ludivine_08
Actif il y a 2 mois et 4 semaines
ludivine_08 a noté 4/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 mois et 3 semaines
Pâte à escargots aussi pour moi une première . La pâte était trop fine je l’ai trop étalé de peur de ne pas en avoir assez . J’aurai dû faire 2 x la recette pour une galette de 8 personnes
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Ralia a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 4 mois
Première étape en vidéo
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miamandine a noté 4/5 la recette Chinois, il y a 4 ans et 4 mois
Très bon, mon fils s’est régalé ! Par contre, contrairement à d’autres commentaires, je n’ai pas trouvé que c’était « simplissime » ! Arrivée après l’étape du roulage, la mise en forme était compliquée, ça colle, ça glisse… Je n’ai pas réussi à faire de beaux escargots ! Avec un peu d’entraînement peut-être une prochaine fois 😋 L’essentiel, c’est que le goût est là 😁
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Il est quand même très beau. Bonne dégustation et bonne soirée 🥧🔪
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Merci c’est gentil, bonne soirée également 🙂
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Moi je le trouve très beau!
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Merci beaucoup ☺️
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Bravo, je le trouve très bien! 👍
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Merci, le prochain serait encore mieux 😁
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Moi je le trouve trop bien fait
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Merci c’est gentil 😊
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Je le trouve très beau 👏👏
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Merci, c’est gentil 😊
- F
Merci je me sens moins seule😊
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Je trouve qu‘ il est bien réussit et très beau 😊👍
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Bonjour comment avez-vous fait pour réaliser la crème blanche que l’on peut voir si la photo ? Je le trouve très appétissant ce chinois 😋
- 2
Un melange de sucre glace et de jus de citron mélangé à 90 degrés vitesse 2.
- Z
Bonsoir ,quel quantité de sucre glace et jus de citron vous mettez ?
Merci ,zabou - Z
Votre chinois est très jolie 😍.
Zabou -
Désolée Zabou, aucune idée, j’ai fait à l’œil
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Et pour le temps? Vous avez dit 90° vitesse 2 pour le sucre glace et le citron
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Bonjour,
J’ai trouve aussi que l’étape du roulage et coupage n’était pas simple. Il est très joli votre chinois -
Pourtant il est très beau et à l’air réussi 👍
- M
Je le trouve superbe votre chinois
- B
Je viens de le faire et je trouve aussi que l étape du roulage et coupage n est pas simple
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Comment avez vous fait le glacage svp ?
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Sucre glace + jus de citron, quantités au hasard
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Merci 💐
- M
Bonjour superbe.. Le mien est dans le four.. a quelle moment vous avez mis le glaçage s il vous plaît. Bin dimanche
- Z
Bonsoir ,il est très beau 😍
Pour une première fois,je trouve que vous avez réussi .
Moi pas encore fait .
Zabou -
 Bonjour, il donne bien envie votre chinois. Il y a un glaçage dessus. Comment l’avez-vous fait avec quel ingrédient merci beaucoup
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C’est joli … je vais me lancer
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Il est très jolie et bien réussi bravo
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Très beau
- H
Bonsoir,
Idem pour moi, pas simple de le couper sans s en mettre plein les doigts. La crème débordé de la pâte difficile de faire de beaux escargots.
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ludivine_08 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour – avez vous une photo de la pâte feuilletée cuite svp pour voir le rendu une fois cuite merci
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Bonjour ludivine_08. Allez jeter un œil sur la recette de la galette à la frangipane, vous pourrez vous rendre compte du rendu;😉
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Bonsoir @ludivine_08
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Utilisée pour la tarte à l’oignon 😉
- D
Voici la pâte feuilletée escargot utilisée pour ma galette frangipane
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Trop belles
- S
Bonjour je ne comprends pas tout doit-on mettre quand du sucre quand on les veux enrobées de chocolat? Merci d’avance
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Bonjour, le sucre est mis à l’étage 10
- S
très bien merci
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Bibi a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 1 an et 7 mois
Recette parfaite (si j’avais pas confondu mon sucre perle avec mon gros sel 😭). Evidemment, je m’en suis rendue compte une fois bien installé avec mon cappuccino et ma chouquette en bouche…
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Oh 😳 merdouille merdouille 😪
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Ça me laissera l’occasion de recommencer 😜😜
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En apéro, ça passe 😅
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Ah oui la surprise 🎁 🤪🤣
Elles sont belles pourtant-
C’est vrai que je m’y attendais pas 😂😂 la recette est top 🥰
- P
Elles sont belles,tes chouquettes
Dommage pour le goût.-
Ce n’est que partie remise 😜😜
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Oh m….e!!!! Heu pardon flûte!!! Fourrées comme des gougères? En enlevant un peu de gros sel peut être? Sinon ça fait comme les bretzels 🥨😬🤪
En tout cas vous avez déjà le coup de main c’est déjà ça……
🙏❤️🌻-
Voilà disons que c’était un essai 😂😂 pour tout avouez, j’ai dû mélanger le gros sel et le sucre perle dans mon bocal 🫙 (ou avais-je la tête ce jour là ? 🤪). Du coup c’était vraiment immangeable 🥹
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Ahhh ouais… là ça devient difficile 😥🥴🤢
Ça me fait penser à une « blague » de ma tata il y’a déjà quelques années, lorsqu’elle m’avait glissé discrètement un sucre dans mon sandwich moutarde/knacky…… 🤢🤮 je n’avais pas du tout apprécié 😤😡🤬😂
🙏❤️🌻 -
Ahahah excellent cette blague ! Ça laisse de bons souvenirs au moins…
Pour le coup, je me suis faite avoir moi-même à cette mauvaise blague 😂😂
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Pardon c’est pas marrant mais keske j’ai rigolé! 😭🤣😭🤣😭🤣😭🤣🤣🤣🤣
Elles sont magnifiques en tout cas si ça peut vous consoler 🤣-
Avec un peu de recul j’en rigole pas mal aussi 😂😂😂😂😂😂😂😭
Je retente l’expérience très vite pour me consoler
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C’est une blague ???🤣😂😅 Pauvrette….
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J’aurai aimé 🥲🥲
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La bonne nouvelle quand même c’est que techniquement vous êtes au top! 🤣
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On se rassure comme on peut Ahahah vivement les prochaines 😜😜
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🤣😅
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Bon, allez, j’avoue, j’ai rigoler d’un truc pas drôle… 🤭🤭🤭🤭
Évidemment, sel et sucre mélangés, là, c’est difficile à récupérer… Pardon, je rigole encore… 🤭🤭
Allez Julie, passez le moment de déception bien compréhensible, mieux vaut en rire !!! 😉💐💐💐
Mon p’tit doigt me dit que ça ne risque plus de vous arriver !!! 🧐🤞🤞🤞😄👍
Bonne fin de journée et bonne cuisine 😋
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Ahahah en effet on ne m’y reprendra pas deux fois 🥲🥲 quel souvenir en tout cas !
Je réitère l’expérience (100% sucré cette fois), très bientôt 😍🥰
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On veut la photo version sucrée 🙌
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J’y manquerai pas 🥰🥰🥰
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Cela m’est déjà arrivée même erreur le gros sel ..
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Me sens moins seule d’un coup 🥲
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Ça change… 😁
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J’ai réitéré l’expérience, sans me tromper cette fois et c’était fabuleux 🤩 j’aurai du faire une double portion !
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Et alors, c’était meilleur j’imagine.
On n’a même pas eu droit à la photo ?? 🥹 -
Je n’ai même pas eu le temps, certaines étaient très intéressées 🫣🫣 mais elles étaient délicieuses! Hâte de recommencer 😍
- L
😂
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Je me suis étouffée dans mon rire 🤣
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🤣🤣
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Mdr , dommage que tu n ai pas mis du fromage , ça aurait fait des gougères , c la même base mais avec du sel et du fromage
- C
Merci beaucoup , vous m’avez énormément faire rire
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Ouiii en apéro 🤣🤣🤣
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ludivine_08 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 1 an et 7 mois
Simple et rapide ! Excellentes on en fait 27 avec la recette environ
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Coconini a publié une note il y a 2 ans et 1 mois
Encore une réussite ce foie gras et tellement facile à faire. Merci Tatamix.
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Encore bien bossé ce week-end toi ! C’est vrai , super recette, facile à faire .
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Je crois que nous avons toutes bien bossé……. Comme d’hab. Je croyais souffler, je me suis dit demain pépère il y a des restes et et et ————— mon grand déboule et me dit tu pourras me préparer ma gamelle ? Et voilà popote repartie il n’y a plus de restes 😂😂😂😂
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MAGNIFIQUE 😯😯
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Merci ma Zozo ❤️
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Oh 😳 il t’en reste juste un petit peu 😉😘
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Non non je n’avais pas tout coupé. 😂 Il en reste.
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Donc oui oui il t’en reste 🥳🥳🥳🥳 les filles on dîner 🍽 chez Corinne ce soir 🤤 YES !!!!!!!😘
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🥳🥳🥳🥳🥳🥳, YOUPI !!!!!!!!!!!!!! EN AVANT🛺, mes Cocottes 🐔!!!!!!!
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On arrrrrrrive !!!!! 🏃♀️🏃♀️🏃♀️ 🥰🤣
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Mais JPP de vous mes géniales Cookopines gourmandes 😂😂😂
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Et moi aussi JPP de mon carnet 📒🙄🤣
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Il déborde ? Et tu ne sais pas quand tu pourras en venir à bout ? Rejoins le club des carnets pleins pleins pleins 😂😂😂😂
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Suis prête, j’arrive !!!! 💅👜
Allez, hue cocotte !!! 🐎🐎🐎
Un p’tit Sauternes bien frais, ça vous va ? 🍾🍸Merci ma coco, c’est Ach’ment sympa… ❤️❤️❤️
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Bah🤔 !! Elle est où ta 🦄 ? 🤣😂, plus vite arrivée avec ton jus de raisin aromatisé 🤣😂 🤭🤭💗💖💗
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J’y suis déjà 🤷♀️ les deux pieds 🦶 en plein dedans 😬😳🤪
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Allez ma Tartine bienvenue ❤️ Du Sauternes ? Hou ça va bien aller ça !!! ❤️❤️❤️❤️
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Bien frais, on va se régaler !!! 😉😋😋😋😋😋
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😍 coco, je ramène le pain cocotte, le mouake, le pain de mie, les baguettes, ce que tu veux 😂
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Allez je t’attends, le pain cocotte j’ai, aux graines. 😂😂😂
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Les filles🥰 !!! On file😉, toutes, chez Coco🥰 !! Trop trop bon😋🤤, je ramène une bouteille d’eau……. et un tonneau de 🍷🤣😂!!!!
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Non non, pas d’eau, ça fait mauvais ménage avec le gras….
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Vi vi vi mais vite parce qu’il n’y en a plus beaucoup 😂😂😂
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Ça fait tourner le gras non ? 😂😂😂 l’eau ? On fera une exception pour notre Véro. 😁❤️
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T’inquiète pas, ma Flo🥰, 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷pas pour vous l’eau !!🤣😂
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Ma Coco🥰, j’amènerai ma bibine ferrigineuse !!😂🤣
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Moi, cake aux petits Suisses et poires, et muffins aux pépites de chocolat 😜🤩😉
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Oui!!!🤩🤩 des pépites & Chocolat 🍫🤤😋 et cake & 🍐🍐😋🤤, ça me va très bien 🤗😉💖💗💖
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Rhooooo Cricri tu me prends par les sentiments toi ❤️😂🌹
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Tu m’as fichu une de ces trouille avec l’eau, ma Vero !!! 😱😱😱😱
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🤣😂, ma pauvre Tartine🥰, à chaque 👣, je couine de partout🤪, comme une vieille guimbarde!! 😂🤣
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Tonneau 🍷, ma Tartine🥰 😂🤣
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Tartine c’est pô grave si elle aime pas le raisin 🍇😂 ça en fera plus pour les cookopines 🤪
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Ça couine 😂😂😂🤣🤣🤣
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Oui🤩🤩, comme elle😳😳!! un tacot presque🥴 tout neuf debâchaillé😱!!!!!🤣😂 couinant à chaque tour de roue🤣😂🤣😂🤣😂
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Waouuuuh ! Mais c est une merveille 🥰 Même si ça couine je veux bien monter dedans ❤
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Bonsoir, il est magnifique et très tentant 🤤🤤🤤🤤🤤
Je prévois aussi d’essayer pendant les vacances. J’ai acheté un foie gras déveiné, il est au congélateur ☺️
Auriez vous des conseils ? Vous en remerciant par avance.-
Merci Marie79460. Suivez bien les conseils de la recette de Tatamix elle est parfaite. Décongelez votre foie la veille ou l’avant veille pour qu’il soit bien malléable, après le faire macérer dans le mélange d’alcool, sel, poivre minimum 8 h et prévoir de le faire cuire 3 jours minimum avant dégustation. Vous verrez ce n’est pas compliqué.
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Merci @Coconini3869 🙏🙏🙏🙏🙏
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Mais de rien avec plaisir. 🥰
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bonjour – comment peux-t-on retrouver votre recette svp ? d’avance merci
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Bonsoir Ludivine c’est la recette du foie gras de Tatamix du site.
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Il est incroyable ce foie gras bravo coconini 🤩 ma famille rit de moi quand elle me voit arriver avec mon petit pot de foie fras quelle que soit la saison alors je suis rassurée de voir que tu en prépares un hors noel ou réveillon! Je me sens moins seule d’un coup! 🤣🤣🤣🤣
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Je trouve que le foie gras va bien pour toutes les fêtes. Je l’achète après les fêtes de fin d’année il est soldé et je le congèle. J’en ai un autre en réserve je me tâte pour savoir si je le refais de cette façon ou cuit dans la poêle pour un hamburger Rossini par exemple.
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Wouaw, hamburger rossini, mes papilles palpitent……
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Moi je dis que peut importe l’occasion le foie gras c’est toujours un excellent choix pour le repas 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
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Un hamburger Rossini 😋🤪😜😛 Délicieux 🥰
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Je suis d accord avec toi @marie79460
Il m arrive d en servir une tranche avec du pain toasté pour sublimer une salade composée 🙂😉 -
Finalement @nanou050885 tu n’es pas du tout seule à être gourmande de foie gras pour toutes occasions. Sur ce site on trouve nos alter égos ❤️ et ça c’est formidable.
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Mouaaaaaa !!! 🤭😄😄😄😄😄🤩🤩
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Je veux bien sublimer avec toi, Cricri… 😳😳😳😳
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Ah sublime sublimons sublimez ! Tiens ça me rappelle quelqu’un ça 😂😂😂 @Miminefer !!!!! 😂😂😂😉
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Ppfftt
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Pas de soucis ma Tartine, nous pouvons sublimer ensemble 😉🤣
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Façon burger oh mon dieu 🤤🤣🥰
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Ça tu peux le dire 😂😂😂
Moi j’ai suivi cette vidéo
C’est pour moi, la reine, j’ai fait énormément de recette en la suivant, toujours top, je te conseille le riz au lait, magnifique toute les semaines présent chez moi, mon mari adore et les enfants aussi. Maintenant je le fais les yeux fermés.
Bonjour
Comment peut on trouver ses vidéos svp
Bonjour , j’aime beaucoup ce processus mais je n’ai pas de thermomix mais un cook expert !
Avant d’avoir mon Thermomix, je la faisais à la main . C’était la recette tupperware…. je pense que ça ira très bien avec votre Cook expert si il pétrit.
Merci pour la super vidéo!
Bonjour,
Pour la frangipane vous avez fait 2 pâtes ou coupé celle la en 2 ?
Merci et bravo, la votre est superbe
Justement je me pose la même question…
Je ne l’ai pas utilisé pour la galette du rois j’ai fait un feuilletée au saumon épinards et j’ai eu des petits restes je les ai utilisé comme minis pizzas tomates anchois mozzarella thym huile d’olive olives noires c’était très bon
Merci
jai sorti l escargot du frigo, je l’ai aplati pour faire un espèce de carré puis je l’ai coupé en 2 et fait les 2 disques de 25 et 26 cm pr la galette
Merci pour le retour
superbe video merci
Merci pour la vidéo ça aide pas mal kan même 😉
Super, galette réussie avec un super feuilleté 😉 merci bcp !
bonjour, pourquoi la couper en deux a la fin de lapréparation ?
Bonjour car cette recette est faite pour 2 pâtes feuilletées de taille traditionnelle
Merci beaucoup pour la vidéo
Merci pour la vidéo
Moi je viens juste de faire la 1.
Pour le moment sa va je vais la laisser poser
Merci pour la vidéo
J’avais pas mal réussi la recette Cookomix la première fois. Cette fois j’ai suivi la video à la lettre pensant que ce serait plus facile d’aplatir l’escargot quand il est plus gros. Mais il restait des cubes entiers après 30’’ de pétrissage. J’ai remis les plus gros dans le bol et appuyé 3 x la touche turbo. Les cubes restaient durs et j’ai fait des pliages jusquà ce qu’ils disparaissent un peu. J’espère que ça va marcher.
Je pense que mon beurre était trop froid, trop dur. J’avais paniqué en devant tellement travailler la pâte au rouleau, mais ma tarte aux pommes a bien réussi. Je pensais toujours que les meilleures pâtes feuilletées se trouvaient chez PAUL. A partir de maintenant mes gâteaux seront tout aussi bons.
Merci pour la vidéo 📹
Merci pour la video! 😋
Parfaite j adore merci pour l astuce ❤️🥰
Je préfère de beaucoup cette vidéo, je déteste les shows inutiles.
Merci
Merci beaucoup pour la vidéo, c est top, j ai réussi ma pâte grâce à ça.
Merci pour la vidéo je vais l’essayer bonne année à vous
Bonjour, cela ne marchera pas si le beurre sort simplement du frigo bien froid et pas du congélateur ?
Je souhaiterais savoir ..une fois qu’on a fait la forme de notre pâté …
Exemple : galette des rois. .
Une fois étalé..faut je met remet au frigo?
Puis après en cuisson?
Je ne peut pas mettre direct au four une fois la galette monter et dorée ?
Ça coûte rien de remettre au frais histoire de faire un bon choc thermique quand ça passe au four
J en prepare plusieurs que je mets au congèle
Bonjour. Pour une galette des rois. Il faut faire la recette 2 fois pour 2 disques ou simplement les quantités indiquées suffisent pour faire 2 disques de pâte ? Merci
La quantité est pour 2 disques
Super merci
Le mode escargot est franchement nickel, je viens de faire ma galette, le seul hic pour moi c est la dorure , j ai merdouille lol, mais le feuilletage est là.