• Merci pour cette recette qui sera mieux réussie je pense la prochaine fois. Au goût elle est délicieuse mais j’aime que ce soit aussi beau que bon et la je suis dessus. Mais j’ai divisé ma pâte dans 2 moules car j’avais peur que cela ne rentre pas dans un… erreur de débutante en brioche… mon mari est un fan absolu de brioche Nanterre et marre d’acheter celle des grandes surfaces 😉
    Donc…je dis oui à cette recette et je vais refaire pour me perfectionner.
    Juste une question : est ce normal que cela ne lève pas comme du pain ou un kouglof ? J’ai utilisé de la vraie levure de boulanger fraîche….merci de vos conseils !!… elle ne file pas …normal ?
    je risque quand même de vous mettre une photo…😂

    Brioche Nanterre Thermomix par MarieLH Brioche Nanterre Thermomix par MarieLH
    • babou a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Bonjour Marie, si la brioche n’a pas gonflé il est fort possible que la levure soit entrée en contact avec le sel. Dans ce cas c’est comme s’il n’y avait pas de levure. Perso pour toutes les prepa avec levure boulangère j’attends de commencer le pétrissage (qq secondes voire une min) pour ajouter le sel. Depuis cette technique je n’ai plus de pb de pousse

      • MarieLH a répondu il y a 2 jours et 13 heures

        Merci Babou je ne connaissais pas cette subtilité, je ferais attention la fois prochaine 😉

  • Très bon, original et qui a plu à toute la famille 🥰
    Juste un petit bémol, c’était un peu « collant » après les 10mn de pause finale…la prochaine je le servirai dès la fin de cuisson et j’ajouterai plus de potimarron. En effet le thermomix ne mélange pas si bien que cela et les premiers servis ont eu tout les morceaux de légumes et moi servi en dernier quasi que du riz…🤪
    Mais c’était délicieux !!

  • Merci pour cette délicieuse recette qui a enchantée mes invités !!
    Super easy même si je n’avais pas fait ma pâte feuilletée…promis la prochaine fois je me lance 😉

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par MarieLH
  • Parfaite !
    Et quand on voit le prix en boulangerie on y est forcément gagnant !

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Jomaze Galette des rois à la frangipane Thermomix par Jomaze
    • Erghy a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bien d’accord avec vous 👑

    • babou a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Wahou ! Trop belle, j’aimerai bien savoir comment vous la décorez.

      • MarieLH a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Moi aussi

    • MarieLH a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Trop belle !! Bravo !!!

    • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Une fois la galette faite il faut bien la remettre au frigo.
      Une fois qu’ elle est bien froide vous faites les dessins avec un couteau ( bien la laisser au frigo pendant le préchauffage du four également )

      • babou a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Et le chiquetage vous le faites aussi après refroidissement ? Merci du tuyau en tous ça 👍

      • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Non je le fais tout de suite par contre comme il faut mouiller la pâte pour souder…

  • Excellent recette ! La pâte feuilletée est très bonne. A refaire 😍

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par BaddieB Galette des rois à la frangipane Thermomix par BaddieB
    • MarieLH a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Très belle deco, simple et effiçace

  • Merci pour cette excellente recette !! Un délice, une réussite et tellement facile. Cependant ma pâte était très liquide, impossible à travailler j’ai donc ajouté de la farine. Mais s’il existe une autre astuce je suis preneuse !!!.. En tout cas le résultat est formidable

    Kougelhopf Thermomix par MarieLH
    • Tatiana68 a répondu il y a 5 jours et 5 heures

      J’ai eu le même souci et j’ai aussi rajouter de la farine j’ai du en rajoute pas mal

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