        J’ai utilisé un moule rectangulaire ajustable et lissé le dessus à la spatule tout simplement

    • laura447 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Avez vous doubler les quantités car moi je l’ai fait dans un moule rond et il était plat ?
      Vous avez cuit la génoise direct sur une plaque et après vous l’avez couper ?

    • D
      douyere a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour savez-vous où trouver du papier guitare car quand je regarde le gâteau je trouve ça magnifique j’aimerais essayer

      • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour scrap cooking sur amazone 😊

    • D
      douyere a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci du renseignement 😉

    • A
      amrjmr a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Un cercle de combien de cms

    • N
      nicomatsab3 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir j ai du mal à faire la ganache

    • B
      betty44 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Félicitations il est très joli avec un décor raffiné.
      Je trouve aussi que vous êtes claire dans les réponses que vous nos apportez et ça c’est super … bravo et au plaisir de vous lire à nouveau

    • didi61 a répondu il y a 1 an

      Est ce que on peut le congeler

      • brunette62 a répondu il y a 1 an

        Je pense que oui

      • 2
        2687weee2 a répondu il y a 1 an

        oui déjà fait

    • A
      aurel a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir , pensez vous que je puisse le faire 48h à l’avance ? Ou alors le congeler le mercredi peut être et le décongeler le vendredi matin pour le soir ?

      • brunette62 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Cc oui sans problème 😊

      • A
        aurel a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je peux faire les 2 ? Il se tiendra vous pensez en le faisant 48h avant en le conservant au frigo ? Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de mb35
        mb35 a répondu il y a 3 mois

        Oui Aurel, s’il est au frais . Pas plus je pense. Au moins il aura eu le temps de bien figer!

      • A
        aurel a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’aurai voulu le faire un mercredi après midi pour le vendredi soir en doublant les doses

      • brunette62 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Cc oui 2 jours de conservation au frais il n’en sera que meilleur je pense
        Il aura bien figé 😊
        Et en général pour ma part il n’en reste pas une miette😅

    • L
      louambre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour 👋 faut il également doublé le temps de cuisson pour la dacquoise ?
      Magnifique votre trianon 🤩

      • brunette62 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Cc merci !! non c’est le même temps de cuisson
        J’ai juste étalé plus sur une grande plaque de cuisson c’est tout 😊

      • L
        louambre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci bcp 😊bonne journée moi je suis à fond dans mon trianon..🙃

    • L
      louambre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Pas aussi beau que le votre mais pour une 1ère je suis satisfaite 😁et encore merci de vos retours à mes questions 😉😊

      Photo de louambre
      • brunette62 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oh vous allez vous régaler 😋 pas mal du tout!!!!! Bravo👏

  • L

    laura1305 a noté 4/5 la recette Sorbet framboise, il y a 4 ans et 9 mois

    Très bonne un peu gênée par les graines mais un vrai bon goût de fruits ! J’ai mis 250g de framboises et 35g de sucre et 1 blanc d’œuf

    Sorbet framboise Thermomix par laura1305
    J'aime6
    • G
      gaby51 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour je peut mettre du sucre normal à la place du roux ?

    • L
      laura1305 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui je l’ai faite avec du sucre normal y’a pas de soucis 😊