• Trop bon, manque une peu de d’arômes /parfums

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  • Délicieuse mais 4 g d’agar-agar, la confiture est trop compacte je vais essayer avec 2 g, par contre que du sucre normal pas de sucre a confiture ??

    • Minou a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour Céline, oui le sucre à confiture contient souvent du gélifiant.

      • Aurel639 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Est qu’on peut remplacer agar agar par quelque chose d’autre car j’en ai pas

      • Lgcel a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Sucre a confiture ou peut être de la gélatine ???

  • Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen. Il contient du miel et/ou du sucre, des fruits à coque et/ou des fruits secs, entiers, cassés ou moulus (amandes, pistaches, noix,…) et des parfums. Sa pâte est généralement posée entre deux feuilles de pain azyme pour finaliser sa confection.

    Les premières recettes de nougat blanc proviennent d’un livre arabe de Bagdad au 5ème siècle. Le nougat de Montélimar peut contenir des pistaches en plus des amandes, en fait la mention de nougat de Montélimar est réservée à des nougats contenant au minimum 30 % d’amandes (ou 28 % d’amandes et 2 % de pistaches) et 25 % de miel.

    Ce nougat au Thermomix est dur quand il sort du frigo et s’attendri à température ambiante.

    • patchou a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Ou trouver du papier Azyme??

      • Minou a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Dans les Hypermarchés au rayon casher sinon sur internet, en voilà ici : http://amzn.to/29wme6H

      • Lgcel a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Cultura 🙂

      • legyle a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Zodio

    • Monmixlove a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Un régal !

    • Moune a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      mon nougat ne durcit pas Avez vous une solution pour le faire durcir Merci

  • Un peu trop compacte, peut etre car je n’ai pas mis 400g de lait concentré mais seulement un pot comme dans la vidéo ??

    • Minou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Dans la vidéo le pot fait 400g 🙂

  • Trop bon, perso je ne mets de sucre en plus le miel suffit amplement 🙂

  • Trop bon ma fille de 6 ans a adoré les faire et surtout les manger 😋

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